Cacao

37-dihydro-37-dimethyl-1h- purine -2 6-dione Beurre de Cacao Cacao Chocolat Chocolat Noir Chocolate Cacao Beurre de cacao au cacao oleum Cocoa Semena Cocoa Cocoa Testa Chocolate noir chocolat néerlandais feve cacao graine theobroma theobroma cacao theobroma sativum theobromine théobromine.

• Aperçu
• Usages
• Effets secondaires
• Précautions
• Interactions
• Dosage

Aperçu

Cacao is the plant from which chocolate is made. Bitter chocolate is produced by pressing roasted cocoa kernels (seeds) between hot rollers. Cacao powder is produced by squeezing the fat (cocoa butter) from bitter chocolate and powdering the remaining material. Sweet chocolate is produced by adding sugar and vanilla to bitter chocolate. White chocolate contains sugar cocoa butter and milk solids.

Depuis longtemps, considéré comme une gâterie alimentaire, le cacao est maintenant utilisé par certaines personnes comme médicament. Les graines de cacao sont utilisées pour les maladies intestinales infectieuses et la diarrhée de la bronchite de l'asthme et comme expectorant pour la congestion pulmonaire. Le tégument est utilisé pour la vessie du foie et les maux rénaux; diabète ; comme tonique; et comme un remède général. Le beurre de cacao est utilisé pour le cholestérol élevé.

Vous avez probablement entendu le buzz sur les avantages possibles de la santé cardiaque du chocolat, en particulier le chocolat noir. En fait, la société de bonbons Mars Inc. prévoit de demander une demande de santé pour le chocolat de la Food and Drug Administration (FDA) au cours des prochaines années sur la base de recherches qu'ils ont parrainées concernant le rôle potentiel des flavonoïdes de cacao en santé cardiovasculaire. Les flavonoïdes sont des produits chimiques qui pourraient abaisser la pression artérielle. Le chocolat noir contient plus de flavonoïdes que le chocolat au lait ou le chocolat blanc. Mars Inc. parraine également des recherches pour voir si les flavonoïdes de cacao peuvent aider à réduire la baisse de la mémoire liée à l'âge.

Certaines personnes appliquent du beurre de cacao sur la peau pour traiter les rides et empêcher les vergetures pendant la grossesse.

Dans la fabrication, le beurre de cacao est utilisé comme base pour diverses onguents et suppositoires fabriqués par les sociétés pharmaceutiques.

Ne confondez pas le cacao avec coca feuille (érythroxylon coca).

Comment fonctionne?

Cacao contains a variety of chemicals including antioxidants called flavonoids. It is not clear how these might work in the body but they appear to cause relaxation of veins. This could lead to lower blood pressure.

Usages

Peut-être efficace pour ...

• Hypertension artérielle . La plupart des recherches montrent que manger du chocolat noir ou des produits de cacao pendant 2 à 18 semaines peut abaisser le nombre supérieur dans une lecture de la pression artérielle (tension artérielle systolique) de 2,8-4,7 mmHg et le nombre inférieur (pression artérielle diastolique) de 1,9 à 2,8 mmHg chez les personnes atteintes d'une pression artérielle normale ou d'une pression artérielle élevée.

Peut-être inefficace pour ...

• Cholestérol élevé . Dans l'ensemble, la plupart des recherches suggèrent que les produits de cacao n'améliorent pas le taux de cholestérol chez les personnes à forte durée de cholestérol.

Des preuves insuffisantes pour évaluer l'efficacité de ...

• Maladie cardiaque . Certaines recherches suggèrent que les hommes âgés en bonne santé qui mangent une grande quantité de cacao provenant de sources alimentaires ont une pression artérielle moyenne plus faible par rapport à ceux qui mangent moins. Les mangeurs de chocolat présentent également un risque de décès plus faible sous une maladie cardiaque et toutes les causes. Manger du cacao ou du chocolat semble améliorer la fonction de la doublure intérieure (endothélium) des vaisseaux sanguins qui pourraient réduire le risque de maladie cardiaque.
• Syndrome de fatigue chronique . Les premières recherches suggèrent que la consommation de 45 grammes de chocolat par jour pendant 8 semaines peut réduire l'anxiété et la dépression de la fatigue et augmenter la capacité globale de fonctionner chez les personnes atteintes du syndrome de fatigue chronique.
• Cirrhose . La recherche suggère que la consommation d'un repas liquide (assurer plus) en plus du chocolat noir (Lindt Excellence 85% Cocoa Lindt
• Fonction mentale . Les preuves des effets du cacao pour améliorer la fonction mentale ne sont pas cohérentes. Certaines recherches montrent que le cacao pourrait améliorer certains aspects de la fonction mentale. D'autres recherches ne suggèrent aucun avantage.
• Constipation . Les premières recherches suggèrent que la prise quotidienne de coques de cacao et de bêta-fructosans peut réduire les selles dures chez les enfants atteints de constipation.
• Diabète . Les premières recherches suggèrent que le cacao pourrait réduire la résistance à l'insuline et améliorer la sensibilité. Cependant, le cacao ne semble pas affecter la glycémie.
• Insectifuge . Les premières recherches suggèrent que l'application de l'huile de cacao sur la peau réduit les piqûres d'insectes de mouches noires.
• Hypertension artérielle in which only the first number (systolic pressure) is too high (isolated systolic hypertension) . Les premières recherches suggèrent que manger 100 grammes de chocolat noir riches en flavonoïdes de cacao quotidiennement pourrait réduire légèrement la pression artérielle systolique et diastolique chez les personnes âgées souffrant d'hypertension systolique isolée.
• Maladie de Parkinson . Les premières recherches suggèrent que manger 200 mg de chocolat noir n'améliore pas le mouvement chez les personnes atteintes de la maladie de Parkinson.
• Perte de poids . Les premières recherches suggèrent que suivre un régime alimentaire réduit en calorisation de deux carrés de chocolat noir et boire quotidiennement une boisson au cacao sans sucre pendant 18 semaines n'augmente pas la perte de poids.
• Maladie intestinale .
• Diarrhée .
• Asthme .
• Bronchite .
• Congestion pulmonaire .
• Foie .
• Masse de vessie et de reins .
• Empêcher les rides .
• Prévenir les vergetures pendant la grossesse .
• Autres conditions .

Effets secondaires

Manger du cacao est Probablement sûr pour la plupart des gens. Le cacao contient caféine et des produits chimiques connexes. Manger de grandes quantités peut provoquer des effets secondaires liés à la caféine tels que la nervosité accrue de l'insomnie de la miction et un rythme cardiaque rapide.

Cacao can cause allergic skin reactions constipation and might trigger migraine headaches. It can also cause digestive complaints including nausea intestinal discomfort stomach rumbling and gas.

L'application du beurre de cacao sur la peau est également Probablement sûr pour la plupart des gens. Cela peut cependant provoquer une éruption cutanée.

Précautions

Cacao in larger amounts is Peut-être dangereux En raison de la caféine, il contient. La caféine trouvée dans le cacao traverse le placenta produisant des concentrations de sang fœtal similaires aux niveaux de la mère. Bien que controversé, certaines preuves suggèrent que des doses élevées de caféine pendant la grossesse pourraient être associées à l'accouchement prématuré, un faible poids à la naissance et une fausse couche. Certains experts conseillent de garder la consommation de caféine inférieure à 200 mg par jour pendant la grossesse. Gardez à l'esprit que les produits au chocolat fournissent 2 à 35 mg de caféine par portion et une tasse de chocolat chaud offre environ 10 mg.

La caféine est également une préoccupation pendant l'allaitement. On pense que les concentrations de lait maternel de caféine sont environ la moitié du niveau de caféine dans le sang de la mère. Si la mère mange trop de chocolat (16 oz par jour), le nourrisson infirmier peut devenir irritable et avoir des selles trop fréquentes à cause de la caféine.

Anxiété : On craint que la caféine en grande quantité de cacao puisse aggraver les troubles anxieux.

Troubles du saignement : Le cacao peut ralentir la coagulation sanguine. La consommation de beaucoup de cacao pourrait augmenter le risque de saignement et d'ecchymoses chez les personnes souffrant de troubles des saignements.

Affections cardiaques : Le cacao contient de la caféine. La caféine au cacao peut provoquer un rythme cardiaque irrégulier chez certaines personnes et doit être utilisé avec prudence chez les personnes souffrant de maladies cardiaques.

Diabète : Le cacao semble être capable d'augmenter la glycémie et pourrait interférer avec la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.

Diarrhée . Le cacao contient de la caféine. La caféine au cacao, en particulier lorsqu'elle est prise en grande quantité, peut aggraver la diarrhée.

Maladie du reflux gastro-œsophagien (RGO) : Le cacao semble entraver l'efficacité de la valve dans le tube alimentaire (œsophage) qui empêche le contenu de l'estomac de revenir dans le tube alimentaire ou les voies respiratoires. Cela pourrait aggraver les symptômes du RGO.

Glaucome : Le cacao contient de la caféine. La caféine dans le cacao augmente la pression dans l'œil et doit être utilisée avec prudence chez les personnes atteintes de glaucome.

Hypertension artérielle : Le cacao contient de la caféine. La caféine dans le cacao pourrait augmenter la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Cependant, pour les personnes qui consomment déjà beaucoup de caféine, cela pourrait ne pas provoquer une forte augmentation.

Syndrome du côlon irritable (IBS) : Le cacao contient de la caféine. La caféine au cacao, en particulier lorsqu'elle est prise en grande quantité, peut aggraver la diarrhée et peut aggraver les symptômes du SCI.

Maux de tête de migraine : Le cacao pourrait déclencher des migraines chez les personnes sensibles.

Ostéoporose : Le cacao contient de la caféine. La caféine dans le cacao pourrait augmenter la quantité de calcium libérée dans l'urine. Le cacao doit être utilisé avec prudence chez les personnes atteintes d'ostéoporose.

Chirurgie : Le cacao peut interférer avec le contrôle de la glycémie pendant et après les procédures chirurgicales. Arrêtez de manger du cacao au moins 2 semaines avant une intervention chirurgicale prévue.

Rythme cardiaque irrégulier rapide (tachyarythmie) : Le cacao du chocolat noir peut augmenter la fréquence cardiaque. Les produits de cacao pourraient également aggraver le rythme cardiaque irrégulier.

Interactions

Cacao might slow blood clotting and increase bleeding time. Taking cocoa along with medications that also slow clotting might increase the chances of bruising and bleeding.

Certains médicaments qui ralentissent la coagulation du sang incluent l'aspirine clopirine Clopidogrel (plavix) dalteparine (fragmin) énoxaparine (Lovenox) héparine ticlopidine (ticlid) warfarine (coumadin) et autres.

Cacao contains caféine. The caféine in cocoa might block the effects of adenosine (Adenocard). Adénosine (adénocard) is often used by doctors to do a test on the heart. This test is called a cardiac stress test. Stop taking cocoa or other caféine-containing products at least 24 hours before a cardiac stress test.

Cacao contains caféine. Drinking alcohol can increase caféine levels in the blood and the risk for side effects.

Le corps décompose la clozapine (Clozaril) pour s'en débarrasser. La caféine dans le cacao semble diminuer à quelle vitesse le corps décompose la clozapine (clozaril). La prise de cacao avec la clozapine (clozaril) peut augmenter les effets et les effets secondaires de la clozapine (clozaril).

Cacao contains caféine. The caféine in cocoa might block the affects of dipyridamole (Persantine). Dipyridamole (persantine) is often used by doctors to do a test on the heart. This test is called a cardiac stress test. Stop drinking cocoa or other caféine-containing products at least 24 hours before a cardiac stress test.

Cacao contains caféine. Caffeine and ephedrine are both stimulant drugs. Drogues stimulantes speed up the nervous system. Taking cocoa along with ephedrine might cause too much stimulation and sometimes serious side effects and heart problems. Do not take caféine containing products and ephedrine at the same time.

Cacao contains caféine. Caffeine can increase how much ergotamine (Ergomar) the body absorbs. Taking cocoa along with ergotamine (Ergomar) might increase the effects and side effects of ergotamine.

Le corps décompose la caféine dans le cacao pour s'en débarrasser. Les œstrogènes peuvent diminuer à quelle vitesse le corps décompose la caféine. Prendre de la caféine avec les œstrogènes peut provoquer un rythme cardiaque rapide et d'autres effets secondaires. Si vous prenez les œstrogènes limitez votre apport en caféine.

Certaines pilules d'œstrogènes comprennent des œstrogènes équins conjugués (prémarine) éthinyle estradiol estradiol et autres.

Le corps décompose la caféine dans le cacao pour s'en débarrasser. La fluvoxamine (Luvox) peut diminuer à quelle vitesse le corps décompose la caféine. La prise de caféine avec la fluvoxamine (Luvox) pourrait provoquer trop de caféine dans le corps et augmenter les effets et les effets secondaires de la caféine.

Le corps se débarrasse naturellement du lithium. La caféine dans le cacao peut augmenter la rapidité avec laquelle le corps se débarrasse du lithium. Si vous prenez des produits qui contiennent de la caféine et que vous prenez du lithium, arrêtez de prendre des produits de caféine lentement. L'arrêt de la caféine trop rapidement peut augmenter les effets secondaires du lithium.

Cacao contains caféine. Caffeine can stimulate the heart. Some medications for asthma can also stimulate the heart. Taking caféine with some medications for asthma might cause too much stimulation and cause heart problems.

Certains médicaments pour l'asthme comprennent l'albutérol (Proventil ventolin volmax) métaprotérenol (ALUPENT) terbutaline (bricanyl bretine) et isoprotérénol (isuprel).

Cacao contains caféine. Caffeine can stimulate the body. Some medications used for depression can also stimulate the body. Consuming cocoa with these medications used for depression might cause too much stimulation. This could cause serious side effects including fast heartbeat high blood pressure nervousness and others.

Certains de ces médicaments utilisés pour la dépression incluent la phénelzine (Nardil) tranylcypromine (parnaante) et d'autres.

Cacao might increase blood sugar. Diabète medications are used to lower blood sugar. By increasing blood sugar cocoa might decrease the effectiveness of diabetes medications. Monitor your blood sugar closely. The dose of your diabetes medication might need to be changed.

Certains médicaments utilisés pour le diabète comprennent le glyburide de glimepiride (AMARYL) (diabeta gllynase prestab micronase) insulin pioglitazone (ACTOS) rosiglitazone (avandia) chlorpropamide (orinase) et autres.

Cacao can affect how the body processes ACE inhibitors . Taking cocoa with ACE inhibitors might cause increased effects and side effects.

Certains inhibiteurs de l'ECA incluent le benazépril (lotensin) captopril (capoten) éalapril (vasotec) fosinopril (monopril) lisinopril (Prinivil zestril) moexiril (Univasc) perindopril (Aceon) Quinapril (accupril) ramipril (altace) et trandolapril (accupril).

Cacao might lower blood pressure. Combining cocoa with other drugs that lower blood pressure might increase the chance of blood pressure going too low.

Certains médicaments qui abaissent la pression artérielle incluent le capopopril (capoten) éalapril (vasotec) losartan (cozaar) valsartan (diovan) diltiazem (cardizem) amlodipine (norvasc) hydrochlorothiazide (hydrodiuril) furosémide (lasix) et de nombreux autres.

Les effets stimulants de la caféine dans le cacao peuvent bloquer les effets producteurs de sommeil du pentobarbital.

La caféine dans le cacao peut stimuler le corps. La phénylpropanolamine peut également stimuler le corps. La prise de cacao avec la phénylpropanolamine pourrait provoquer trop de stimulation et augmenter la pression artérielle du rythme cardiaque et provoquer de la nervosité.

Le corps décompose Riluzole (Rilutek) pour s'en débarrasser. La consommation de cacao peut diminuer la rapidité avec laquelle le corps décompose le riluzole (Rilutek) et augmenter les effets et les effets secondaires du riluzole.

Drogues stimulantes speed up the nervous system. By speeding up the nervous system stimulant medications can make you feel jittery and speed up your heartbeat. The caféine in cocoa can also speed up the nervous system. Consuming cocoa along with stimulant drugs might cause serious problems including increased heart rate and high blood pressure. Avoid taking stimulant drugs along with cocoa.

Certains médicaments stimulants incluent la diéthylpropion (ténuate) épinéphrine phentermine (ionamin) pseudoéphédrine (sudafed) et bien d'autres.

Cacao contains caféine. Caffeine works in similar ways in the body as theophylline. Caffeine can also decrease how quickly the body gets rid of theophylline. Taking cocoa along with theophylline might increase the effects and side effects of theophylline.

Le corps décompose la caféine pour s'en débarrasser. Certains antibiotiques pourraient diminuer à quelle vitesse le corps décompose la caféine. La prise de ces antibiotiques ainsi que le cacao peuvent augmenter le risque d'effets secondaires, notamment les maux de tête de la tremblement de terre et d'autres effets secondaires.

Certains antibiotiques qui diminuent la rapidité avec laquelle le corps décompose la caféine comprend la ciprofloxacine (cipro) énoxacine (pénèrex) norfloxacine (chibroxine noroxine) sparfloxacine (zagam) tropafloxacine (trovan) et grepafloxacine (raxar).

Le corps décompose la caféine dans le cacao pour s'en débarrasser. Les pilules contraceptives peuvent diminuer à quelle vitesse le corps décompose la caféine. La prise de cacao ainsi que les pilules contraceptives peuvent provoquer un rythme cardiaque rapide et d'autres effets secondaires.

Certaines pilules contraceptives comprennent l'éthinyle estradiol et le lévonorgestrel (triphasil) éthinyle estradiol et la noréthindrone (ortho-novum 1/35 ortho-novo 7/7/7) et d'autres.

Cacao contains caféine. The body breaks down caféine to get rid of it. Cimétidine (tagamet) can decrease how quickly your body breaks down caféine. Taking cimetidine (Tagamet) along with cocoa might increase the chance of caféine side effects including jitteriness headache fast heartbeat and others.

Le corps décompose la caféine pour s'en débarrasser. Le disulfiram (antabuse) peut diminuer à quelle vitesse le corps se débarrasse de la caféine. La prise de cacao (qui contient de la caféine) avec le disulfiram (antabuse) pourrait augmenter les effets et les effets secondaires de la caféine, y compris l'irritabilité de l'hyperactivité de la douceur et d'autres.

Cacao contains caféine. The body breaks down caféine to get rid of it. Fluconazole (diflucan) might decrease how quickly the body gets rid of caféine. Fluconazole (diflucan) might cause caféine to stay in the body too long. Taking cocoa along with fluconazole (Diflucan) might increase the risk of caféine side effects such as nervousness anxiety and insomnia.

Cacao contains caféine. The body breaks down caféine to get rid of it. Mexiletine (Mexiti) can decrease how quickly the body breaks down caféine. Taking mexiletine (Mexitil) along with cocoa might increase the caféine effects and side effects of cocoa.

Le corps décompose la caféine dans le cacao pour s'en débarrasser. La terbinafine (lamisil) peut diminuer la rapidité avec laquelle le corps se débarrasse de la caféine et augmenter le risque d'effets secondaires, notamment les maux de tête de la tremblement de terre et d'autres effets.

Le corps décompose la caféine dans le cacao pour s'en débarrasser. Le vérapamil (Calan Covera Isoptin Verelan) peut diminuer la rapidité avec laquelle le corps se débarrasse de la caféine. Prendre de la caféine avec le vérapamil (Calan Covera Isoptin Verelan) peut augmenter le risque d'effets secondaires de la caféine, y compris des maux de tête et un rythme cardiaque accru.

Dosage

Les doses suivantes ont été étudiées dans la recherche scientifique:

Par voie terrestre :

• Pour l'hypertension artérielle: 46-105 grammes / jour de chocolat foncé ou laitier fournissant 213-500 mg des ingrédients actifs Polyphénols de cacao.

Les médicaments naturels efficaces de la base de données complets en fonction des preuves scientifiques en fonction de l'échelle suivante: Efficace probablement efficace éventuellement efficace, probablement inefficace, probablement inefficace et insuffisante pour évaluer (description détaillée de chacune des notes).

complexe de vitamine B avec de l'acide folique

Abate T. van Huis A. et Ampofo J. K. Stratégies de gestion des ravageurs dans l'agriculture traditionnelle: une perspective africaine. Annu.rev.entomol. 2000; 45: 631-659. Voir le résumé.

Ahmad N. et Mukhtar H. Photochemoprotection cutanée par le thé vert: une brève revue. Skin Pharmacol Appl.Skin Physiol 2001; 14 (2): 69-76. Voir le résumé.

Al-Faris N. A. La consommation à court terme d'un chocolat noir contenant des flavanols est suivie d'une diminution significative de la population normotenaire. Pakistan J Nutr 2008; 7 (6): 773-781.

Al-Safi S. A. Ayoub N. M. Al-Doghim I. Et Aboul-Enein F. H. Chocolatement noir et pression artérielle: une nouvelle étude de la Jordanie. Curr Drug Deliv. 2011; 8 (6): 595-599. Voir le résumé.

Allen R. R. Carson L. Kwik-Uribe C. Evans E. M. et Erdman J. W. Jr. La consommation quotidienne d'un chocolat noir contenant des flavanols et des esters de stérols ajoutés affectent les facteurs de risque cardiovasculaires dans une population normotense avec un cholestérol élevé. J Nutr 2008; 138 (4): 725-731. Voir le résumé.

Allgrove J. Farrell E. Gleeson M. Williamson G. et Cooper K. Réduction par la consommation régulière du chocolat noir du stress oxydatif et l'augmentation de la mobilisation gras acide en réponse au cyclisme prolongé. Int J Sport Nutr Exercise.Metab 2011; 21 (2): 113-123. Voir le résumé.

Almoosawi S. Fyfe L. Ho C. et al-Dujaili E. L'effet du chocolat noir riche en polyphénol sur la glycémie capillaire à jeûne, la pression artérielle totale de cholestérol et les glucocorticoïdes chez des sujets en surpoids et obèses sains. Br.J Nutr 2010; 103 (6): 842-850. Voir le résumé.

Almoosawi S. Tsang C. Ostertag L. M. Fyfe L. et al-Dujaili E. A. Effet différentiel du chocolat noir riche en polyphénol sur les biomarqueurs du métabolisme du glucose et des facteurs de risque cardiovasculaires chez des sujets de surpoids et obèses sains: un essai clinique randomisé. Funct Funct. 2012; 3 (10): 1035-1043. Voir le résumé.

Alspach G. La vérité est souvent douce-amère ...: Le chocolat fait un bien. Crit Care Nurse 2007; 27 (1): 11-15. Voir le résumé.

Andrade J. Pears S. May J. et Kavanagh D. J. Utilisation d'une tâche de modélisation de l'argile pour réduire l'envie de chocolat. Appetite 2012; 58 (3): 955-963. Voir le résumé.

Andriambeloson E. Kleschyov A. L. Muller B. Beretz A. Stoclet J. C. et Andriansitohaina R. Production d'oxyde nitrique et vasorelaxation dépendante de l'endothélium induite par des polyphénols de vin dans l'aorte de rat. Br.j Pharmacol 1997; 120 (6): 1053-1058. Voir le résumé.

Ariefdjohan M. W. et Savaiano D. A. Chocolatement et santé cardiovasculaire: est-ce trop beau pour être vrai? NUTR Rev. 2005; 63 (12 PT 1): 427-430. Voir le résumé.

Asmaro D. Jaspers-fayer F. Sramko V. Taake I. Carolan P. et Liotti M. Dynamique spatio-temporelle de la transformation hédonique des images de chocolat chez les individus avec et sans envie de chocolat. Appetite 2012; 58 (3): 790-799. Voir le résumé.

Baba S. Natsume M. Yasuda A. Nakamura Y. Tamura T. Osakabe N. Kanegae M. et Kondo K. Plasma LDL et le cholestérol HDL et les concentrations de LDL oxydées sont modifiées dans les humains normo- et hypercholestérolémiques après la participation de différents niveaux de poudre de cocoa. J Nutr 2007; 137 (6): 1436-1441. Voir le résumé.

Baba S. Osakabe N. Kato Y. Natsume M. Yasuda A. Kido T. Fukuda K. Muto Y. et Kondo K. L'apport continu des composés polyphénoliques contenant de la poudre de cacao réduit la sensibilité oxydative LDL et a des effets bénéfiques sur les concentrations de cholestérol HDL plasmatique chez l'homme. Am J Clin Nutr 2007; 85 (3): 709-717. Voir le résumé.

Baba S. Osakabe N. Yasuda A. Natsume M. Takizawa T. Nakamura T. et Terao J. Biodisponibilité de (-) - épicatéchine sur l'admission de chocolat et de cacao chez les volontaires humains. Free Radic Res 2000; 33 (5): 635-641. Voir le résumé.

Balzer J. Rassaf T. Heiss C. Kleinbongard P. Lauer T. Merx M. Heussen N. Gross H. B. Keen C. L. Schroeter H. et Kelm M. Avantages soutenus dans la fonction vasculaire par le coco contenant du flavanol chez les patients diabétiques médicamenteux un essai contrôlé randomisé à double masquage. J Am Coll.Cardiol. 6-3-2008; 51 (22): 2141-2149. Voir le résumé.

Bastia E. et Schwarzschild M. A. Darpp Chocolate: un morceau de signalisation striatale caféinée. Sci.stke. 1-14-2003; 2003 (165): E2. Voir le résumé.

Beck A. M. Damkjaer K. et Beyer N. L'intervention nutritionnelle à multiples facettes chez les résidents de la maison de soins infirmiers a une influence positive sur la nutrition et la fonction. Nutrition 2008; 24 (11-12): 1073-1080. Voir le résumé.

Beck A. M. Damkjaer K. et Sorbye L. W. Les capacités fonctionnelles physiques et sociales semblent être maintenues par une intervention nutritionnelle contrôlée randomisée à multiples facettes chez les résidents de la maison de soins infirmiers danois (> 65 ans). Arch.gerontol.geriatr. 2010; 50 (3): 351-355. Voir le résumé.

Belz G. G. et Mohr-Kahaly S. [Cacoa et chocolat noir en prévention cardiovasculaire?]. Dtsch.med.wochenschr. 2011; 136 (51-52): 2657-2663. Voir le résumé.

Benton D. et Donohoe R. T. Les effets des nutriments sur l'humeur. Public Health Nut 1999; 2 (3a): 403-409. Voir le résumé.

Berry N. M. Davison K. Coates A. M. Buckley J. D. et Howe P. R. Impact de la consommation de flavanol de cacao sur la réactivité de la pression artérielle à l'exercice. Br.J Nutr 2010; 103 (10): 1480-1484. Voir le résumé.

Bhate K. et Williams H. C. Épidémiologie de l'acné vulgaire. Br.j Dermatol. 2013; 168 (3): 474-485. Voir le résumé.

Blau J. N. Migraine Triggers: Pratique et théorie. Pathol.biol (Paris) 1992; 40 (4): 367-372. Voir le résumé.

BRACCO U. Effet de la structure des triglycérides sur l'absorption des graisses. Am J Clin Nutr 1994; 60 (6 Suppl): 1002S-1009S. Voir le résumé.

BUDOFF P. W. L'utilisation d'inhibiteurs de la prostaglandine pour le syndrome prémenstruel. J Reprod.Med 1983; 28 (7): 469-478. Voir le résumé.

Buitrago-Lopez A. Sanderson J. Johnson L. Warnakula S. Wood A. Di Angelantonio E. et Franco O. H. Consommation du chocolat et troubles cardiométaboliques: revue systématique et méta-analyse. BMJ 2011; 343: D4488. Voir le résumé.

Burlingame B. La nourriture du Proche-Orient Nord-Ouest et des régions d'Afrique de l'Ouest. Asia Pac.J Clin Nutr 2003; 12 (3): 309-312. Voir le résumé.

Camfield D. A. Scholey A. Pipingas A. Silberstein R. Kras M. Nolidin K. Wesnes K. Pase M. et Stough C. Topographie du potentiel évoqué visuellement à l'état d'équilibre (SSVEP) associée à la consommation de flavanol de cacao. Physiol comportement. 28-28-2012; 105 (4): 948-957. Voir le résumé.

Castell D. O. Murray J. A. Tutuian R. Orlando R. C. et Arnold R. Revue Article: La physiopathologie de la maladie du reflux gastro-œsophagien - manifestations œsophagiennes. Aliment.pharmacol.ther. 2004; 20 Suppl 9: 14-25. Voir le résumé.

Castillejo G. Bullo M. Anguera A. Escribano J. et Salas-Salvado J. Un essai contrôlé en double aveugle randomisé pour évaluer l'effet d'un supplément de coco-cacao riche en fibres alimentaires sur le transit colique chez les patients pédiatriques constipés. Pediatrics 2006; 118 (3): E641-E648. Voir le résumé.

Chan E. K. Quach J. Mensah F. K. Sung V. Cheung M. et Wake M. Chocolate noir pour la pression artérielle des enfants: essai randomisé. Arch.dis.child 2012; 97 (7): 637-640. Voir le résumé.

Chan K. Un essai clinique a mal tourné: le bonheur du chocolat subissant une étude plus agréable (chump). CMAJ. 12-4-2007; 177 (12): 1539-1541. Voir le résumé.

Chapelot D. et Payen F. Comparaison des effets d'un yaourt liquide et des barres de chocolat sur la satiété: une approche multidimensionnelle. Br.J Nutr 2010; 103 (5): 760-767. Voir le résumé.

Chou T. M. et Benowitz N. L. caféine et café: effets sur la santé et les maladies cardiovasculaires. Comp Biochem.Physiol C.Pharmacol Toxicol.Endocrinol 1994;109(2):173-189. Voir le résumé.

Cohen D. L. et Townsend R. R. J Clin Hypertens. (Greenwich.) 2007; 9 (8): 647-648. Voir le résumé.

Cooper K. A. Donovan J. L. Waterhouse A. L. et Williamson G. Cocoa et santé: une décennie de recherche. Br.J Nutr 2008; 99 (1): 1-11. Voir le résumé.

Corder R. Chocolarité du vin rouge et santé vasculaire: Développement de la base de preuves. Heart 2008; 94 (7): 821-823. Voir le résumé.

Cordova A. C. Sumpio B. J. et Sumpio B. E. Perfectionner l'assiette: ajout de composés cardioprotecteurs au régime alimentaire. J Am Coll.Surg. 2012; 214 (1): 97-114. Voir le résumé.

Corti R. Flammer A. J. Hollenberg N. K. et Luscher T. F. Cocoa et Santé cardiovasculaire. Circulation 3-17-2009; 119 (10): 1433-1441. Voir le résumé.

Corti R. Perdrix J. Flammer A. J. et Noll G. [Chocolat noir ou blanc? Cacao et santé cardiovasculaire]. Rev.Med Suisse 3-10-2010; 6 (239): 499-4. Voir le résumé.

Crews W. D. Jr. Harrison D. W. et Wright J. W. Un essai randomisé contrôlé par placebo en double aveugle sur les effets du chocolat noir et du cacao sur les variables associées au fonctionnement neuropsychologique et à la santé cardiovasculaire: résultats cliniques d'un échantillon d'adultes âgés cognitivement intacts sains. Am J Clin Nutr 2008; 87 (4): 872-880. Voir le résumé.

D'El-Rei J. Cunha A. R. Burla A. Burla M. Oigman W. Neves M. F. Virdis A. et Medeiros F. Caractérisation des patients hypertendus avec une fonction endothéliale améliorée après la consommation de chocolat noir. Int J Hypertens. 2013; 2013: 985087. Voir le résumé.

Daudon M. [Épidémiologie de la néphrolithiase en France]. Ann.urol. (Paris) 2005; 39 (6): 209-231. Voir le résumé.

Davison G. Callister R. Williamson G. Cooper K. A. et Gleeson M. L'effet de la consommation aiguë de chocolat noir pré-exercice sur le stress oxydatif antioxydant plasmatique et les réponses immunoendocriniennes à l'exercice prolongé. Eur.J Nutr 2012; 51 (1): 69-79. Voir le résumé.

Davison K. Berry N. M. Misan G. Coates A. M. Buckley J. D. et Howe P. R. Effets liés à la dose du cacao riche en flavanol sur la pression artérielle. J Hum Hypertens. 2010; 24 (9): 568-576. Voir le résumé.

Davison K. Coates A. M. Buckley J. D. et Howe P. R. Effet des flavanols de cacao et exercice sur les facteurs de risque cardiométaboliques chez les sujets en surpoids et obèses. Int J Obes. (Lond) 2008; 32 (8): 1289-1296. Voir le résumé.

De Gottardi A. Berzigotti A. Seijo S. D'Amico M. Thormann W. Abraldes J. G. Garcia-Pagan J. C. et Bosch J. Effets postprandiaux du chocolat noir sur l'hypertension portale chez les patients atteints de cirrhose: résultats d'un essai contrôlé randomisé en double flou de phase 2. Am J Clin Nutr 2012; 96 (3): 584-590. Voir le résumé.

The Vincenzi M. Castriotta F. Ponte R. Draciola A. Magliola Mattei R. Stacchini A. Stacchini P. et Silano V. Une base d'estimation de la consommation: valeurs de la littérature pour les volatils alimentaires sélectionnés. Partie I. Addit alimentaire.Contam 1986; 3 (3): 185-224. Voir le résumé.

Decker E. A. Le rôle des positions stéréospécifiques des acides gras saturés sur la nutrition lipidique. NUTR Rev. 1996; 54 (4 PT 1): 108-110. Voir le résumé.

Dehkordi N. Rao D. R. Warren A. P. et Chawan C. B. Malabsorption du lactose comme influencé par le lait de lait au chocolat du lait de saccharose et les cultures lactiques. J Am Diet.assoc 1995; 95 (4): 484-486. Voir le résumé.

Denke M. A. et Grundy S. M. Effets des graisses riches en acide stéarique sur les concentrations lipidiques et lipoprotéines chez les hommes. Am J Clin Nutr 1991; 54 (6): 1036-1040. Voir le résumé.

Denke M. A. Effets du beurre de cacao sur les lipides sériques chez l'homme: points forts historiques. Am J Clin Nutr 1994; 60 (6 Suppl): 1014S-1016S. Voir le résumé.

Desch S. Kobler D. Schmidt J. Sonnabend M. Adams V. Sareban M. Eitel I. Bluher M. Schuler G. et Thiele H. Chocolate noir bas par rapport à dose plus élevée et tension artérielle chez les patients cardiovasculaires à haut risque. Suis J Hypertens. 2010; 23 (6): 694-700. Voir le résumé.

Desch S. Schmidt J. Kobler D. Sonnabend M. Eitel I. Sareban M. Rahimi K. Schuler G. et Thiele H. Effet des produits de cacao sur la pression artérielle: revue systématique et méta-analyse. Suis J Hypertens. 2010; 23 (1): 97-103. Voir le résumé.

Di Renzo G. C. Brillo E. Romanelli M. Porcaro G. Capanna F. Kanninen T. T. Gerli S. et Clerici G. Effets potentiels du chocolat sur la grossesse humaine: un essai contrôlé randomisé. J Matern.Fetal Neonatal Med. 2012; 25 (10): 1860-1867. Voir le résumé.

De Castelnuovo A. di Giuseppe R. Iacovifiello L. et De Gaetano G. Consuction du thé et du café du cacao et du risque de maladie cardiovasculaire. Eur.j Intern.Med. 2012; 23 (1): 15-25. Voir le résumé.

par Tomaso E. Beltramo M. et Piomelli D. Cannabinoïdes cérébraux dans le chocolat. Nature 8-22-1996; 382 (6593): 677-678. Voir le résumé.

Dreosti I. E. Polyphénols antioxydants dans le cacao au thé et le vin. Nutrition 2000; 16 (7-8): 692-694. Voir le résumé.

Egan B. M. Laken M. A. Donovan J. L. et Woolson R. F. Le chocolat noir a-t-il un rôle dans la prévention et la gestion de l'hypertension ?: Commentaire sur les preuves. Hypertension 2010; 55 (6): 1289-1295. Voir le résumé.

El Sebae A. H. Problèmes particuliers rencontrés avec l'utilisation des pesticides dans les pays en développement. Regul.Toxicol.Pharmacol 1993; 17 (3): 287-291. Voir le résumé.

Engler M. B. et Engler M. M. Le rôle émergent du cacao et du chocolat riches en flavonoïdes dans la santé et les maladies cardiovasculaires. NUTR Rev. 2006; 64 (3): 109-118. Voir le résumé.

Engler M. B. Engler M. M. Chen C. Y. Malloy M. J. Browne A. Chiu E. Y. Kwak H. K. Milbury P. Paul S. M. Blumberg J. et Mietus-Snyder M. L. Riche du chocolat noir riche en flavonoïdes améliore la fonction endothéliale et augmente les concentrations plasmatiques d'épicatechine chez les adultes en bonne santé. J am.coll.nutr. 2004; 23 (3): 197-204. Voir le résumé.

Erdman J. W. Jr. Carson L. Kwik-Uribe C. Evans E. M. et Allen R. R. Effets des flavanols de cacao sur les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire. Asia Pac.J Clin Nutr 2008; 17 Suppl 1: 284-287. Voir le résumé.

Erskine J. A. La résistance peut être futile: étudier le rebond comportemental. Appetite 2008; 50 (2-3): 415-421. Voir le résumé.

Eteng M. U. Eyong E. U. Akpanyung E. O. Agiang M. A. et Aremu C. Y. Progrès récents dans les toxicités de la caféine et de la théobromine: une revue. Planter les aliments hum.nutr. 1997; 51 (3): 231-243. Voir le résumé.

Evans R. W. Fergusson D. M. Allardyce R. A. et Taylor B. Régime alimentaire maternel et coliques infantiles chez les nourrissons allaités. Lancet 6-20-1981; 1 (8234): 1340-1342. Voir le résumé.

Faridi Z. Njike V. Y. Dutta S. Ali A. et Katz D. L. Ingestion aiguë du chocolat noir et du cacao et fonction endothéliale: un essai croisé contrôlé randomisé. Am J Clin Nutr 2008; 88 (1): 58-63. Voir le résumé.

Farouque H. M. Leung M. Hope S. A. Baldi M. Schechter C. Cameron J. D. et Meredith I. T. Effets aigus et chroniques du cacao riche en flavanol sur la fonction vasculaire chez les sujets atteints d'une maladie coronarienne: une étude randomisée à double aveugle sous contrôle du placebo. Clin Sci (Lond) 2006; 111 (1): 71-80. Voir le résumé.

Feldens C. A. Vitolo M. R. et Drachler MDE L. Un essai randomisé de l'efficacité des visites à domicile pour prévenir les caries de la petite enfance. Communauté Dent Oral Epidemiol 2007; 35 (3): 215-223. Voir le résumé.

isosorbide mononitrate 30 mg effets secondaires

Ferdowsian H. R. et Levin S. Le régime alimentaire affecte-t-il vraiment l'acné? Thérapie cutanée.Lett. 2010; 15 (3): 1-2 5. Voir le résumé.

Fernandez-Murga L. Tarin J. J. Garcia-Perez M. A. et Cano A. L'impact du chocolat sur la santé cardiovasculaire. Maturitas 2011; 69 (4): 312-321. Voir le résumé.

Le champ D. T. Williams C. M. et Butler L. T. La consommation de flavanols de cacao entraîne une amélioration aiguë des fonctions visuelles et cognitives. Physiol comportement. 6-1-2011; 103 (3-4): 255-260. Voir le résumé.

Field T. Peck M. SCD Hernandez-Reif M. Krugman S. Burman I. et Ozment-Schenck L. La douleur des démangeaisons post-brûlure et les symptômes psychologiques sont réduits avec une massothérapie. J Burn Care Rehabil. 2000; 21 (3): 189-193. Voir le résumé.

Finocchi C. et Sivori G. Aliments comme déclencheur et facteur aggravant de la migraine. Neurol.sci. 2012; 33 Suppl 1: S77-S80. Voir le résumé.

Fisher N. D. et Hollenberg N. K. Flavanols pour la santé cardiovasculaire: la science derrière la douceur. J Hypertens. 2005; 23 (8): 1453-1459. Voir le résumé.

Fisher N. D. Hughes M. Gerhard-Herman M. et Hollenberg N. K. Le cacao riche en flavanol induit une vasodilatation dépendante du nitrique-oxyde chez les humains en bonne santé. J Hypertens. 2003; 21 (12): 2281-2286. Voir le résumé.

Flammer A. J. Sudano I. Wolfrum M. Thomas R. Enseleit F. Periat D. Kaiser P. Hirt A. Hermann M. Serafini M. Leveques A. Luscher T. F. Ruschitzka F. Noll G. et Corti R. Effets cardiovasculaires du chocolat riche en flavanol chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque. Eur.heart J 2012; 33 (17): 2172-2180. Voir le résumé.

Flammer A. J. Soudano I. Wolfrum M. Thomas R. Enseleit F. Periat D. Luscher T. F. Ruschitzka F. T. Noll G. et Corti R. Effets aigus et chroniques du chocolat de la ravage des flavonoïdes sur la fonction endothéliale chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque chronique (abstrait). J Hypertens 2010; 28 (E2)

Flyvholm M. A. Nielsen G. D. et Andersen A. Teneur en nickel des aliments et estimation de l'apport alimentaire. Z.Lebensm.Unters.forsch. 1984; 179 (6): 427-431. Voir le résumé.

Fogleman C. D. Effet du cacao sur la pression artérielle. AM Fam.Physician 4-1-2013; 87 (7): 484. Voir le résumé.

Fraga C. G. Actis-Goretta L. Ottaviani J. I. Carrasquedo F. Lotito S. B. Lazarus S. Schmitz H. H. et Keen C. L. La consommation régulière d'un chocolat riche en flavanol peut améliorer le stress oxydant chez les jeunes footballeurs de football. Clin.dev.immunol 2005; 12 (1): 11-17. Voir le résumé.

Francis S. T. Head K. Morris P. G. et Macdonald I. A. L'effet du cacao riche en flavanol sur la réponse IRMf à une tâche cognitive chez les jeunes en bonne santé. J cardiovasc.pharmacol. 2006; 47 Suppl 2: S215-S220. Voir le résumé.

Fuller C. J. et Jialal I. Effets des antioxydants et des acides gras sur l'oxydation de faible densité-lipoprotéine. Am J Clin Nutr 1994; 60 (6 Suppl): 1010S-1013S. Voir le résumé.

Galleano M. Oteiza P. I. et Fraga C. G. Chocolate de cacao et maladies cardiovasculaires. J cardiovasc.pharmacol. 2009; 54 (6): 483-490. Voir le résumé.

Ghosh D. et ScheePens A. Action vasculaire des polyphénols. Mol.Nutr Food Res 2009; 53 (3): 322-331. Voir le résumé.

Giachini M. et Pierleoni F. [vaccins anti-Cares]. Minerva Stomatol. 2002; 51 (6): 251-262. Voir le résumé.

Gibb C. M. Davies P. T. Glover V. Steiner T. J. Clifford Rose F. et Sandler M. Chocolate est un agent provoquant la migraine. Céphalalgie 1991; 11 (2): 93-95. Voir le résumé.

Consommation de la caféine Gilbert R. M. Prog.Clin Biol.res 1984; 158: 185-213. Voir le résumé.

Gomez-Juaristi M. Gonzalez-Torres L. Bravo L. Vaquero M. P. Bastida S. et Sanchez-Muniz F. J. [Effets bénéfiques du chocolat sur la santé cardiovasculaire]. Nutr Hosp. 2011; 26 (2): 289-292. Voir le résumé.

Grandjean P. Exposition humaine au nickel. IARC Sci Publ. 1984; (53): 469-485. Voir le résumé.

Grassi D. Desideri G. et Ferri C. Pression artérielle et risque cardiovasculaire: qu'en est-il du cacao et du chocolat? Arch.biochem.biophys. 9-1-2010; 501 (1): 112-115. Voir le résumé.

Grassi D. Desideri G. NECOZIONE S. Lippi C. Casale R. Proprimzi G. Blumberg J. B. et Ferri C. La pression artérielle est réduite et la sensibilité à l'insuline a augmenté chez les sujets hypertendus intolérants au glucose après 15 jours de consommation de chocolat noir à haut polyphénol. J Nutr 2008; 138 (9): 1671-1676. Voir le résumé.

Grassi D. Desideri G. Necozione S. Ruggieri F. Blumberg J. B. Stornello M. et Ferri C. Effets protecteurs du chocolat noir riche en flavanol sur la fonction endothéliale et la réflexion des vagues pendant l'hyperglycémie aiguë. Hypertension 2012; 60 (3): 827-832. Voir le résumé.

GARISO G. BERTOLI S. CERNETTI R. BATISTELLA P. A. Setari M. et Zacchello F. [Migraine et intolérance alimentaire: une étude contrôlée chez les patients pédiatriques]. Pediatr Med Chiro 1993; 15 (1): 57-61. Voir le résumé.

Haber S. L. et Gallus K. Effets du chocolat noir sur la pression artérielle chez les patients souffrant d'hypertension. Am J Health Syst.Pharm. 8-1-2012; 69 (15): 1287-3. Voir le résumé.

Hamed M. S. Gambert S. Bliden K. P. Bailon O. Singla A. Antonino M. J. Hamed F. Tantry U. S. et Gurbel P. A. Effet du chocolat noir sur l'activité plaquettaire C-réactive Protein and Lipid Profile: une étude pilote. South.Med J 2008; 101 (12): 1203-1208. Voir le résumé.

Harper A. James A. Flint A. et Astrup A. Augmentation de la satiété après l'apport d'une boisson au lait au chocolat par rapport à une boisson gazeuse mais aucune différence dans l'apport de déjeuner ad libitum ultérieur. Br.J Nutr 2007; 97 (3): 579-583. Voir le résumé.

HAYES K. C. GRAQUES SATURÉS ET LIPIDES DE BLOGE: Nouvelle inclinaison sur une vieille histoire. Can.j cardiol. 1995; 11 Suppl G: 39G-46G. Voir le résumé.

Heinrich U. Neukam K. Tronnier H. Sies H. et Stahl W. L'ingestion à long terme de cacao à forte flavanol fournit une photoprotection contre l'érythème induit par les UV et améliore l'état de la peau chez les femmes. J Nutr 2006; 136 (6): 1565-1569. Voir le résumé.

Heiss C. Finis D. Kleinbongard P. Hoffmann A. Rassaf T. Kelm M. et Sies H. Augmentation soutenue de la dilatation médiée par l'écoulement après l'apport quotidien de la boisson au cacao à riches à riches en plus d'une semaine. J cardiovasc.pharmacol. 2007; 49 (2): 74-80. Voir le résumé.

Heiss C. Jahn S. Taylor M. Real W. M. Angeli F. S. Wong M. L. Amabile N. Prasad M. Rassaf T. Ottaviani J. I. Mihardja S. Keen C. L. Springer M. L. Boyle A. Grossman W. Glantz S. A. Scroeter H. et Yegiazariens est associé à l'amélioration de la fonction endothéliale avec les cellules endothéliales chez les patients atteints d'une maladie coronarienne. J Am Coll.Cardiol. 7-13-2010; 56 (3): 218-224. Voir le résumé.

Heiss C. Kleinbongard P. Dejam A. Perre S. Schroeter H. Sies H. et Kelm M. Consommation aiguë de cacao riche en flavanol et inversion du dysfonctionnement endothélial chez les fumeurs. J Am Coll.Cardiol. 10-4-2005; 46 (7): 1276-1283. Voir le résumé.

Heiss C. Schroeter H. Balzer J. Kleinbongard P. Matern S. Sies H. et Kelm M. Fonction endothéliale oxyde nitrique et cacao flavanols. J cardiovasc.pharmacol. 2006; 47 Suppl 2: S128-S135. Voir le résumé.

Heptinstall S. May J. Fox S. Kwik-Uribe C. et Zhao L. Flavanols de cacao et fonctions plaquettes et leucocytes: études récentes in vitro et ex vivo chez des adultes en bonne santé. J cardiovasc.pharmacol. 2006; 47 Suppl 2: S197-S205. Voir le résumé.

Hermann F. Ruschitzka F. Spieker L. Sudano I. Noll G. et Corti R. [Le doux secret du chocolat noir]. Ther.umsch. 2005; 62 (9): 635-637. Voir le résumé.

Hermann F. Spieker L. E. Ruschitzka F. Sudano I. Hermann M. Binggeli C. Luscher T. F. Riesen W. Noll G. et Corti R. Le chocolat noir améliore la fonction endothéliale et plaquettaire. Heart 2006; 92 (1): 119-120. Voir le résumé.

Hertog Mg Kromhout D Aravanis C et et al. Apport flavonoïde et risque à long terme de maladie coronarienne et de cancer dans l'étude des sept pays. Arch Intern Med 2-27-1995; 155 (4): 381-386. Voir le résumé.

Hinds T. S. West W. L. Knight E. M. et Harland B. F. L'effet de la caféine sur les variables de résultats de la grossesse. NUTR Rev. 1996; 54 (7): 203-207. Voir le résumé.

Hodgson J. M. Devine A. Burke V. Dick I. M. et Prince R. L. Consommation du chocolat et densité osseuse chez les femmes âgées. Am J Clin Nutr 2008; 87 (1): 175-180. Voir le résumé.

Hooper L. Kroon P. A. Rimm E. B. Cohn J. S. Harvey I. Le Cornu K. A. Ryder J. J. Hall W. L. et Cassidy A. Flavonoïdes riches en flavonoïdes et risque cardiovasculaire: une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. Am J Clin Nutr 2008; 88 (1): 38-50. Voir le résumé.

Innes A. J. Kennedy G. McLaren M. Bancroft A. J. et Belch J. J. Le chocolat noir inhibe l'agrégation plaquettaire chez des volontaires sains. Plaquettes. 2003; 14 (5): 325-327. Voir le résumé.

Jalil A. M. et Ismail A. Polyphénols dans les produits de cacao et de cacao: Y a-t-il un lien entre les propriétés antioxydantes et la santé? Molécules. 2008; 13 (9): 2190-2219. Voir le résumé.

Jansen S. C. Van Dusseldorp M. Bottema K. C. et Dubois A. E. Intolérance aux amines biogéniques alimentaires: une revue. Ann.Allergy Asthma Immunol. 2003; 91 (3): 233-240. Voir le résumé.

Jenkins D. J. Kendall C. W. Vuksan V. Vidgen E. Wong E. Augustin L. S. et Fulgoni V. III. Effet du son de cacao sur l'oxydation des lipoprotéines à basse densité et le gonflement fécal. Arch.intern.Med 8-14-2000; 160 (15): 2374-2379. Voir le résumé.

Jensen M. E. Donly K. et Wefel J. S. Évaluation de l'effet des collations sélectionnées sur la reminéralisation / déminéralisation de l'émail et de la dentine. J contemp. dent Pratch 8-15-2000; 1 (3): 1-17. Voir le résumé.

Jia L. Liu X. Bai Y. Y. Li S. H. Sun K. He C. et Hui R. Effet à court terme de la consommation de produits de cacao sur le profil lipidique: une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. Am J Clin Nutr 2010; 92 (1): 218-225. Voir le résumé.

Jorgensen K. Occurrence de l'ochratoxine A dans les produits de base et les aliments transformés - un examen des données d'occurrence de l'UE. Food Addit.Contam 2005; 22 Suppl 1: 26-30. Voir le résumé.

Kaltenbach T. Crockett S. et Gerson L. B. Les mesures de style de vie sont-elles efficaces chez les patients atteints de reflux gastro-œsophagien? Une approche fondée sur des preuves. Arch.intern.Med 5-8-2006; 166 (9): 965-971. Voir le résumé.

Kannayiram A. Rezaie A. et Hadi S. Angioo-œdème prolongé induit par le chocolat chez un patient âgé. Vieillissement en 2008; 37 (4): 479-480. Voir le résumé.

Karim M. McCormick K. et Kappagoda C. T. Effets des extraits de cacao sur la relaxation dépendante de l'endothélium. J NUTR 2000; 130 (8S Suppl): 2105S-2108S. Voir le résumé.

Karp J. R. Johnston J. D. Tecklenburg S. Mickleborough T. D. Fly A. D. et Stager J. M. Lait au chocolat en tant qu'aide de récupération post-exercice. Int J Sport Nutr Exercise.Metab 2006; 16 (1): 78-91. Voir le résumé.

Kaur N. et Gupta A. K. Applications de l'inuline et de l'oligofructose dans la santé et la nutrition. J Biosci. 2002; 27 (7): 703-714. Voir le résumé.

Kay C. D. Kris-Etherton P. M. et West S. G. Effets des aliments riches en antioxydants sur la réactivité vasculaire: revue des preuves cliniques. Curr.atheroscler.rep. 2006; 8 (6): 510-522. Voir le résumé.

Kazazic S. P. [Activité antioxydante et antiradicale des flavonoïdes]. Arh.hig.rada Tokisikol. 2004; 55 (4): 279-290. Voir le résumé.

Keen C. L. Chocolate: nourriture comme médecine / médecine que la nourriture. J am.coll.nutr. 2001; 20 (5 Suppl): 436S-439S. Voir le résumé.

Keen C. L. Holt R. R. Oteiza P. I. Fraga C. G. et Schmitz H. H. Antioxydants de cacao et santé cardiovasculaire. Am J Clin Nutr 2005; 81 (1 Suppl): 298S-303S. Voir le résumé.

Kemps E. et Tiggemann M. L'imagerie spécifique à la modalité réduit les envies de nourriture: une application de la théorie de l'intrusion élaborée du désir à la soif de nourriture. J exp.psychol.appl. 2007; 13 (2): 95-104. Voir le résumé.

Kemps E. Tiggemann M. et Bettany S. Les odorants non alimentaires réduisent les envies de chocolat. Appetite 2012; 58 (3): 1087-1090. Voir le résumé.

Kemps E. Tiggemann M. et Grigg M. Les envies alimentaires consomment des ressources cognitives limitées. J exp.psychol.appl. 2008; 14 (3): 247-254. Voir le résumé.

Keogh J. B. McInerney J. et Clifton P. M. L'effet des protéines du lait sur la biodisponibilité des polyphénols de cacao. J Food Sci 2007; 72 (3): S230-S233. Voir le résumé.

Khan N. Monagas M. Andres-Lacueva C. Casas R. Urpi-Sarda M. Lamuela-Raventos R. M. et Estruch R. La consommation régulière de poudre de cacao avec du lait augmente le cholestérol HDL et réduit les niveaux de LDL oxydés chez les sujets à haut risque de maladie cardiovasculaire. NUTR Metab Cardiovasc.Dis. 2012; 22 (12): 1046-1053. Voir le résumé.

Khawaja O. Gaziano J. M. et Djousse L. Chocolate et maladie coronarienne: une revue systématique. Curr Atheroscler.rep. 2011; 13 (6): 447-452. Voir le résumé.

Kim W. Park C. S. Yu T. K. Park H. H. Cho E. K. Kang W. Y. Hwang S. H. Lee E. S. et Kim W. Les effets préventifs du chocolat noir sur la fonction endothéliale altérée dans le personnel médical travaillant séquentiel. NUTR Metab Cardiovasc.Dis. 2012; 22 (2): E3-E4. Voir le résumé.

Knekt P. Jarvinen R. Reunanen A. et Maatela J. Apport flavonoïde et mortalité coronaire en Finlande: une étude de cohorte. BMJ 2-24-1996; 312 (7029): 478-481. Voir le résumé.

L'oxydation LDL est a. Lancet 11-30-1996; 348 (9040): 1 Voir Résumé.

Kris-Etherton P. M. et Keen C. L. Preuve que les flavonoïdes antioxydants dans le thé et le cacao sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Curr.opin.lipidol. 2002; 13 (1): 41-49. Voir le résumé.

Kris-Etherton P. M. et Mustad V. A. Études d'alimentation au chocolat: une nouvelle approche pour évaluer les effets lipidiques du plasma de l'acide stéarique. AM.J CLIN.NUTR. 1994; 60 (6 Suppl): 1029S-1036S. Voir le résumé.

Kris-Etherton P. M. Derr J. A. Mustad V. A. Seligson F. H. et Pearson T. A. Les effets d'une barre de chocolat au lait par jour remplacés par une collation riche en glucides chez les jeunes hommes sur un régime NCEP / AHA étape 1. AM.J CLIN.NUTR. 1994; 60 (6 Suppl): 1037S-1042S. Voir le résumé.

Krummel D. A. Seligson F. H. et Guthrie H. A. Hyperactivité: les bonbons sont-ils causaux? Crit Rev.Food Sci Nutr 1996; 36 (1-2): 31-47. Voir le résumé.

Kurlandsky S. B. et Stote K. S. Effets cardioprotecteurs de la consommation de chocolat et d'amande chez les femmes en bonne santé. Nutr Res 2006; 26: 509-516.

Kwik-Uribe C. et Bektash R. M. Flavanols de cacao - Biodisponibilité de la mesure et bioactivité. Asia Pac.J Clin Nutr 2008; 17 Suppl 1: 280-283. Voir le résumé.

Landberg R. Naidoo N. et Van Dam R. M. Diet et fonction endothéliale: des composants individuels aux modèles alimentaires. Curr Opin.lipidol. 2012; 23 (2): 147-155. Voir le résumé.

Larsson S. C. Viramo J. et Wolk A. Consommation du chocolat et risque d'AVC: une cohorte prospective d'hommes et de méta-analyse. Neurologie 9-18-2012; 79 (12): 1223-1229. Voir le résumé.

Lee A. et étage D. M. Regul.toxicol.pharmacol. 1999; 29 (2 pt 2): S78-S82. Voir le résumé.

Lee A. Zumbe A. et Storey D. Hydrogène souffle après ingestion des édulcorants en vrac isomalt de sorbitol et de saccharose dans le chocolat. Br.j nutr. 1994; 71 (5): 731-737. Voir le résumé.

Lee K. W. Kim Y. J. Lee H. J. et Lee C. Y. Le cacao a plus de phytochimiques phénoliques et une capacité antioxydante plus élevée que les thés et le vin rouge. J Agric.Food Chem. 12-3-2003; 51 (25): 7292-7295. Voir le résumé.

Perte de poids combinée de zoloft et wellbutrin

Lee K. W. Kundu J. K. Kim S. O. Chun K. S. Lee H. J. et Surh Y. J. Les polyphénols de cacao inhibent la formation d'anion superoxyde induite par l'ester dans les cellules HL-60 cultivées et l'expression de la cyclooxygénase-2 et l'activation du NF-Kappab et des MAPK dans la peau de la souris en vivo. J Nutr 2006; 136 (5): 1150-1155. Voir le résumé.

Lee R. et Balick M. Rx: Chocolate. Explore. (NY) 2005; 1 (2): 136-139. Voir le résumé.

Lehner A. et Stephan R. Aspects microbiologiques épidémiologiques et de sécurité alimentaire d'Enterobacter Sakazakii. J Food Prot. 2004; 67 (12): 2850-2857. Voir le résumé.

Lemmens S. G. Born J. M. Rutters F. Schoffelen P. F. Wouters L. et Westerterp-Plantenga M. S. RETÉRAINTION DU DIDUCE ET CONTRÔLE DU «VOIR» Après la consommation de nourriture «interdite». Obésité. (Silver.Spring) 2010; 18 (10): 1926-1931. Voir le résumé.

Lippi G. Franchini M. Montagnana M. Favaloro E. J. Guidi G. C. et Targher G. Chocolate noir: consommation pour le plaisir ou la thérapie? J Thromb.Trombolyse. 2009; 28 (4): 482-488. Voir le résumé.

Listl S. Composition familiale et comportement de santé dentaire des enfants: preuves de l'Allemagne. J Dent de santé publique. 2011; 71 (2): 91-101. Voir le résumé.

Llorach R. Urpi-Sarda. J Protéome. Voir le résumé.

Loffredo L. Carnevale R. Perri L. Catasca E. Auglelletti T. Connemi R. Albanese F. Piccheri C. Nocella C. Pignatelli P. et Violi F. Dysfonctionnement artériel médié par le chocolat noir. Heart 2011; 97 (21): 1776-1781. Voir le résumé.

Macht M. et Mueller J. Effets immédiats du chocolat sur les états d'humeur induits expérimentalement. Appetite 2007; 49 (3): 667-674. Voir le résumé.

Magan N. et Aldred D. Conditions de formation de l'ochratoxine A dans le transport de séchage et dans différents produits. Food Addit.Contam 2005; 22 Suppl 1: 10-16. Voir le résumé.

Manteiga R. Park D. L. et Ali S. S. Risques associés à la consommation de thés à base de plantes. Rev.environ Contam Toxicol. 1997; 150: 1-30. Voir le résumé.

Maron D. J. Flavonoïdes pour la réduction du risque athérosclérotique. Curr.atheroscler.rep. 2004; 6 (1): 73-78. Voir le résumé.

Martin F. P. Antille N. Rezzi S. et Kochhar S. Expériences alimentaires quotidiennes de chocolat et de collations non chocolatées ont un impact sur l'énergie d'anxiété postprandiale et les états émotionnels. Nutriments. 2012; 4 (6): 554-567. Voir le résumé.

Martin F. P. Montoliu I. Nagy K. Moco S. Collino S. Guy P. Redeuil K. Scherer M. Rezzi S. et Kochhar S. Les préférences alimentaires spécifiques sont liées à une activité métabolique microbienne intestinale différente en réponse à l'apport en chocolat noir. J Protéome.Res 12-7-2012; 11 (12): 6252-6263. Voir le résumé.

Martin F. P. Rezzi S. Pere-Trepat E. Kamlage B. Collino S. Leibold E. Kastler J. Rein D. Fay L. B. et Kochhar S. Effets métaboliques de la consommation de chocolat noir sur le microbiote de l'intestin énergétique et le métabolisme lié au stress chez les sujets libres. J Proteome.res 2009; 8 (12): 5568-5579. Voir le résumé.

Massey A. et Hill A. J. Directeur et envie de nourriture. Une étude quasi-prorospective descriptive. Appetite 2012; 58 (3): 781-785. Voir le résumé.

Massey L. K. Roman-Smith H. et Sutton R. A. Effet de l'oxalate alimentaire et du calcium sur l'oxalate urinaire et risque de formation de calculs rénaux d'oxalate de calcium. J Am.Diet.assoc. 1993; 93 (8): 901-906. Voir le résumé.

Matsumoto M. Tsuji M. Okuda J. Sasaki H. Nakano K. Osawa K. Shimura S. et Ooshima T. Effets inhibiteurs de l'extrait de cosse de haricots de cacao sur la formation de la plaque in vitro et in vivo. Eur.j Oral Sci 2004; 112 (3): 249-252. Voir le résumé.

McBrier N. M. Vairo G. L. Bagshaw D. Lekan J. M. Bordi P. L. et Kris-Etherton P. M. La boisson à base de cacao et les boissons glucides diminue la douleur perçue après un exercice aérobie exhaustif: une analyse préliminaire pragmatique. J Force.Cond.res 2010; 24 (8): 2203-2210. Voir le résumé.

McShea A. Ramiro-Puig E. Munro S. B. Casadesus G. Castell M. et Smith M. A. Avantage clinique et préservation des flavonols dans la fabrication du chocolat noir. NUTR Rev. 2008; 66 (11): 630-641. Voir le résumé.

Mehrinfar R. et Frishman W. H. Cocoa riche en flavanol: un nutraceutique cardioprotecteur. Cardiol.rev. 2008; 16 (3): 109-115. Voir le résumé.

Mellor D. D. Madden L. A. Smith K. A. Kilpatrick E. S. et Atkin S. L. Le chocolat à haut polyphénol réduit le dysfonctionnement endothélial et le stress oxydatif pendant une hyperglycémie transitoire aiguë dans le diabète de type 2: un essai pilote randomisé par randomisation. Diabet.med. 2013; 30 (4): 478-483. Voir le résumé.

Mellor D. D. Sathyapalan T. Kilpatrick E. S. Beckett S. et Atkin S. L. Chocolate riche en polyphénols riches en polyphénol améliore le cholestérol HDL chez les patients diabétiques de type 2. Diabet.med. 2010; 27 (11): 1318-1321. Voir le résumé.

Michener W. et Rozin P. Facteurs pharmacologiques versus sensoriels dans la satiété de l'envie de chocolat. Physiol comportement. 1994; 56 (3): 419-422. Voir le résumé.

Middeke M. [Hypertensiology 2007]. DTSCH.Med Weekly 6-22-2007; 132 (25-26): 1368-1370. Voir le résumé.

Millichap J. G. et Yee M. M. Le facteur de régime alimentaire en migraine pédiatrique et adolescente. Pediatr Neurol. 2003; 28 (1): 9-15. Voir le résumé.

MILLIRN T. KELSBERG G. ET ST ANNA L. RECIRES CLINIQUES. Le chocolat a-t-il des avantages cardiovasculaires? J Fam.pract 2010; 59 (6): 351-352. Voir le résumé.

Mitchell D. C. McMahon K. E. Shively C. A. Apgar J. L. et Kris-Etherton P. M. Digestibilité du beurre de cacao et de l'huile de maïs chez les sujets humains: une étude préliminaire. Am J Clin Nutr 1989; 50 (5): 983-986. Voir le résumé.

MOCO S. Martin F. P. et Rezzi S. Vue métabolomique sur la modulation du microbiome intestinal par les aliments riches en polyphénol. J Protéome.Res 10-5-2012; 11 (10): 4781-4790. Voir le résumé.

Moller S. E. glucides de sérotonine et dépression atypique. Pharmacol.toxicol. 1992; 71 Suppl 1: 61-71. Voir le résumé.

Monagas M. Khan N. Andres-Lacueva C. Casas R. Urpi-Sarda M. Llorach R. Lamuela-Raventos R. M. et Estruch R. Effet de la poudre de cacao sur la modulation des biomarqueurs inflammatoires chez les patients à haut risque de maladie cardiovasculaire. Am J Clin Nutr 2009; 90 (5): 1144-1150. Voir le résumé.

Monahan K. D. Effet de l'ingestion de cacao / chocolat sur la dilatation médiée par l'écoulement de l'artère brachiale et sa pertinence pour la santé et les maladies cardiovasculaires chez l'homme. Arch.biochem.biophys. 11-15-2012; 527 (2): 90-94. Voir le résumé.

Monahan K. D. Feehan R. P. Kunselman A. R. Preston A. G. Miller D. L. et Lott M. E. Augmentation de la dose dose-dépendante de la dilatation médiée par l'écoulement après l'ingestion aiguë du cacao chez les personnes âgées en bonne santé. J Appl.physiol (1985.) 2011; 111 (6): 1568-1574. Voir le résumé.

Mullen W. Borges G. Donovan J. L. Edwards C. A. Serafini M. Lean M. E. et Crozier A. Le lait diminue l'excrétion urinaire mais pas la pharmacocinétique plasmatique des métabolites de cacao flavan-3-ol chez l'homme. Am J Clin Nutr 2009; 89 (6): 1784-1791. Voir le résumé.

Mumford G. K. Evans S. M. Kaminski B. J. Preston K. L. Sannerud C. A. Silverman K. et Griffiths R. R. Stimulus discriminant et effets subjectifs de la théobromine et de la caféine chez l'homme. Psychopharmacology (Berl) 1994; 115 (1-2): 1-8. Voir le résumé.

Muniyappa R. Hall G. Kolodziej T. L. Karne R. J. Crandon S. K. et Quon M. J. La consommation de cacao pendant 2 semaines améliore la vasodilatation médiée par l'insuline sans améliorer la pression artérielle ou la résistance à l'insuline dans l'hypertension essentielle. Am J Clin Nutr 2008; 88 (6): 1685-1696. Voir le résumé.

Murphy K. J. Chronopoulos A. K. Singh I. Francis M. A. Moriarty H. Pike M. J. Turner A. H. Mann N. J. et Sinclair A. J. Les flavanols alimentaires et les oligomères de procyanidine du cacao (Theobroma cacao) inhibent la fonction de plaquettes. Am J Clin Nutr 2003; 77 (6): 1466-1473. Voir le résumé.

Mursu J. Voutilainen S. Nurmi T. Rissanen T. H. Virtanen J. K. Kaikkonen J. Nyynonen K. et Salonen J. T. La consommation de chocolat noir augmente la concentration de cholestérol HDL et les acides gras au chocolat peuvent inhiber les lipides Pahan. Free Radic Biol Med 11-1-2004; 37 (9): 1351-1359. Voir le résumé.

Nahas R. Approches de médecine complémentaire et alternative à la réduction de la pression artérielle: une revue fondée sur des preuves. Can.fam.phyicic 2008; 54 (11): 1529-1533. Voir le résumé.

Nasser J. A. Bradley L. E. Leitzsch J. B. Chohan O. Fasulo K. Haller J. Jaeger K. Szulanczyk B. et Del Parigi A. Effets psychoactifs de la dégustation du chocolat et du désir de plus de chocolat. Physiol comportement. 7-25-2011; 104 (1): 117-121. Voir le résumé.

Nehlig A. Les effets neuroprotecteurs du flavanol de cacao et son influence sur les performances cognitives. Br.J Clin Pharmacol. 2013; 75 (3): 716-727. Voir le résumé.

Neilson A. P. et Ferruzzi M. G. Influence de la formulation et du traitement sur l'absorption et le métabolisme des flavan-3-OLS du thé et du cacao. Annu.rev.food sci.technol. 2011; 2: 125-151. Voir le résumé.

NetEa S. A. Janssen S. A. Jaeger M. Jansen T. Jacobs L. Miller-Tomaszewska G. Plantinga T. S. NetEa M. G. et Joosten L. A. La consommation de chocolat module la production de cytokines chez les individus en bonne santé. Cytokine 2013; 62 (1): 40-43. Voir le résumé.

Neufingerl N. Zebregs Y. E. Schury E. A. et Trautwein E. A. Effet de la consommation de cacao et de théobromine sur les concentrations sériques de cholestérol HDL: un essai contrôlé randomisé. Am J Clin Nutr 2013; 97 (6): 1201-1209. Voir le résumé.

Neukam K. Stahl W. Tronnier H. Sies H. et Heinrich U. La consommation de cacao riche en flavanol augmente de manière aigu une microcirculation dans la peau humaine. Eur.J Nutr 2007; 46 (1): 53-56. Voir le résumé.

Njike V. Y. Faridi Z. Shuval K. Dutta S. Kay C. D. West S. G. Kris-Etherton P. M. et Katz D. L. Effets du cacao sucré et sans sucre sur la fonction endothéliale chez les adultes en surpoids. Int J Cardiol. 12-23-2009; Voir le résumé.

Ochodnicky P. Henning R. H. Van Dokkum R. P. et De Zeeuw D. Microalbuminurie et dysfonctionnement endothélial: cibles émergentes pour la prévention primaire des dommages aux organes finaux. J cardiovasc.pharmacol. 2006; 47 Suppl 2: S151-S162. Voir le résumé.

Osakabe N. Natsume M. Adachi T. Yamagishi M. Hirano R. Takizawa T. Itakura H. et Kondo K. Effets des polyphénols de liqueur cacao sur la sensibilité de la lipoprotéine à faible densité à l'oxydation chez les lapins hypercholestérolémiques. J Atheroscler.thromb. 2000; 7 (3): 164-168. Voir le résumé.

Osawa K. Miyazaki K. Shimura S. Okuda J. Matsumoto M. et Ooshima T. Identification des substances cariostatiques dans la coque de haricots cacao: leurs activités anti-glucosyltransférases et antibactériennes. J Dent.res 2001; 80 (11): 2000-2004. Voir le résumé.

Ostertag L. M. Kroon P. A. Wood S. Horgan G. W. Cienfuegos-Jovellanos E. Saha S. Duthie G. G. et De Roos B. Flavan-3-ol-Ol-Riched Chocolate and White Chocolate Améliore les mesures aiguës de la fonction des plaquettes d'une manière spécifique au genre - un essai d'intervention humaine aléatoire aléatoire. Mol.Nutr Food Res 2013; 57 (2): 191-202. Voir le résumé.

Ottaviani J. I. Momma T. Y. Heiss C. Kwik-Uribe C. Schroeter H. et Keen C. L. La configuration stéréochimique des flavanols influence le niveau et le métabolisme des flavanols chez l'homme et leur activité biologique in vivo. Free Radic.biol Med. 1-15-2011; 50 (2): 237-244. Voir le résumé.

Parasramka S. et Dufresne A. Tachycardie supraventriculaire induite par le chocolat: le chocolat est-il trop sucré pour le cœur? Suis j émerge. 2012; 30 (7): 1325-1327. Voir le résumé.

Pardo E. Marin S. Ramos A. J. et Sanchis V. Écophysiologie de l'ochratoxigène Aspergillus ochraceus et Penicillium verrucosum. Modèles prédictifs pour la prévention de la détérioration fongique - une revue. Food Addit.Contam 2006; 23 (4): 398-410. Voir le résumé.

Parker G. Parker I. et Brotchie H. Effets de l'état d'humeur du chocolat. J affect.Disord. 2006; 92 (2-3): 149-159. Voir le résumé.

Patane S. Marte F. La Rosa F. C. et Rocca R. L. Fibrillation auriculaire associée à l'abus d'admission au chocolat et à la maltraitance chronique de l'inhalation du salbutamol. Int J Cardiol. 1-24-2009; Voir le résumé.

Pearson D. A. Holt R. R. Rein D. Paglieroni T. Schmitz H. H. et Keen C. L. Flavanols et réactivité plaquettaire. Clin Dev.immunol. 2005; 12 (1): 1-9. Voir le résumé.

Pearson D. A. Paglieroni T. G. Rein D. Wun T. Schramm D. D. Wang J. F. Holt R. R. Gosselin R. Schmitz H. H. et Keen C. L. Les effets du cacao riche en flavanol et de l'aspirine sur la fonction plaquettaire ex vivo. Thromb.res 5-15-2002; 106 (4-5): 191-197. Voir le résumé.

Pearson L. J. et Marth E. H. Listeria Monocytogenes - Montant à un approvisionnement alimentaire sûr: une revue. J Dairy Sci 1990; 73 (4): 912-928. Voir le résumé.

Persson I. A. Persson K. Hagg S. et Andersson R. G. Effets de l'extrait de cacao et du chocolat noir sur l'enzyme de conversion de l'angiotensine et l'oxyde nitrique dans les cellules endothéliales humaines et les volontaires sains - une perspective nutrigénomique. J cardiovasc.pharmacol. 2011; 57 (1): 44-50. Voir le résumé.

Piehowski K. E. Preston A. G. Miller D. L. et Nickols-Richardson S. M. Un modèle alimentaire réduit en calories, y compris une collation douce quotidienne, la réduction du poids corporel et l'amélioration de la composition corporelle chez les femmes préménopausées qui sont en surpoids et obèses: une étude pilote. J am diet.assoc. 2011; 111 (8): 1198-1203. Voir le résumé.

Pitropipa X. Sankara D. Konan L. Sylla M. Doannio J. M. et Traore S. [Évaluation de l'huile de cacao pour une protection individuelle contre Simulium damnosum S.I.]. Med Trop. (Mars.) 2002; 62 (5): 511-516. Voir le résumé.

Pizziol A. Tikhaonoff V. Paleari C. D. Russo E. Mazza A. G. G. Onesto C. Pavan L. Casiglia E. et Pessina A. C. Effets de la caféine sur la tolérance au glucose: une étude contrôlée par placebo. EUR.J Clin Nourr. 1998; 52 (11): 846-849. Voir le résumé.

Polagruto J. A. Wang-Polagruto J. F. Braun M. M. Lee L. Kwik-Uribe C. et Keen C. L. Cocoa enrichis en flavanol contenant des phytostérols effectivement plus faibles et des niveaux de cholestérol de lipoprotéines à basse densité. J am diet.assoc. 2006; 106 (11): 1804-1813. Voir le résumé.

Potenza M. V. et Mechanick J. I. Le syndrome métabolique: définition Impact global et physiopathologie. NUTR CLIN PRACT 2009; 24 (5): 560-577. Voir le résumé.

Pritchett K. et Pritchett R. Lait au chocolat: une boisson de récupération post-exercice pour les sports d'endurance. Med.Sport Sci. 2012; 59: 127-134. Voir le résumé.

Pritchett K. Bishop P. Pritchett R. Green M. et Katica C. Effets aigus du lait au chocolat et une boisson de récupération commerciale sur les indices de récupération post-exercice et les performances de cyclisme d'endurance. Appl.Physiol Nutr Metab 2009; 34 (6): 1017-1022. Voir le résumé.

Pucciarelli D. L. et Grivetti L. E. L'utilisation médicinale du chocolat dans le début de l'Amérique du Nord. Mol.Nutr Food Res 2008; 52 (10): 1215-1227. Voir le résumé.

Radin D. Haysse G. et Walsh J. Effets du chocolat intentionnellement amélioré sur l'humeur. Explore. (NY) 2007; 3 (5): 485-492. Voir le résumé.

Ramiro-Puig E. et Castell M. Cocoa: antioxydant et immunomodulateur. Br.J Nutr 2009; 101 (7): 931-940. Voir le résumé.

Rection-Rodriguez J. I. Gomez-Marcos M. A. Patino-Aloono M. C. Aguiso Condezez-Sanchez E. et Garcia-Ortiz L. Apprentissage du cacao et raideur artérielle chez les sujets avec des facteurs de risque cardiovasculaires. NUTR J 2012; 11: 8. Voir le résumé.

Record I. R. McInerney J. K. Noakes M. et Bird A. R. Consommation de chocolat Activité antioxydante de l'eau fécale et production de radicaux hydroxyles. Nutr.Cancer 2003; 47 (2): 131-135. Voir le résumé.

Rein D. Lotito S. Holt R. R. Keen C. L. Schmitz H. H. et Fraga C. G. Épicatechine dans le plasma humain: détermination in vivo et effet de la consommation de chocolat sur l'état d'oxydation du plasma. J Nutr. 2000; 130 (8s Suppl): 2109S-2114S. Voir le résumé.

Rein D. Paglieroni T. G. Wun T. Pearson D. A. Schmitz H. H. Gosselin R. et Keen C. L. Le cacao inhibe l'activation et la fonction des plaquettes. Am J Clin Nutr 2000; 72 (1): 30-35. Voir le résumé.

Rein M. J. Renouf M. Cruz-Hernandez C. Actis-Goretta L. Thakkar S. K. et Da Silva Pinto M. Biodisponibilité des composés alimentaires bioactifs: un voyage difficile à la bioefficacité. Br.J Clin Pharmacol. 2013; 75 (3): 588-602. Voir le résumé.

Ried K. Frank O. R. et Stocks N. P. Extrait de chocolat noir ou de tomate pour la préhypertension: un essai contrôlé randomisé. Bmc.complément altern.med. 2009; 9: 22. Voir le résumé.

Ried K. Sullivan T. R. Fakler P. Frank O. R. et Stocks N. P. Effet du cacao sur la pression artérielle. Cochrane.database.syst.rev. 2012; 8: CD008893. Voir le résumé.

Ried K. Sullivan T. Fakler P. Frank O. R. et Stocks N. P. Le chocolat réduit-il la pression artérielle? Une méta-analyse. BMC.Med 2010; 8: 39. Voir le résumé.

Rodriguez-Mateos A. Oruna-Concha M. J. Kwik-Uribe C. Vidal A. et Spencer J. P. Influence du type de sucre sur la biodisponibilité des flavanols de cacao. Br.J Nutr 12-28-2012; 108 (12): 2243-2250. Voir le résumé.

Rogers P. J. et Smit H. J. Craving et «dépendance» alimentaire: une revue critique des preuves d'un point de vue biopsychosocial. Pharmacol.biochem.behav 2000; 66 (1): 3-14. Voir le résumé.

Rolls E. T. et McCabe C. Représentations du cerveau affectif améliorées du chocolat dans les craverses vs non-cravates. Eur.J Neurosci. 2007; 26 (4): 1067-1076. Voir le résumé.

Rossner S. Chocolate - Divine Food Fattening Jush ou Nutritious Supplémentation? Eur.j clilin.nutr. 1997; 51 (6): 341-345. Voir le résumé.

Roura E. Andres-Lacueva C. Estruch R. Lourdes Mata Bilbao M. Izquierdo-Pulido M. et Lamuela-Raventos R. M. Les effets du lait en tant que matrice alimentaire pour les polyphénols sur le profil d'excrétion du coco (-) - les métabolites de l'épicatechine dans les sujets humains sains. Br.J Nutr 2008; 100 (4): 846-851. Voir le résumé.

Roura E. Andres-Lacueva C. Estruch R. Mata-Bilbao M. L. Izquierdo-Pulido M. Waterhouse A. L. et Lamuela-Raventos R. M. Le lait n'affecte pas la biodisponibilité du flavonoïde de la poudre de cacao dans l'homme en bonne santé. Ann.nutr Metab 2007; 51 (6): 493-498. Voir le résumé.

Rudkowska I. et Jones P. J. Aliments fonctionnels pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires: cholestérol et au-delà. Experts.rev.cardiovasc.ther. 2007; 5 (3): 477-490. Voir le résumé.

Sanders T. A. Fats alimentaires et lipides postprandiaux. Curr.atheroscler.rep. 2003; 5 (6): 445-451. Voir le résumé.

Sanders T. A. Berry S. E. et Miller G. J. Influence de la structure triacylglycérol sur la réponse postprandiale du facteur VII aux graisses riches en acide stéarique. Am J Clin Nutr 2003; 77 (4): 777-782. Voir le résumé.

Sanders T. A. Oakley F. R. Cooper J. A. et Miller G. J. Influence d'un triacylglycérol structuré structuré riche en acide stéarique sur les concentrations de facteur de lipémie postprandiale VII et l'activité fibrinolytique chez des sujets sains. Am J Clin Nutr 2001; 73 (4): 715-721. Voir le résumé.

Santos I. S. Victora C. G. Huttly S. et Carvalhal J. B. Apport de caféine et faible poids à la naissance: une étude cas-témoins basée sur la population. Am.j.epidemiol. 4-1-1998; 147 (7): 620-627. Voir le résumé.

Sarria B. Mateos R. Sierra-Cinos J. L. Goya L. Garcia-Diz L. et Bravo L. Effets hypoglycémiques et antioxydants hypotendants de la consommation d'un produit de cacao dans l'homme modérément hypercholestérolémique. Funct Funct. 2012; 3 (8): 867-874. Voir le résumé.

Sathyapalan T. Beckett S. Rigby A. S. Mellor D. D. et Atkin S. L. Le chocolat riche en polyphénol de cacao riche peut réduire le fardeau des symptômes du syndrome de fatigue chronique. NUTR J 2010; 9: 55. Voir le résumé.

Scalbert A. Manach C. Morand C. Remesy C. et Jimenez L. Polyphénols alimentaires et prévention des maladies. Crit Rev.Food Sci Nutr 2005; 45 (4): 287-306. Voir le résumé.

Scheid L. Reusch A. Stehle P. et Ellinger S. Effets antioxydants des produits de cacao et de cacao ex vivo et in vivo: y a-t-il des preuves d'études d'intervention contrôlées? Curr.opin.clin nutr Metab Care 8-21-2010; Voir le résumé.

Scheife R. T. et Hills J. R. Migraine Maux de tête: signes et symptômes biochimie et thérapie actuelle. Am J Hosp.Pharm 1980; 37 (3): 365-374. Voir le résumé.

Schnorr O. Brossette T. Momma T. Y. Kleinbongard P. Keen C. L. Schroeter H. et Sies H. Flavanols de cacao inférieur de l'activité d'arginase vasculaire dans les cellules endothéliales humaines in vitro et dans les érythrocytes in vivo. Arch.biochem.biophys. 8-15-2008; 476 (2): 211-215. Voir le résumé.

Scholey A. B. French S. J. Morris P. J. Kennedy D. O. Milne A. L. et Haskell C. F. La consommation de flavanols de cacao entraîne des améliorations aiguës de l'humeur et des performances cognitives pendant l'effort mental soutenu. J Psychopharmacol. 11-26-2009; Voir le résumé.

Schramm D. D. Wang J. F. Holt R. R. Ensunsa J. L. Gonsalves J. L. Lazarus S. A. Schmitz H. H. allemand J. B. et Keen C. L. Les procyanidines au chocolat diminuent le rapport leucotriène-prostacycline chez les humains et les cellules endothéliales aortiques humaines. AM.J CLIN.NUTR. 2001; 73 (1): 36-40. Voir le résumé.

Schroeter H. Heiss C. Balzer J. Kleinbongard P. Keen C. L. Hollenberg N. K. Sies H. Kwik-Uribe C. Schmitz H. H. et Kelm M. (-) - L'épicatéchine intervient les effets bénéfiques du cacao-rich sur le flavanol sur la fonction vasculaire chez l'homme. Proc natl.acad.sci U.S.A 1-24-2006; 103 (4): 1024-1029. Voir le résumé.

Selmi C. Cocchi C. A. Lanfredini M. Keen C. L. et Gershwin M. E. Chocolate dans l'âme: l'impact anti-inflammatoire des flavanols de cacao. Mol.Nutr Food Res 2008; 52 (11): 1340-1348. Voir le résumé.

Selmi C. Mao T. K. Keen C. L. Schmitz H. H. et Eric Gershwin M. Les propriétés anti-inflammatoires des flavanols de cacao. J cardiovasc.pharmacol. 2006; 47 Suppl 2: S163-S171. Voir le résumé.

Seltzer S. Aliments et combinaisons alimentaires et de médicaments responsables des douleurs à la tête et au cou. Céphalalgie 1982; 2 (2): 111-124. Voir le résumé.

Serafini M. Bugianesi R. Maiani G. Valtuena S. de Santis S. et Crozier A. Antioxydants plasmatiques du chocolat. Nature 8-28-2003; 424 (6952): 1013. Voir le résumé.

Settipane G. A. Les syndromes du restaurant. N.Engl.reg Allergy Proc 1987; 8 (1): 39-46. Voir le résumé.

Shahkhalili Y. Duruz E. et Acheson K. Digestibilité du beurre de cacao du chocolat chez l'homme: une comparaison avec l'huile de maïs. Eur.j clilin.nutr. 2000; 54 (2): 120-125. Voir le résumé.

Shahkhalili Y. Murset C. Meirim I. Duruz E. Guinchard S. Cavadini C. et Acheson K. Supplémentation en calcium du chocolat: effet sur la digestibilité au beurre de cacao et les lipides sanguins chez l'homme. AM.J CLIN.NUTR. 2001; 73 (2): 246-252. Voir le résumé.

Shiina Y. Funabashi N. Lee K. Murayama T. Nakamura K. Wakatsuki Y. Daimon M. et Komuro I. Effet aigu de l'apport oral riche en chocolat noir riche en flavonoïdes sur la circulation coronaire par rapport aux adultes sains. Int J Cardiol. 1-24-2009; 131 (3): 424-429. Voir le résumé.

SHIVEY C. A. et TARKA S. M. Jr. Composition de méthylxanthine et modèles de consommation des produits de cacao et de chocolat. Prog.Clin.biol Res 1984; 158: 149-178. Voir le résumé.

Shrime M. G. Bauer S. R. McDonald A. C. Chowdhury N. H. Coltart C. E. et Ding E. L. La consommation de cacao riche en flavonoïdes affecte plusieurs facteurs de risque cardiovasculaires dans une méta-analyse d'études à court terme. J Nutr 2011; 141 (11): 1982-1988. Voir le résumé.

Sies H. Schewe T. Heiss C. et Kelm M. Polyphénols de cacao et médiateurs inflammatoires. Am J Clin Nutr 2005; 81 (1 Suppl): 304S-312S. Voir le résumé.

Sies H. Stahl W. et Sevanian A. Stress nutritionnel et stress oxydatif postprandial. J Nutr 2005; 135 (5): 969-972. Voir le résumé.

Singh I. Quinn H. Mok M. Southgate R. J. Turner A. H. Li D. Sinclair A. J. et Hawley J. A. L'effet de l'exercice et de la formation sur l'activation des plaquettes: les polyphénols de cacao jouent-ils un rôle? Plaquettes. 2006; 17 (6): 361-367. Voir le résumé.

Smeets E. Roefs A. et Jansen A. La envie de chocolat induite expérimentalement entraîne un biais attentionnel dans une distraction accrue mais pas dans la détection accélérée. Appetite 2009; 53 (3): 370-375. Voir le résumé.

Smeets P. A. De Graaf C. Stafleu A. Van Osch M. J. Nievelstein R. A. et Van der Grond J. Effet de Sattyy sur la dégustation de chocolat de dégustation du cerveau chez les hommes et les femmes. Am J Clin Nutr 2006; 83 (6): 1297-1305. Voir le résumé.

Smit H. J. et Blackburn R. J. Renforcer les effets de la caféine et de la théobromine comme le chocolat. Psychopharmacology (Berl) 2005; 181 (1): 101-106. Voir le résumé.

Smit H. J. Gaffan E. A. et Rogers P. J. Methylxanthines sont les constituants psycho-pharmacologiquement actifs du chocolat. Psychopharmacology (Berl) 2004; 176 (3-4): 412-419. Voir le résumé.

Sola R. Valls R. M. Godas G. Perez-Busquets G. Ribalta J. Girona J. Heras M. Cabre A. Castro A. Domenech G. Torres F. Masana L. Angles N. Reguant J. Ramirez B. et Barriac J. M. Cocoa Hazelnuts Sterols and Soluble Fiber Cream réduisent les lipides et les biomarqueurs de l'inflammation dans les patients hypertaiens. Plos.one. 2012; 7 (2): E31103. Voir le résumé.

Sorond F. A. Hurwitz S. Salat D. H. Greve D. N. et Fisher N. D. Couplage neurovasculaire Intégrité de la substance blanche cérébrale et réponse au cacao chez les personnes âgées. Neurologie 9-3-2013; 81 (10): 904-909. Voir le résumé.

Sorond F. A. Lipsitz L. A. Hollenberg N. K. et Fisher N. D. Réponse du flux sanguin cérébral au cacao riche en flavanol chez des humains âgés en bonne santé. Neuropsychiatr.Dis.Treat. 2008; 4 (2): 433-440. Voir le résumé.

Spadafranca A. Martinez CONESA C. Sirini S. et Testolin G. Effet du chocolat noir sur les niveaux d'épicatechine plasmatique sur la résistance à l'ADN au stress oxydatif et à l'activité antioxydante totale chez des sujets sains. Br.J Nutr 2010; 103 (7): 1008-1014. Voir le résumé.

Spencer J. P. Schroeter H. Rechner A. R. et Rice-Evans C. Biodisponibilité des flavan-3-ols et des procyanidines: influences des tracts gastro-intestinaux et leur pertinence pour les formes bioactives in vivo. Antioxide.redox.signal. 2001; 3 (6): 1023-1039. Voir le résumé.

Srikanth R. K. Shashikiran N. D. et Subba Reddy V. V. Rinse de bouche au chocolat: effet sur l'accumulation de plaque et les mutans qui comptent les streptocoques lorsqu'ils sont utilisés par les enfants. J Indian Soc Pedod.prev Dent. 2008; 26 (2): 67-70. Voir le résumé.

Steffen Y. Schewe T. et Sies H. Oxydation LDL médiée par la myéloperoxydase et la toxicité des cellules endothéliales du LDL oxydé: atténuation par (-) - épicatéchine. Free Radic.res 2006; 40 (10): 1076-1085. Voir le résumé.

Steinberg F. M. Bearden M. M. et Keen C. L. Flavonoïdes au cacao et au chocolat: implications pour la santé cardiovasculaire. J Am.Diet.assoc. 2003; 103 (2): 215-223. Voir le résumé.

Stephenson P. E. Effets physiologiques et psychotropes de la caféine sur l'homme. Une revue. J am diet.assoc. 1977; 71 (3): 240-247. Voir le résumé.

Storey D. M. Koutsou G. A. Lee A. Zumbe A. Olivier P. le Bot Y. et Flurie B. Tolérance et excrétion d'hydrogène respiratoire après ingestion de maltitol incorporé à deux niveaux dans le chocolat au lait consommé par des jeunes adultes en bonne santé avec et sans jeûne. J Nutr. 1998; 128 (3): 587-592. Voir le résumé.

Stote K. S. Clevidence B. A. Novotny J. A. Henderson T. Ridecki S. V. et Baer D. J. Effet du cacao et du thé vert sur les biomarqueurs de la régulation du glucose inflammation du stress oxydatif et de l'hémostase chez les adultes obèses à risque de résistance à l'insuline. EUR.J Clin Nutr 2012; 66 (10): 1153-1159. Voir le résumé.

Soudano I. Spieker L. E. Hermann F. Flammer A. Corti R. Noll G. et Luscher T. F. Protection de la fonction endothéliale: cibles pour les interventions nutritionnelles et pharmacologiques. J cardiovasc.pharmacol. 2006; 47 Suppl 2: S136-S150. Voir le résumé.

Sudarma V. Sukmaniah S. et Siregar P. Effet du chocolat noir sur les taux sériques d'oxyde nitrique et la pression artérielle chez les sujets de préhypertension. Acta Med.Indones. 2011; 43 (4): 224-228. Voir le résumé.

Tarka S. M. Jr. La toxicologie du cacao et des méthylxanthines: une revue de la littérature. Crit Rev.Toxicol. 1982; 9 (4): 275-312. Voir le résumé.

Taylor A. H. et Oliver A. J. Effets aigus de la marche rapide sur les pulsions à manger l'affect de chocolat et les réponses à un stress et un repère au chocolat. Une étude expérimentale. Appétit 2009; 52 (1): 155-160. Voir le résumé.

Thomas K. Morris P. et Stevenson E. Amélioration de la capacité d'endurance après la consommation de lait au chocolat par rapport à 2 boissons sportives disponibles dans le commerce. Appl.Physiol Nutr Metab 2009; 34 (1): 78-82. Voir le résumé.

Tiggemann M. Kemps E. et Parnell J. L'impact sélectif de l'envie de chocolat sur la mémoire de travail visuospatiale. Appetite 2010; 55 (1): 44-48. Voir le résumé.

Todd S. Corsnitz D. Ray S. et Nassar J. Fundoplication Nissen Laparoscopic Nissen. Aorn J 2002; 75 (5): 956 959-4. Voir le résumé.

Tokede O. A. Gaziano J. M. et Djousse L. Effets des produits de cacao / chocolat noir sur les lipides sériques: une méta-analyse. Eur.J Clin Nutr 2011;65(8):879-886. Voir le résumé.

Tomas-Barberan F. A. Cienfuegos-Jovellanos E. Marin A. Muguerza B. Gil-Izquierdo A. Cerda B. Zafrilla P. Morillas J. Mulero J. Ibarra A. Pasamar M. A. Ramon D. et Espin J. C. Un nouveau processus pour développer une poudre de coco avec une teneur en monomer flavonoïde plus élevé et une contenu de bioavométrie saine. J Agric.Food Chem. 5-16-2007; 55 (10): 3926-3935. Voir le résumé.

Tzounis X. Rodriguez-Mateos A. Vuevic J. Gibson G. R. Kwik-Uribe C. et Spencer J. P. Évaluation prébiotique des flavanols dérivés de coco-coco chez des humains en bonne santé en utilisant une étude d'intervention en double aveugle contrôlée randomisée. Am J Clin Nutr 2011; 93 (1): 62-72. Voir le résumé.

Umemura T. Ueda K. Nishioka K. Hidaka T. Takemoto H. Nakamura S. Jitsuiki D. Soga J. Goto C. Chayama K. Yoshizumi M. et Higashi Y. Effets de l'administration aiguë de la caféine sur la fonction vasculaire. Suis J Cardiol. 12-1-2006; 98 (11): 1538-1541. Voir le résumé.

Urpi-Sarda M. Monagas M. Khan N. Llorach R. Lamuela-Raventos R. M. Jauregui O. Estruch R. Izquierdo-Pulido M. et Andres-Lacueva C. Profilage métabolique ciblé de phénoliques dans l'urine et le plasma après les consommateurs de consommateurs Cocoa par chromatographie liquide-tandem. J Chromatogr.A 10-23-2009; 1216 (43): 7258-7267. Voir le résumé.

Usmani O. S. Belvisi M. G. Patel H. J. Crispino N. Birrell M. A. Korbonits M. Korbonits D. et Barnes P. J. Theobromine inhibe l'activation du nerf sensoriel et la toux. Faseb J 2005; 19 (2): 231-233. Voir le résumé.

Van Dam R. M. Naidoo N. et Landberg R. Flavonoïdes alimentaires et développement du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires: examen des résultats récents. Curr Opin.lipidol. 2013; 24 (1): 25-33. Voir le résumé.

Van den Bogaard B. Draijer R. Van Montfrans G. A. et Van Den Born B. J. Effet différentiel des boissons au cacao avec une dose de théobromine faible et élevée sur la pression artérielle périphérique et centrale: un essai croisé randomisé par placebo à double aveugle (résumé). J Hypertens 2010; 28: E15.

Van den Bogaard B. Draijer R. Westerhof B. E. Van den Meiracker A. H. Van Montfrans G. A. et Van Den Born B. J. Effets sur la pression artérielle périphérique et centrale du cacao avec une théobromine naturelle ou à forte dose. Un essai croisé en double aveugle randomisé. Hypertension 9-7-2010; Voir le résumé.

Venkatesh Babu N. S. Vivek D. K. et Ambika G. Évaluation comparative de la bouche chlorhexidine par rapport à l'extrait de haricot de cacao en tant qu'agents antimicrobiens chez les enfants. Eur.arch.paediatr. dent. 2011; 12 (5): 245-249. Voir le résumé.

Vik T. Bakketeig L. S. Trygg K. U. Lund-Larsen K. et Jacobsen G. Consommation élevée de caféine au troisième trimestre de la grossesse: effets spécifiques au sexe sur la croissance fœtale. Paediatr.perinat.Epidemiol. 2003; 17 (4): 324-331. Voir le résumé.

Vitaglione P. Barone Lumaga R. Ferracane R. Sellitto S. Morello J. R. Reguant Miranda J. Shimoni E. et Fogliano V. Biodisponibilité humaine des flavanols et des acides phénoliques de coco-noix de cacao enrichie de polyphénols de coco gratuits ou microencapsulés. Br.J Nutr 5-28-2013; 109 (10): 1832-1843. Voir le résumé.

Walker R. Évaluation des risques de l'ochratoxine: vues actuelles du Comité scientifique européen de l'alimentation La JECFA et le Comité du Codex sur les additifs alimentaires et les contaminants. Adv.Exp.Med Biol. 2002; 504: 249-255. Voir le résumé.

Wan Y. Vinson J. A. Eterton T. D. Proch J. Lazarus S. A. et Kris-Etherton P. M. Effets de la poudre de cacao et du chocolat noir sur la sensibilité oxydative LDL et les concentrations de prostaglandines chez l'homme. AM.J CLIN.NUTR. 2001; 74 (5): 596-602. Voir le résumé.

Wang J. F. Schramm D. D. Holt R. R. Ensunsa J. L. Fraga C. G. Schmitz H. H. et Keen C. L. Un effet dose-réponse de la consommation de chocolat sur l'épicatéchine plasmatique et les dommages oxydatifs. J Nutr. 2000; 130 (8S Suppl): 2115S-2119S. Voir le résumé.

Wang-Polagruto J. F. Villablanca A. C. Polagruto J. A. Lee L. Holt R. R. Schrader H. R. Ensunsa J. L. Steinberg F. M. Schmitz H. H. et Keen C. L. La consommation chronique de molécules de coco de flavanol améliore la fonction endothéliale et diminue la molégause des cellules vasculaires dans la fonction hypercholentole hypercholéléliale. J cardiovasc.pharmacol. 2006; 47 Suppl 2: S177-S186. Voir le résumé.

Weisburger J. H. Mangez pour vivre pas vivre pour manger. Nutrition 2000; 16 (9): 767-773. Voir le résumé.

Weisburger J. H. Santé de vie et prévention des maladies: les mécanismes sous-jacents. Eur.J Cancer Prev 2002; 11 Suppl 2: S1-S7. Voir le résumé.

Westphal S. et Luley C. Riche du cacao riche en flavanol améliore le dysfonction endothéliale induite par la lipémie. Vessels cardiaques 2011; 26 (5): 511-515. Voir le résumé.

Williams S. Tamburic S. et Lally C. manger du chocolat peut protéger considérablement la peau de la lumière UV. J Cosmet.Dermatol. 2009; 8 (3): 169-173. Voir le résumé.

Williamson G. et Manach C. Biodisponibilité et bioefficacité des polyphénols chez l'homme. Ii Revue de 93 études d'intervention. AM.J CLIN.NUTR 2005; 81 (1 Suppl): 243S-255S. Voir le résumé.

Le chlorure d'ammonium est-il mauvais pour vous

Wiswedel I. Hirsch D. Kropf S. Gruening M. Pfister E. Schewe T. et Sies H. La boisson au cacao riche en flavanol abaisse les concentrations plasmatiques de F (2) -isoprostane chez l'homme. Free Radic.biol.Med 8-1-2004; 37 (3): 411-421. Voir le résumé.

Wolz M. Schleiffer C. Klingelhofer L. Schneider C. Proft F. Schwanebeck U. Reichmann H. Riederer P. et Storch A. Comparaison du chocolat avec du chocolat blanc sans cacao dans la maladie de Parkinson: un essai multisegment par rapport à la placebo à la blindator à la dose unique. J Neurol. 2012; 259 (11): 2447-2451. Voir le résumé.

Yanovski S. Sugar et graisse: envies et aversions. J Nutr 2003; 133 (3): 835S-837S. Voir le résumé.

Yochum L. Kushi L. H. Meyer K. et Folsom A. R. Apport en flavonoïdes alimentaires et risque de maladie cardiovasculaire chez les femmes ménopausées. AM.J Epidemiol. 5-15-1999; 149 (10): 943-949. Voir le résumé.

Zeng H. Locatelli M. Bardelli C. Amoruso A. Coisson J. D. Travaglia F. Arlorio M. et Brunelleschi S. Propriétés anti-inflammatoires du clovamide et de la théobroma cacao extraits phénoliques dans les monocytes humains: évaluation du modulation respiratoire des cytokines. J Agric.Food Chem 5-25-2011; 59 (10): 5342-5350. Voir le résumé.

Zhu Q. Y. Schramm D. D. Gross H. B. Holt R. R. Kim S. H. Yamaguchi T. Kwik-Uribe C. L. et Keen C. L. Influence des flavanols de cacao et des procyanidines sur l'hémolyse des érythrocytes humains induite par les radicaux libres. Clin Dev.immunol. 2005; 12 (1): 27-34. Voir le résumé.

Zomer E. Owen A. Magliano D. J. Liew D. et Reid C. M. L'efficacité et l'efficacité de la consommation de chocolat noir comme thérapie de prévention chez les personnes à haut risque de maladie cardiovasculaire: meilleure analyse de scénario à l'aide d'un modèle de Markov. BMJ 2012; 344: E3657. Voir le résumé.

Zou T. Percival S. S. Cheng Q. Li Z. Rowe C. A. et Gu L. Caractérisation et induction de la préparation de l'apoptose cellulaire des nanoparticules de nanoparticules de cacaanidines-gélatine-chitosane. Eur.j pharm.biopharm. 2012; 82 (1): 36-42. Voir le résumé.

Zumbe A. et Brinkworth R. A. Études comparatives de la tolérance gastro-intestinale et de l'acceptabilité du chocolat au lait contenant du saccharose ou du sorbitol chez les consommateurs en bonne santé et les diabétiques de type II. Z.ernahrungswiss. 1992; 31 (1): 40-48. Voir le résumé.

Abernethy Dr Todd El. Autorisation de la clairance de la caféine par utilisation chronique des contraceptifs oraux contenant de l'œstrogène à faible dose. Eur J Clin Pharmacol 1985; 28: 425-8. Voir le résumé.

American Academy of Pediatrics. Le transfert de médicaments et d'autres produits chimiques dans le lait maternel. Pediatrics 2001; 108: 776-89. Voir le résumé.

Aqel Ra Zoghbi GJ Trimm Jr et al. L'effet de la caféine a administré par voie intraveineuse sur l'hémodynamique coronaire induite par l'adénosine administrée par administration intracoronaire chez les patients atteints d'une maladie coronarienne. Am J Cardiol 2004; 93: 343-6. Voir le résumé.

Arts IC Hollman PC Kromhout D. Chocolate comme source de flavonoïdes de thé (lettre). Lancet 1999; 354: 488. Voir le résumé.

Avisar r Avisar e Weinberger D. Effet de la consommation de café sur la pression intraoculaire. Ann Pharmacother 2002; 36: 992-5 .. Voir le résumé.

Bara Ai Orley Ea. Caféine pour l'asthme. Cochrane Database Syst Rev 2001; 4: CD001112 .. Voir le résumé.

Baron Am Donnerstein RL Samson Ra et al. Effets hémodynamiques et électrophysiologiques de l'ingestion aiguë du chocolat chez les jeunes adultes. Am J Cardiol 1999; 84: 370-3. Voir le résumé.

Beach CA Mays DC Guiler RC et al. Inhibition de l'élimination de la caféine par le disulfiram chez les sujets normaux et la récupération des alcooliques. Clin Pharmacol Ther 1986; 39: 265-70. Voir le résumé.

Bell DG Jacobs I Ellerington K. Effet de l'ingestion de caféine et d'éphédrine sur les performances de l'exercice anaérobie. Med Sci Sports Exercise 2001; 33: 1399-403. Voir le résumé.

Benowitz NL Osterloh J Goldschlager N et al. Libération massive de catécholamine à partir d'empoisonnement à la caféine. JAMA 1982; 248: 1097-8. Voir le résumé.

Bracken MB triche EW Belanger K et al. Association de la consommation de caféine maternelle avec diminution de la croissance fœtale. Am J Epidemiol 2003; 157: 456-66 .. Voir le résumé.

Briggs GB Freeman Rk Yaffe SJ. Médicaments pendant la grossesse et la lactation. 5e éd. Philadelphie PA: Lippincott Williams

Brown NJ Ryder D Branch Ra. Une interaction pharmacodynamique entre la caféine et la phénylpropanolamine. Clin Pharmacol Ther 1991; 50: 363-71. Voir le résumé.

Bruinsma k taren dl. Chocolat: nourriture ou médicament? J Am Diet Assoc 1999; 99: 1249-58. Voir le résumé.

Buijsse B Feskens EJ Kok FJ Kromhout D. Pression artérielle d'admission de cacao et mortalité cardiovasculaire: l'étude âgée de Zutphen. Arch Intern Med 2006; 166: 411-7. Voir le résumé.

Burnham th ed. Faits et comparaisons de médicaments Mis à jour mensuellement. Faits et comparaisons St. Louis MO.

Cannon Me Cooke CT McCarthy JS. Arythmie cardiaque induite par la caféine: un danger non reconnu de produits de santé santé. Med J Aust 2001; 174: 520-1. Voir le résumé.

Coal M Safe J de la Tower R et al. Effet des quinolones sur l'élimination. 1989; 45: 234-4 Voir le résumé.

Avantages cardiovasculaires réclamés pour les flavonoïdes de cacao. www.medscape.com/reuters/prof/2000/02/02.21/dd02210b.html (consulté le 21 février 2000).

Carrillo Ja Benitez J. Interactions pharmacocinétiques cliniquement significatives entre la caféine alimentaire et les médicaments. Clin Pharmacokinet 2000; 39: 127-53. Voir le résumé.

Chiu km. Efficacité des suppléments de calcium sur la masse osseuse chez les femmes ménopausées. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 1999; 54: M275-80. Voir le résumé.

Chou T. Réveillez-vous et sentez le café. Café de caféine et conséquences médicales. West J Med 1992; 157: 544-53. Voir le résumé.

Cone eh Lange R Darwin Wd. Adultération in vivo: l'ingestion excessive de liquide provoque des résultats de test de marijuana et d'urine de cocaïne faussement négatifs. J Anal Toxicol 1998; 22: 460-73. Voir le résumé.

Connor nous. Fergers des maladies coronariennes: acides gras saturés alimentaires et cholestérol. Le chocolat est-il bénin en raison de sa teneur en acide stéarique? Am J Clin Nutr 1999; 70: 951-2.

Desideri G Kwik-Uribe C Grassi D et al. Avantages dans la fonction de la pression artérielle de la fonction cognitive et de la résistance à l'insuline par la consommation de flavanol de cacao chez les sujets âgés souffrant de troubles cognitifs légers: l'étude de la cognition et du vieillissement du cacao (cacao). Hypertension 2012; 60: 794-801. Voir le résumé.

Dietrich R Paglieroni Tg Wun T et al. Le cacao inhibe l'activation et la fonction des plaquettes. Am J Clin Nutr 2000; 72: 30-5.

Durrant KL. Sources connues et cachées de caféine dans les aliments pour médicaments et les produits naturels. J Am Pharm Assoc 2002; 42: 625-37. Voir le résumé.

Eby Ga. Disponibilité des ions en zinc - Le déterminant de l'efficacité dans le traitement des losanges en zinc des rhumes communs. J Antimicrob Chemother 1997; 40: 483-93. Voir le résumé.

Eskenazi B. caféine - filtrant les faits. N Engl J Med 1999; 341: 1688-9. Voir le résumé.

Fernandes O Sabharwal m Smiley T et al. Consommation modérée à forte de la caféine pendant la grossesse et la relation avec l'avortement spontané et la croissance fœtale anormale: une méta-analyse. Reprod Toxicol 1998; 12: 435-44. Voir le résumé.

Flammer AJ Hermann F Sudano I et al. Le chocolat noir améliore le vasomotion coronaire et réduit la réactivité plaquettaire. Circulation 2007; 116: 2376-82. Voir le résumé.

Forrest WH JR Bellville JW Brown BW Jr. L'interaction de la caféine avec le pentobarbital comme hypnotique nocturne. Anesthésiologie 1972; 36: 37-41. Voir le résumé.

effets secondaires de la terre diatomée de qualité alimentaire

François CA Connor Sl Wander RC Connor We. Effets aigus des acides gras alimentaires sur les acides gras du lait maternel. Am J Clin Nutr 1998; 67: 301-8. Voir le résumé.

Freedman Je Parker C Li L et al. Sélectionner les flavonoïdes et le jus entier à partir de raisins violets inhibent la fonction plaquettaire et améliorent la libération d'oxyde nitrique. Circulation 2001; 103: 2792-8 .. Voir le résumé.

Friedman G. Diet et le syndrome du côlon irritable. Gastroenterol Clin North Am 1991; 20: 313-24. Voir le résumé.

Fuhr U. Interactions médicamenteuses avec le jus de pamplemousse. Drug Saf 1998; 18: 251-72. Voir le résumé.

Gonzalez-Seijo JC Ramos Ym Lastra I. Épisode Manic et Ginseng: Rapport d'un cas possible. J Clin Psychopharmacol 1995; 15: 447-8. Voir le résumé.

Grassi d lippi c nezione s et al. L'administration à court terme de chocolat noir est suivie d'une augmentation significative de la sensibilité à l'insuline et d'une diminution de la pression artérielle chez les personnes en bonne santé. Am J Clin Nutr 2005; 81: 611-14. Voir le résumé.

Grassi D Nezione S Lippi C et al. Le cacao réduit la pression artérielle et la résistance à l'insuline et améliore la vasodilatation dépendante de l'endothélium dans les hypertensives. Hypertension 2005; 46: 398-405. Voir le résumé.

Hagg s Spigset o mjorndal t dahlqvist R. Effet de la caféine sur la pharmacocinétique de la clozapine chez des volontaires sains. BR J Clin Pharmacol 2000; 49: 59-63. Voir le résumé.

Haller CA Benowitz NL Jacob P 3rd. Effets hémodynamiques des suppléments de perte de poids sans éphédra chez l'homme. Am J Med 2005; 118: 998-1003 .. Voir le résumé.

Haller CA Benowitz NL. Événements indésirables du système nerveux cardiovasculaire et central associé aux compléments alimentaires contenant des alcaloïdes d'éphédra. N Engl J Med 2000; 343: 1833-8. Voir le résumé.

Plus dur suhr u staib ah wolff t. ciprofloxacine-cofféine: une interaction médicamenteuse établie en utilisant des recherches in vivo et in vitro. Am J Med 1989; 87: 89S-91S. Voir le résumé.

Healy DP Polk Re Kanawati L et al. Interaction entre la ciprofloxacine orale et la caféine chez les volontaires normaux. Agents antimicrobs Chemother 1989; 33: 474-8. Voir le résumé.

Heiss C Dejam A Kleinbongard P et al. Effets vasculaires du cacao riche en flavan-3-OLS. JAMA 2003; 290: 1030-1 Voir le résumé.

HENTSCHEL C DRESHLER S HAHN, par exemple. Fumaria officinalis (fumitory) Applications cliniques. Progress Med 1995; 113: 291-2. Voir le résumé.

Hertog Mg Feskens Ej Hollman PC et al. Flavonoïdes antioxydants alimentaires et risque de maladie coronarienne: l'étude âgée de Zutphen. Lancet 1993; 342: 1007-1011. Voir le résumé.

Hollenberg NK Fisher nd. Est-ce le noir dans le chocolat noir? Circulation 2007; 116: 2360-2. Voir le résumé.

Hooper L Kay C Abdelhamid A et al. Effets du cacao au chocolat et de Flavan-3-OLS sur la santé cardiovasculaire: une revue systématique et une méta-analyse des essais randomisés. Am J Clin Nutr 2012; 95: 740-51. Voir le résumé.

Hu FB Stampfer MJ Manson Je et al. Les graisses saturées alimentaires et leurs sources alimentaires par rapport au risque de maladie coronarienne chez les femmes. Am J Clin Nutr 1999; 70: 1001-8. Voir le résumé.

Hurrell RF Reddy M Cook JD. Inhibition de l'absorption du fer non HAEM chez l'homme par des boissons contenant des polyphénoliques. Br J Nutr 1999; 81: 289-95. Voir le résumé.

Institut de médecine. Caféine pour le maintien du performance des tâches mentales: formulations pour les opérations militaires. Washington DC: National Academy Press 2001. Disponible sur: https://books.nap.edu/books/0309082587/html/index.html.

Jefferson JW. Tremor de lithium et apport en caféine: deux cas de boire moins et de secouer plus. J Clin Psychiatry 1988; 49: 72-3. Voir le résumé.

Années de r clinker h heuser h it al. Influence de la mexiletine sur l'élimination de la caféine. Pharmacol Ther 1987; 33: 163-9. Voir le résumé.

Klebanoff Ma Levine RJ Dersimonian R et al. Paraxanthine sérique maternelle Un métabolite de la caféine et risque d'avortement spontané. N Engl J Med 1999; 341: 1639-44. Voir le résumé.

Kockler Dr McCarthy MW Lawson Cl. Activité de crise et non-réponse après l'ingestion d'hydroxycut. Pharmacothérapie 2001; 21: 647-51 .. Voir le résumé.

Kris-Etherton PM Derr J Mitchell DC et al. Le rôle de la saturation des acides gras sur les lipides plasmatiques lipoprotéines

KYNAST-GALES SA MASSEY LK. Effet de la caféine sur l'excrétion circadienne du calcium urinaire et du magnésium. J Am Coll Nutr. 1994; 13: 467-72. Voir le résumé.

Lac Cr Rosenberg DB Gallant S et al. La phénylpropanolamine augmente les taux plasmatiques de caféine. Clin Pharmacol Ther 1990; 47: 675-85. Voir le résumé.

Lane JD Barkauskas CE surwit RS Feinglos MN. La caféine altère le métabolisme du glucose dans le diabète de type 2. Diabetes Care 2004; 27: 2047-8. Voir le résumé.

Massey LK Whiting SJ. Métabolisme et os du calcium urinaire de la caféine. J Nutr 1993; 123: 1611-4. Voir le résumé.

Massey LK. La caféine est-elle un facteur de risque de perte osseuse chez les personnes âgées? Am J Clin Nutr 2001; 74: 569-70. Voir le résumé.

Mester R Toren P Mizrachi I et al. Le retrait de la caféine augmente les taux sanguins de lithium. Biol Psychiatry 1995; 37: 348-50. Voir le résumé.

Mustad Va Kris-Etherton PM Derr J et al. Comparaison des effets des régimes riches en acide stéarique par rapport à l'acide myristique et à l'acide laurique sur les acides gras plaquettaires et l'excrétion des métabolites thromboxane A2 et PGI2 chez les jeunes hommes en bonne santé. Métabolisme 1993; 42: 463-9. Voir le résumé.

Nawrot P Jordan S Eastwood J et al. Effets de la caféine sur la santé humaine. Food Addit Contam 2003; 20: 1-30. Voir le résumé.

Nix D Zelenitsky S Symonds W et al. L'effet du fluconazole sur la pharmacocinétique de la caféine chez les jeunes et les personnes âgées. Clin Pharmacol Ther 1992; 51: 183.

Nurminen ML Niittynen L Korpela r Free House H. Caféine Caféine et tension artérielle: une revue critique. Eur J Cllin Nutr 1999; 53: 831-9. Voir le résumé.

Peirce A. The American Pharmaceutical Association Guide pratique des médicaments naturels. New York NY: William Morrow and Co. 1999.

Petrie HJ Chown SE Belfie LM et al. L'ingestion de caféine augmente la réponse à l'insuline à un test de tolérance orale-glucose chez les hommes obèses avant et après la perte de poids. Am J Clin Nutr 2004; 80: 22-8. Voir le résumé.

Pollock BG Wylie M Stack Ja et al. Inhibition du métabolisme de la caféine par thérapie de remplacement des œstrogènes chez les femmes ménopausées. J Clin Pharmacol 1999; 39: 936-40. Voir le résumé.

Raaska K Raitasuo contre Laitila J Neuvonen PJ. Effet du café contenant de la caféine et décaféiné sur les concentrations de clozapine sérique chez les patients hospitalisés. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2004; 94: 13-8. Voir le résumé.

Rapuri PB Gallagher JC Kinyamu HK Ryschon KL. L'apport en caféine augmente le taux de perte osseuse chez les femmes âgées et interagit avec les génotypes des récepteurs de la vitamine D. Am J Clin Nutr 2001; 74: 694-700. Voir le résumé.

Sanderink GJ Bourne B Stevens J et al. Implication des isoenzymes du CYP1A humain dans le métabolisme et les interactions médicamenteuses du riluzole in vitro. Pharmacol Exp Ther 1997; 282: 1465-72. Voir le résumé.

Schneider DL Barrett-Connor El Morton DJ. Utilisation des hormones thyroïdiennes et densité minérale osseuse chez les hommes âgés. Arch Intern Med 1995; 155: 2005-7. Voir le résumé.

Shimomura Y. Maeda K. Nagasaki M. Matsuo Y. Murakami T. Bajotto G. Sato J. Seino T. Kamiwaki T. et Suzuki M. Réponse atténuée de la concentration de triglycéride sérique à l'ingestion d'un chocolat contenant du polydextrose et du lactitol en place de sucre. Biosci Biotechnol Biochem 2005; 69 (10): 1819-1823. Voir le résumé.

Sinclair CJ Geiger JD. Utilisation de la caféine dans les sports. Une revue pharmacologique. J Sports Med Phys Fitness 2000; 40: 71-9. Voir le résumé.

Sklar S et al. Système de dépistage de la thérapie médicamenteuse. Indianapolis dans: First Data Bank 99.1-99. 2 eds.

Smith A. Effets de la caféine sur le comportement humain. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1243-55. Voir le résumé.

Stanek EJ Melko GP Charland Sl. Interférence de la xanthine avec l'imagerie myocardique dipyridamole-thallium-20101. Pharmacother 1995; 29: 425-7. Voir le résumé.

Taubert D Berkels R Roesen R Klaus W. Chocolat et tension artérielle chez les personnes âgées souffrant d'hypertension systolique isolée. JAMA 2003; 290: 1029-30 .. Voir le résumé.

Taubert D Roesen R Lehmann C et al. Effets de la consommation de cacao faible sur la pression artérielle et l'oxyde nitrique bioactif: un essai contrôlé randomisé. JAMA 2007; 298: 49-60. Voir le résumé.

Taubert D Roesen R Schomig E. Effet de la consommation de cacao et de thé sur la pression artérielle: une méta-analyse. Arch Intern Med 2007; 167: 626-34. Voir le résumé.

Le National Toxicology Program (NTP). Caféine. Centre pour l'évaluation des risques à la reproduction humaine (CERHR). Disponible sur: https://cerhr.niehs.nih.gov/common/caffeine.html.

Underwood DA. Quels médicaments doivent être détenus avant un test de stress pharmacologique ou d'exercice? Cleve Clin J Med 2002; 69: 449-50. Voir le résumé.

Vahedi K Domingo v Amarenco P Bousser Mg. AVC ischémique chez un sportif qui a consommé l'extrait de Mahuang et le monohydrate de créatine pour la musculation. J Neurol NeuroSurg Psychiatr 2000; 68: 112-3. Voir le résumé.

Vlachopoulos C Aznaouridis K Alexopoulos N et al. Effet du chocolat noir sur la fonction artérielle chez les individus en bonne santé. Am J Hypertens 2005; 18: 785-91 .. Voir le résumé.

Wahllander A Paumgartner G. Effet du kétoconazole et de la terbinafine sur la pharmacocinétique de la caféine chez des volontaires sains. Eur J Clin Pharmacol 1989; 37: 279-83. Voir le résumé.

Wallach J. Interprétation des tests de diagnostic. Un synopsis de la médecine de laboratoire. Cinquième Ed; Boston MA: Little Brown 1992.

Watson JM Jenkins EJ Hamilton P et al. Influence de la caféine sur la fréquence et la perception de l'hypoglycémie chez les patients vivant en liberté atteints de diabète de type 1. Diabetes Care 2000; 23: 455-9. Voir le résumé.

Watson JM Sherwin RS Deary IJ et al. Dissociation des réponses hormonales et cognitives physiologiques augmentées à l'hypoglycémie avec une utilisation soutenue de la caféine. Clin Sci (Lond) 2003; 104: 447-54. Voir le résumé.

Zheng XM Williams RC. Niveaux sériques de caféine après l'abstention 24h / 24: implications cliniques sur l'imagerie de perfusion myocardique du dipyridamole (201). J Nucl Med Technol 2002; 30: 123-7. Voir le résumé.

Zubair M. H. Zubair M. H. Zubair M. N. Zubair M. M. Aftab T. et Asad F. Augmentation des effets anti-plaquettes de l'aspirine. J Pak Med.assoc. 2011; 61 (3): 304-307. Voir le résumé.