Définition de la phénylalanine

Phénylalanine: acide aminé . (Le corps humain ne peut pas le faire, il est donc essentiel pour le régime alimentaire.) Phénylalanine qui est ingéré est largement transformé (hydroxylé) pour former la tyrosine acide aminé qui est utilisée dans la synthèse des protéines. Trop peu de phénylalanine limite la croissance physique et intellectuelle. Trop de phénylalanine comme dans la phénylcétonurie (PKU) est très toxique pour le cerveau. La phénylanine a été isolée pour la première fois en 1879 et synthétisée pour la première fois en 1882. Symbole: Phe.

Voir également une carence en phénylalanine hydroxylase; Phénylcétonurie (PKU); Phénylkytonurie maternelle.