Régime et nutrition: avantages pour la santé des épinards

Bonté verte

Les épinards sont une superstar parmi les légumes à feuilles vertes. Cet aliment peu calorié est plein de nutriments qui sont bons pour votre corps de plusieurs manières. De la stimulation du système immunitaire - la défense de votre corps contre les germes - à aider votre cœur, ses avantages pourraient vous surprendre.

Stimule l'hydratation

Vous pourriez penser que siroter de l'eau et d'autres boissons sont le seul moyen d'hydrater. Mais la nourriture peut également vous aider à atteindre cet objectif. Les épinards sont un légume qui est presque toute l'eau. Ajoutez-le à vos repas et collations tout au long de la journée pour un H2O supplémentaire.

Couper l'appétit

Des études suggèrent que les extraits de thylakoïdes de plantes comme les épinards peuvent réduire votre appétit. Cela se produit parce qu'ils réduisent les niveaux d'une hormone de la faim et élèvent des hormones qui vous font vous sentir rassasié. Les thylakoïdes peuvent également rendre votre estomac vide plus tard.

Aide à prévenir l'ostéoporose

Les épinards ont du manganèse de calcium et de la vitamine K qui sont importants pour les os sains. Votre corps se débarrasse toujours et reconstruit le tissu osseux. L'ostéoporose - une condition qui rend vos os faibles et se cassent facilement - se produit lorsque la quantité d'os neuf ne remplace pas suffisamment l'os décomposé. Si vous n'obtenez pas assez de calcium tout au long de votre vie, vos chances d'obtenir l'ostéoporose sont plus élevées.

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Réduit le risque d'anémie en fer en fer

Les épinards sont une source végétarienne de fer un minéral dont vous avez besoin pour aider les globules rouges à apporter de l'oxygène dans différentes zones de votre corps. Lorsque vous avez trop peu de fer, vous obtenez une anémie en fer. Cette condition pourrait vous faire sentir faible et avoir du mal à respirer.

Renforce le système immunitaire

Les épinards ont des vitamines et des minéraux comme la vitamine E et le magnésium qui soutiennent votre système immunitaire. Ce système vous tient à l'abri des virus et des bactéries qui provoquent une maladie. Il défend également votre corps d'autres choses qui peuvent vous blesser comme des toxines.

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Aide le développement du bébé

Il y a beaucoup de folate dans les épinards. Cette vitamine empêche les malformations congénitales du tube neural comme le spina bifida chez les bébés. C'est pourquoi votre médecin pourrait vous dire de prendre un supplément avec de l'acide folique (la version artificielle du folate) si vous êtes enceinte. Vous obtenez également de la vitamine B6 des épinards, ce qui est important pour que le cerveau de votre bébé se développe dans votre ventre et après leur naissance.

Garde les yeux en bonne santé

La lutéine et la zéaxanthine sont des caroténoïdes dans les épinards qui réduisent vos chances d'avoir des conditions oculaires à long terme. Par exemple, comme la vitamine C, ils réduisent vos chances d'obtenir des cataractes. Vous obtenez également des tonnes de vitamine A des épinards qui soutient une bonne vision.

Combat les radicaux libres

Vous pouvez obtenir des antioxydants des fruits et légumes et les épinards ne font pas exception. Les antioxydants limitent le mal que les molécules appelées «radicaux libres» peuvent faire à vos cellules. Les dommages cellulaires provenant des radicaux libres peuvent jouer un rôle dans les maladies comme le cancer du diabète et la maladie de Parkinson.

Soutient la santé cardiovasculaire

Les épinards sont une source de nitrate inorganique qui suggèrent que les études peuvent réduire vos chances d'obtenir une maladie cardiaque. La recherche montre qu'elle peut abaisser votre tension artérielle et rendre vos artères moins raides parmi d'autres avantages. Vous obtenez également du potassium des épinards, ce qui aide à garder votre cœur à travailler correctement.

Anti-inflammatoire

L'inflammation fait partie de la façon dont votre corps se répète après avoir été blessé ou entre en contact avec une substance dangereuse. Mais l'inflammation à long terme peut être malsaine. Manger des aliments comme les épinards qui ont des avantages anti-inflammation est un moyen de réduire l'inflammation de votre corps.

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Reprise des plaies

La vitamine C dans les épinards présente de nombreux avantages, notamment en aidant votre corps à fabriquer du collagène dont il a besoin pour réparer les blessures. La vitamine C aide également votre corps à augmenter la quantité de fer qu'elle absorbe des aliments à base de plantes qui soutient également le processus de guérison.

Offre une variété

Vous pouvez manger ce légume polyvalent de nombreuses façons et bénéficier de ses avantages pour la santé. Profitez des épinards crus dans une salade ou mélangés dans un smoothie pour son contenu en folate. Vous pouvez également faire sauter les épinards ou le cuire à la vapeur sans vous soucier de perdre trop de ses nutriments. Les épinards congelés sont une autre option pour les ragoûts de soupes et les plats d'œufs. Il suffit de décongeler et de serrer l'eau supplémentaire.

Shopping intelligent

Lors de l'achat d'épinards, assurez-vous de rechercher des feuilles qui ont une couleur verte vive et des tiges qui n'ont pas l'air jaune. Évitez les faisceaux d'épinards avec des feuilles qui ont des ecchymoses ou qui ont l'air tombantes. Ne l'achetez pas si ça a l'air visqueux.

Conseils de stockage

Laver vos épinards avec de l'eau avant de le stocker, il est plus susceptible de mal tourner. Gardez les épinards dans un réfrigérateur dans un sac en plastique pour stocker les aliments. Assurez-vous d'envelopper le sac fermement autour de lui. Lorsque vous fermez le sac, sortez tout l'air. Cela devrait l'aider à rester frais jusqu'à 5 jours.

Régime et nutrition: avantages pour la santé des épinards

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Références:

• Les aliments les plus sains du monde: «épinards».
• Revues de nutrition: «Le rôle du nitrate et du nitrite inorganiques dans les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire: une revue systématique et une méta-analyse des preuves humaines».
• Département américain de l'Agriculture: «Épinards Raw».
• Mangez bien: «De combien d'eau avez-vous besoin.
• Journal of Diabetes
• National Institutes of Health Office of Dietary Suppléments: 'Calcium' 'Manganais' 'Vitamin K' 'Iron' 'Vitamine A `` Copper' '' Vitamine E `` Folate '' `` Vitamine B6 '' 'riboflavine' 'Vitamin C' 'Potassium'.
• Mayo Clinic: «Ostéoporose» «anémie en fer».
• FDA: «Étiquette des faits nutritionnels interactifs - Tableau des vitamines et minéraux».
• Johns Hopkins Medicine: «Le système immunitaire».
• Meilleur canal de santé: «folate pour les femmes enceintes».
• Marche des dix sous: «acide folique».
• Centers for Disease Control and Prevention: «Informations générales sur l'acide folique et le folate du NTDS».
• American Optométric Association: «Diet and Nutrition».
• Centre national pour la santé complémentaire et intégrative: «Antioxydants: en profondeur».
• Michigan State University: «Diet and Inflammation».

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