Santé du cerveau: aliments qui peuvent réduire le risque de démence

Comment votre alimentation pourrait-elle affecter votre cerveau?

Nous aimons penser à notre cerveau comme quelque chose de séparé de notre corps. Biologiquement, bien que la façon dont vous nourrissez votre corps affecte également votre cerveau. Le cerveau nécessite que certains nutriments fonctionnent en douceur et lorsqu'il n'obtient pas régulièrement ce dont il a besoin, cela pourrait s'ajouter à un risque accru des différentes formes de démence telles que la maladie d'Alzheimer. Même si le cerveau n'utilise pas directement un aliment, il bénéficie d'un système circulatoire sain et que les meilleurs aliments cérébraux sont également associés à la santé cardiovasculaire.

Améliorer ou nuire à nos chances d'acquérir ou d'aggraver la démence. Cette recherche est toujours en cours de création, mais les preuves commencent à s'aligner en faveur de certains aliments et contre d'autres. Certains régimes ont été spécifiquement créés dans le but de réduire votre risque de démence. Nous détaillons ces plans de régime cérébral et les dernières recherches sur la façon dont la nutrition peut affecter les risques de démence.

Quel est le régime d'esprit?

Des chercheurs en nutrition de l'Université Rush à Chicago ont conçu le régime d'esprit pour protéger votre cerveau. Le régime comprend également des aliments pour rester à l'écart pour une meilleure santé cérébrale. Le régime de l'esprit est un mélange de deux régimes populaires: le régime Dash et le régime méditerranéen.

Des études commencent à montrer que le régime alimentaire peut protéger le cerveau de la démence, bien que certaines recherches n'étaient pas concluantes. Une étude majeure a montré que l'adhésion stricte au régime alimentaire de l'esprit réduit le risque de démence jusqu'à 53% pour les personnes âgées de 58 à 98 ans.

Les groupes alimentaires du cerveau du régime d'esprit

Jeter un regard large sur les aliments que nous mangeons; Le régime alimentaire décompose les types d'aliments les plus sains les plus sains en 10 catégories. La liste des aliments Diet Mind contient également des groupes de cinq types d'aliments dont vous devriez rester à l'écart pour protéger la santé de votre cerveau. Parallèlement à ces groupes alimentaires, le régime alimentaire suggère la part de chaque aliment qui doit être consommé (ou évité). Lisez les diapositives suivantes pour voir quels aliments peuvent protéger votre esprit et votre mémoire.

Haricots

Au moins trois portions par semaine.

Haricots are low-calorie low-fat foods that also offer lots of healthy fiber and protein. They also have plenty of beneficial minerals such as iron and potassium. Good MIND diet bean recipes may include black beans and rice and chili. You can also add beans to soups and salads.

Légumes verts à feuilles

Au moins six portions par semaine.

Les légumes verts à feuilles offrent beaucoup de nutriments et signifient plus que des salades. Bok Choy Broccoli Mustard Spinach et Collard Greens conviennent tous à cette catégorie. Les légumes verts et la santé du cerveau vont de pair. Il a déjà été prouvé que ces aliments réduisent les risques de cancer si vous mangez deux à trois portions par semaine et que le régime d'esprit recommande le double de ce nombre.

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Baies

Au moins deux portions par semaine.

Baies promote brain health and they have neuroprotective advantages. The MIND diet particularly favors blueberries which have been shown to benefit memory learning and other mental processes. The berries themselves have been shown in animal studies to protect aging brains and studies have also shown that blueberry extract supplements show similar improvements. Besides blueberries the MIND diet recommends strawberries which are abundant with antioxidants.

Vin

Un verre par jour.

De nombreuses études ont montré des avantages pour la santé de la consommation de vin faible à modérée, en particulier lors de la concentration sur les vins rouges. Les vins ont des polyphénols qui peuvent être responsables de protéger votre mémoire à mesure que vous vieillissez. Le vin stimule la santé du cerveau et semble aider à la cognition, indépendamment de la démence et des études suggèrent qu'il peut également réduire les risques d'AVC.

Huile d'olive

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L'huile d'olive vierge est abondante avec des phénols qui sont des composés aromatiques. Les phénols trouvés dans l'huile d'olive ont été associés à un large éventail d'avantages sains. Ceux-ci incluent des effets qui sont anti-inflammatoires anticancéreux et antimicrobiens. Ils semblent également être bons pour se protéger contre la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles neuronaux tels que la maladie de Parkinson et les lésions de la moelle épinière.

Autres légumes

Au moins une portion par jour.

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Tous les légumes ne sont pas feuillus et verts, mais cela ne signifie pas que vous ne devriez pas en faire une partie de votre alimentation. D'autres légumes ont des phytochimiques spéciaux qui servent de nutriments qui peuvent protéger votre corps de manière particulière. C'est pourquoi le Diet Mind recommande une portion de ces «autres» légumes chaque jour. Mangez plus de légumes pour l'énergie cérébrale.

Noix

Cinq portions par semaine.

Des études sur les avantages nutritionnels des noix ont montré des améliorations de la mémoire et une protection potentielle contre les baisses neurodégénératives comme la démence. Les noix ont été distinguées comme une nourriture cérébrale. Par exemple, il a été démontré qu'ils se protégent contre la maladie d'Alzheimer. La raison semble impliquer les protéines de vitamines d'huiles saines et les fibres solubles que ces noix apportent à la table. Le Diet Mind recommande d'avoir plusieurs portions de noix par semaine pour la santé du cerveau.

Grains entiers

Les grains entiers conservent davantage leurs nutriments à base de plantes que les grains raffinés comme la farine blanche. De nombreux avantages nutritionnels des autres plantes peuvent également être trouvés dans les grains entiers. Il est également recommandé à la fois par le Dash et le régime méditerranéen qui se sont tous deux démontrés pour améliorer vos chances contre la démence. Avoir trois portions ou plus par jour de grains entiers pour la santé du cerveau.

Poisson

Une fois par semaine.

Poisson especially fatty fishes like tuna are full of healthy omega-3 fats. That's one reason fish has often been touted as a brain food and it is a huge part of the Mediterranean diet which recommends you eat fish every day. The MIND diet is a little more relaxed on this point. As long as you have one fish meal per week you should be getting enough according to this diet.

Volaille

Deux fois par semaine.

Une autre façon de maintenir votre santé cognitive est de choisir de la viande blanche plutôt que de la viande rouge. La volaille est l'un des types les plus courants de viande blanche. La volaille comprend la dinde et le poulet et deux portions par semaine ou plus sont considérées comme de bons choix sur le régime alimentaire.

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Aliments à limiter: viande rouge

Moins de quatre portions par semaine.

Quel est le lien entre la viande rouge et la santé du cerveau? Alors que les taux de maladie d'Alzheimer augmentent dans le monde, il augmente plus lentement dans les pays qui mangent peu de viande rouge comme le Japon et l'Inde. Une étude récente a peigné sur la littérature médicale et a réalisé une nouvelle étude pour examiner cette association. Ils ont constaté que manger moins de viande rouge pourrait être le meilleur changement de régime pour éviter la forme d'Alzheimer une forme de démence.

Margarine et beurre

Moins d'une cuillère à soupe par jour.

Le beurre est riche en graisses saturées et cela augmente vos niveaux de mauvais cholestérol (LDL). Mais la margarine est un peu plus compliquée. Le bâton de margarine est chargé de gras trans qui sont considérés comme pire pour votre santé cardiaque que les graisses saturées. Et rappelez-vous - les aliments qui sont bons pour votre cœur semblent également avoir des avantages neuroprotecteurs. Certaines des alternatives de margarine étalées peuvent avoir moins de péage sur votre santé, mais le régime d'esprit recommande l'huile d'olive comme graisse de choix.

Fromage

Moins d'une portion par semaine.

En termes généraux, éviter les graisses saturées est utile pour maintenir une alimentation saine. Le fromage semble être plus sain pour votre cœur que les autres aliments avec des graisses saturées, mais les régimes occidentaux standard ont beaucoup trop de fromage pour être en bonne santé. Essayez de vous en souvenir avant de commander votre prochaine pizza.

Bonbons

Moins de quatre portions par semaine.

Le sucre affecte-t-il le fonctionnement du cerveau? Une étude majeure des patients atteints de la maladie d'Alzheimer (MA) a montré que leur cerveau était moins efficace que la normale à la régulation du glucose et a constaté que le glucose et d'autres sucres comme le fructose étaient trouvés dans des niveaux plus élevés dans leur cerveau que la normale. Certains experts appellent désormais la MA «diabète de type 3» car tout comme le diabète AD contribue à la résistance à l'insuline. Donc, tout comme les personnes atteintes de diabète sont recommandées de s'abstenir de sucre et de bonbons, plus de médecins donnent les mêmes recommandations à leurs patients publicitaires.

Nourriture frite et restauration rapide

Moins d'une portion par semaine.

La nourriture frite vous donne-t-elle le brouillard cérébral? Les aliments gras et les fast-foods ont été liés au déclin cognitif. Lorsque les aliments sont frits, ils se sont éloignés des glycotoxines oxydantes plus souvent appelées âges. Ces produits chimiques se sont avérés prédisposer des rats de laboratoire à la maladie d'Alzheimer. Les âges peuvent être trouvés dans presque tous les aliments, mais ils se trouvent à des niveaux très élevés dans la restauration rapide et les aliments frits.

Santé du cerveau: aliments qui peuvent réduire le risque de démence

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Références:

Qu'est-ce que le médicament carvédilol utilisé pour

• Le Grand Los Angeles d'Alzheimer: «Santé cérébrale».
• Harvard Medical School: «Butter contre Margarine».
• Journal of the American College of Nutrition: «Utilisation d'études écologiques et observationnelles multicown pour déterminer les facteurs de risque alimentaire pour la maladie d'Alzheimer».
• Recherche de régénération neurale: «Effets neuroprotecteurs des fruits des baies sur les maladies neurodégénératives».
• Recherche neurochimique: «Effet neuroprotecteur des produits naturels contre la maladie d'Alzheimer».
• Neuroscience nutritionnelle: «phénols d'huile d'olive et neuroprotection».
• PNA: «Les glycotoxines orales sont une cause modifiable de la démence et du syndrome métabolique chez la souris et l'homme.
• Université Rush: «Le régime alimentaire peut aider à prévenir la maladie d'Alzheimer».
• Rapports scientifiques: «Élévation des intermédiaires du glucose cérébral et des intermédiaires de la trajectoire de polyol avec une carence cérébrale accompagnée chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer: base métabolique pour la démence».
• Institut de soins sociaux pour l'excellence: «Le régime alimentaire peut-il prévenir ou ralentir la démence?
• Watson Ronald Ross: «Nutrition et aliments fonctionnels pour le vieillissement en bonne santé».

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