Définition de la vitamine D

Vitamin D: A stéroïde vitamine qui favorise l'absorption intestinale et le métabolisme du calcium et du phosphore. Dans des conditions normales d'exposition au soleil, aucune supplémentation alimentaire n'est nécessaire car la lumière du soleil favorise adéquate vitamin D synthèse dans la peau. La carence peut entraîner une déformation osseuse (rachitisme) chez les enfants et une faiblesse osseuse ( ostéomalacie ) chez les adultes.

La vitamine D provient du régime alimentaire (œufs de poisson et produits laitiers) et est produit dans la peau. La production cutanée de la forme active de la vitamine D dépend de l'exposition au soleil. Les personnes actives vivant dans des régions ensoleillées produisent la majeure partie de la vitamine D dont ils ont besoin de leur peau. Dans des climats moins ensoleillés, la production cutanée de vitamine D est nettement diminuée pendant les mois d'hiver, en particulier chez les personnes âgées et les maison. Dans cette population, les suppléments de vitamine D deviennent importants.

La carence en vitamine D chez les personnes âgées est assez courante aux États-Unis. Dans une étude sur des patients hospitalisés dans une carence générale de la vitamine D de quartier médical, a été détecté chez 57% des patients. On estime que 50% des femmes âgées consomment beaucoup moins de vitamine D dans leur alimentation que recommandée.

La nourriture et Nutrition Le conseil d'administration de l'Institut de médecine a recommandé ce qui suit comme une consommation adéquate de vitamine D: 200 UI par jour pour les personnes de 19 à 50 ans; 400 unités internationales (UI) par jour pour ces 51 à 70 ans; et 600 UI par jour pendant ces 71 ans et plus. Un comprimé multivitaminique moyen contient 400 UI de vitamine D. Par conséquent, prendre une multivitamine par jour devrait aider à fournir la quantité recommandée de vitamine D. La nouvelle allocation quotidienne recommandée (RDA), comme en 2010, est basée sur l'âge comme suit: pour les 1 à 70 ans 600 UI par jour; pour ces 71 ans et plus 800 UI par jour; et pour les femmes enceintes et allaitantes 600 UI par jour. L'OIM a en outre recommandé que les niveaux de sérum 25 (OH) D de 20NG / ml (= 50 nmol / l) soient adéquats et les niveaux> 50Ng / ml (= 125 nmol / L) pourraient avoir des effets indésirables potentiels

Quant aux enfants, l'Académie nationale des sciences et l'American Academy of Pediatrics ont recommandé que tous les nourrissons, y compris ceux qui sont exclusivement allaités, aient un apport minimum de 200 unités internationales (UI) de vitamine D par jour à partir des 2 premiers mois de vie. En outre, il est recommandé qu'un apport de 200 UI de vitamine D par jour soit poursuivi tout au long de l'enfance et de l'adolescence, car une exposition adéquate à la lumière du soleil n'est pas facilement déterminée pour un individu donné.