Cholestérol: aliments pour aider à abaisser le mauvais cholestérol LDL

Curb de cholestérol et non de saveur

Ce n'est un secret pour personne que certains aliments peuvent vous aider à abaisser votre cholestérol LDL («mauvais») qui provoque une accumulation de plaque dans les artères qui conduit à des crises cardiaques et à des accidents vasculaires cérébraux. Mais ce qui peut vous surprendre, c'est que beaucoup de ces aliments sont délicieux et faciles à intégrer dans vos repas de tous les jours sans sacrifier la saveur ou le plaisir.

Offrez-vous un peu

Le chocolat noir contient des antioxydants flavonoïdes qui aident à réduire les niveaux de LDL. Assurez-vous simplement de manger avec modération car le chocolat est également riche en graisses saturées et en sucre. Vous pouvez également utiliser de la poudre de cacao sombre non sucrée dans votre cuisine pour obtenir des effets similaires en santé cardiaque.

AVOCADOS géniaux

Il y a plus dans les avocats que le simple guacamole. Ils vous donnent de l'acide oléique qui aide à réduire le mauvais cholestérol dans votre circulation sanguine. Essayez de mettre quelques tranches sur votre sandwich à la dinde ou ajoutez-les à une salade. L'huile d'avocat qui a une saveur sucrée subtile peut également être utilisée à la place d'autres huiles dans la cuisson.

Lever un verre

Le vin rouge contient du resvératrol une substance trouvée dans la peau de raisin rouge, ce qui peut empêcher les dommages aux vaisseaux sanguins en réduisant le risque de caillots sanguins et en abaissant la LDL. Boire trop d'alcool peut cependant causer une multitude d'autres problèmes de santé; Ainsi, alors qu'un verre de vin rouge au dîner est très bien, n'en faites pas trop.

Temps de thé

Les thés noirs et verts contiennent de puissants antioxydants qui peuvent réduire le taux de cholestérol. Le thé vert contient généralement plus de ces puissances antioxydantes car elle est fabriquée à partir de feuilles non fermentées et est moins transformée. Allez-y doucement sur la crème et le sucre.

Faire des noix pour les noix

Les noix sont riches en acides gras polyinsaturés, de sorte que les noix ou les pistaches des amandes peuvent aider à réduire vos niveaux de LDL. Essayez de les saupoudrer sur votre salade ou de les manger tout de suite comme une collation. Assurez-vous simplement de choisir l'option à faible sel et de le garder à environ 1,5 once par jour - les noix sont également riches en calories. Pour les amandes, c'est environ 30 amandes ou 1/3 tasse.

La farine d'avoine de l'orge et le riz brun ont beaucoup de fibres solubles qui ont été prouvées à réduire le cholestérol LDL en réduisant l'absorption du cholestérol dans votre circulation sanguine. Essayez de changer vos pâtes régulières pour la version à grains entières ou utilisez du riz brun au lieu de blanc. Pour donner un coup de pied de cholestérol supplémentaire, votre farine d'avoine du matin avec des fruits riches en fibres comme des bananes ou des pommes.

Partir à la pêche

Les poissons comme le saumon albacore sardines et le flétan sont tous riches en acides gras oméga-3 qui réduisent les triglycérides dans le sang. Visez 8 onces de poisson par semaine et faites cuire ou griller le poisson - ne le faites pas frire - pour le garder en bonne santé.

Huile d'olive polyvalente

L'huile d'olive est une graisse à base de plantes, c'est donc un meilleur choix lorsque vous essayez de réduire votre «mauvais» cholestérol que les graisses qui proviennent des animaux. Il est super mélangé avec du vinaigre de vin rouge, une gousse d'ail hachée et un peu de poivre moulu pour une vinaigrette. Pour quelque chose de différent, essayez de braiser les légumes comme les carottes ou les poireaux. Arrosez simplement 3 cuillères à soupe d'huile sur des légumes dans un plat de cuisson bien sûr dispersant des herbes couvrant du papier d'aluminium et mettez un four à 375 degrés pendant environ 45 minutes.

Oh garçon c'est du soja

Le lait de soja et le tofu d'edamame sont riches en protéines et manger seulement 25 grammes par jour peuvent réduire votre cholestérol de 5 à 6%. Croinez-vous sur Edamame, composez votre bol de céréales avec du lait de soja ou du sous-tofu pour la viande dans vos sautés.

Haricots généreux

Haricots noirs Lentils de haricots rénaux oh mon Dieu! Tous sont riches en fibres solubles qui se lient au cholestérol dans le sang et le déplace hors du corps. Des études récentes montrent que manger 4,5 onces de haricots par jour peut réduire les niveaux de LDL de 5%. Essayez des burritos de haricots noirs ou trempez des légumes dans du houmous qui est fait avec des pois chiches pour une collation de l'après-midi. Ou essayez cet oignon caramélisé et le pain plat blanc - les haricots sont si polyvalents que les possibilités sont infinies.

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Faire un changement fructueux

Les poires et les pommes ont beaucoup de pectine qui est un type de fibre qui peut abaisser le cholestérol. Il en va de même pour les agrumes comme les oranges et les citrons. Les baies sont également riches en fibres. Essayez ce gratin de poire et d'oignon rouge comme plat d'accompagnement. Ou prenez un smoothie à la baie d'agrumes le matin avant de vous diriger vers la porte.

Mangez vos légumes

La plupart des légumes sont riches en fibres et faibles en calories. Les aubergines et le gombo contiennent des quantités élevées de fibres solubles. Les aubergines sont également riches en antioxydants. Mais tout type de légumes vous donnera des fibres et des nutriments qui sont bons pour vous.

Aliments enrichis

Les produits chimiques naturels appelés stérols que vous obtenez des aliments végétaux aident votre corps à absorber moins de cholestérol. Désormais, de nombreux aliments allant des barres granola et du yaourt au jus d'orange sont fortifiés avec des stérols végétaux, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol de 6% à 15%. Vérifiez simplement l'étiquette pour vous assurer que vous n'obtenez pas trop de calories.

Cholestérol: aliments pour aider à abaisser le mauvais cholestérol LDL

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Références:

• American Heart Association.
• Clinic de Cleveland.
• American Journal of Clinical Medicine.
• Université de Californie.
• Clinique Mayo.
• Centre médical de l'Université du Maryland.
• Le National Center for Biotechnical Information.
• Le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University.
• Département américain de l'agriculture: directives alimentaires pour les Américains 2010.
• Harvard Medical School.
• Le Journal de l'Association médicale canadienne.

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