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Régime et nutrition: avantages pour la santé des mangues

Plein de fibres

Les mangues sont le fruit d'un arbre à feuilles persistantes et considérés comme un fruit de la drupe ou des fruits en raison de leurs graines. Ils font également partie de la famille des noix de cajou. L'un de leurs nombreux avantages est qu'ils sont riches en fibres solubles. Une tasse a 2 grammes - 7% de votre valeur quotidienne recommandée - pour vous aider à gérer la constipation et à vous sentir rassasié plus longtemps.

Riche en vitamine C

Déplacez-vous sur les oranges: une tasse de mangue détient 70% de votre allocation quotidienne recommandée. En plus de stimuler votre système immunitaire, la vitamine C aide à activer le collagène. C'est un élément constitutif des cheveux et des muscles de votre peau. Il vous aide également à absorber le fer que votre corps utilise pour fabriquer des protéines pour les globules rouges.

A en vitamine A

Découvrez 25% de vos besoins quotidiens lorsque vous jetez 1 tasse de mangue surgelée dans votre smoothie. Non seulement la vitamine a un soutien de votre système immunitaire, mais aussi essentiel à vos yeux et à votre vision. Et cela aide vos poumons et vos reins à bien fonctionner.

Plein d'antioxydants

Il existe six variétés populaires de mangos aux États-Unis et chacun a des antioxydants. Vous en avez besoin pour protéger vos cellules des radicaux libres Les molécules que votre corps fait lorsqu'elle décompose les aliments ou est exposée à des éléments nocifs comme la fumée de tabac et les rayonnements.

Allergies à la mangue

À moins que vous ayez une allergie orale à tous les fruits et légumes crus, vous n'êtes probablement pas allergique à la chair des mangues. Mais vous pouvez réagir à Urushiol le composé chimique trouvé dans la peau de chêne Ivy Ivy et de mangue. Dans la plupart des cas, il apparaît comme une dermatite de contact ou une éruption cutanée près de votre bouche. Cela peut arriver jusqu'à 2 jours après avoir mangé de la mangue.

Ne fuyez pas le sucre

Une tasse de mangue a 22 grammes de sucre naturel. Mais parce qu'ils sont riches en fibres, le sucre entre lentement dans votre circulation sanguine et ne provoque pas de grosse pointe. Si vous essayez de regarder la quantité de sucre que vous mangez, associez la mangue avec la graisse ou les protéines comme l'avocat ou le poisson. Cela aide à ralentir encore plus l'absorption.

Comment choisir

Ils viennent dans de nombreuses couleurs afin que vous ne puissiez pas juger sa maturité de cette façon. Vous voudrez ignorer ceux qui sont visiblement meurtrie ou qui sentent gâtés. Pressez doucement votre mangue. Si vous ne prévoyez pas de le manger bientôt, cela devrait être ferme. Si vous voulez profiter de votre mangue le lendemain ou deux, il devrait être légèrement doux.

Comment stocker

Si votre mangue est déjà mûre et que vous ne prévoyez pas de le manger tout de suite, mettez-la dans le réfrigérateur pour ralentir le processus. Pour mûrir une mangue ferme, la stocker dans un endroit sombre et frais - comme votre garde-manger - ou dans un sac sur le comptoir. Si votre mangue est coupée, stockez-la dans le réfrigérateur pour éloigner les bactéries qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire.

Comment couper

C'est plus facile que vous ne le pensez. Pour le trancher, coupez un côté à droite de la graine, puis coupez un côté à gauche de la graine. Ensuite, coupez la chair de chaque côté sans couper à travers la peau et retirer les tranches avec une cuillère.

Mangue salsa

La mangue est parfaite pour une version sucrée de la salsa. Mélanger la mangue en dés avec de la coriandre d'oignon à tomate hachée et une pincée de chaux. Assaisonner avec du poivre de sel ou de la poudre de chili. Ajoutez-le dans un bol à grains ou au sommet des tacos de poisson.

Mangue et smoothie à la banane

Des morceaux de mangue surgelés ont été faits pour les smoothies. Mélanger une tasse avec une demi-banane ¾ tasse de lait et une tasse de glace. Ajouter une cuillère à café de miel pour la douceur ou une cuillère à soupe de beurre de noix pour les protéines.

Pops de mangue trempés au chocolat

Qui a besoin de sucettes glacées lorsque vous pouvez manger des fruits congelés sur un bâton? Coupez une mangue en tranches épaisses et faites glisser les brochettes dans une extrémité à mi-chemin. Trempez les extrémités dans du chocolat fondu (lait blanc foncé ou une combinaison) Greeze et mangez.

Régime et nutrition: avantages pour la santé des mangues

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Références:

Mango.org: 'Mango Facts' 'Fibre from Mangos' 'Mango Variétés et disponibilité' 'Comment choisir une mangue' 'Comment couper une mangue' 'Mango and Banana Smoothie' 'Mango Pops au chocolat.'
Danielle Feinberg MS Rd New York City.
Cedars Sinaï: «Collagène pour votre peau: sain ou battage médiatique?
National Institutes of Health Office of Dietary Suppléments: «Fiche d'information sur le fer pour les consommateurs» «Fiche d'information sur la vitamine pour les consommateurs».
Clinique Mayo: «Antioxydants».
American College of Allergy Asthma
Produits pour Better Health Foundation: Les peaux de mangue sont-elles sûres à manger?
Département américain de l'Agriculture: «Mangos Raw».

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