Régime et nutrition: aliments riches en potassium

Le potassium et votre santé

Vous avez besoin de ce minéral pour que toutes vos cellules fonctionnent comme elles le devraient. Il joue un rôle en aidant votre cœur à battre et à vos muscles se contracter. Un régime riche en potassium maintient également votre tension artérielle dans une gamme saine. De nombreux Américains n'obtiennent pas autant de potassium dans leur alimentation que les responsables de la santé le recommandent. Mais si votre médecin dit que vos niveaux de potassium sont trop élevés, vous devrez peut-être éviter certains types d'aliments.

Abricots séchés

Ces fruits moelleux sont l'une des meilleures sources alimentaires de potassium avec 1100 milligrammes pour une portion de 1/2 tasse - près de 25% de la quantité quotidienne recommandée. Les abricots séchés sont également élevés dans les substances de fibres et de lutte contre les maladies appelées antioxydants. Mais sautez cette collation si votre objectif est de réduire vos niveaux de potassium.

Lentilles

Ces légumineuses emballent beaucoup de nutrition dans leur petite forme ronde. Une tasse a plus de 700 milligrammes de potassium et beaucoup de folates en fibres et d'antioxydants. Les lentilles digèrent lentement pour vous faire vous sentir plein plus longtemps et garder votre glycémie stable. Mais réduisez la quantité que vous mangez si vous avez un régime faible en potassium.

Pomme de terre au four

Les pommes de terre sont copieuses et polyvalentes et beaucoup plus saines que vous ne le pensez. Ainsi que 940 milligrammes de pommes de terre au four de potassium sont riches en vitamines C et B6. De plus, ils sont faibles en sodium et en cholestérol et presque sans gras. Les pommes de terre sucrées et rouges sont également riches en nutriments. Mais si vous voulez réduire vos niveaux de potassium, vous voudrez peut-être garder les pommes de terre hors du menu.

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Du jus d'orange

Cette boisson-petit-déjeuner offre près de 500 milligrammes de potassium par portion à 1 tasse. Vous pouvez le presser vous-même, mais les marques achetées en magasin ajoutent du calcium et de la vitamine D pour renforcer les os et les dents. Enjoy your OJ but stick with one 8-ounce glass at breakfast time. Chaque verre contient plus de 100 calories et plus de 20 grammes de sucre. Donnez à ce jus une passe lorsque votre objectif est de freiner vos niveaux de potassium.

Blanc de poulet

Le poulet est une bonne source de potassium avec plus de 330 milligrammes dans chaque portion de 3 onces. Il est également rempli de protéines maigres. La viande de sein est meilleure que les ailes et les cuisses en ce qui concerne la graisse et la teneur en calories. Gardez encore plus de peau pour réduire encore plus les graisses et les calories. Mais réfléchissez à deux fois à cette nourriture si vous cherchez à réduire le potassium.

Haricots blancs

Ajoutez ces légumineuses à des soupes ou des ragoûts et vous augmenterez la saveur et la teneur en fibres de votre plat. Vous obtenez environ 10 grammes de fibres et près de 600 milligrammes de potassium dans une portion d'une demi-tasse. En prime, ces haricots sont faibles en gras. Mais considérez d'autres options lorsque vous avez besoin de réduire vos niveaux de potassium.

Bananes

Ils obtiennent parfois un mauvais rap pour leur forte teneur en sucre (15 grammes par portion), mais il n'y a aucune preuve qu'ils favorisent la prise de poids. Une seule banane moyenne vous donne près de 10% de vos besoins quotidiens en potassium - 422 milligrammes. Chacun de ces fruits est également rempli de magnésium en fibres et de vitamines C et B6. Mais vous ne voudrez peut-être pas faire de bananes votre collation incontournable si vous avez un régime faible en potassium.

Yaourt

Une tasse de yaourt vous donnera près de 580 milligrammes de potassium. C'est également une bonne source de protéines et de calcium. Les marques avec des cultures actives vivantes contiennent des bactéries probiotiques qui sont bonnes pour votre intestin et peuvent vous protéger des maladies comme le diabète de type 2 et le syndrome du côlon irritable (IBS). Mais cherchez d'autres collations lorsque vous voulez couper votre potassium.

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Saumon

Le saumon grillé ou poché des grillades a près de 330 milligrammes de potassium par portion de 3 onces. Ce poisson gras est également riche en acides gras oméga-3 qui protègent votre cœur. Mais cela pourrait ne pas vous convenir si vos niveaux de potassium sont élevés.

Courge à glands

Ce légume d'hiver peut être un ajout chaleureux aux ragoûts et aux casseroles qui vous rempliront pour seulement 58 calories par portion. En plus de la fourniture de plus de 640 milligrammes de potassium par tasse, la courge à gland est une bonne source de bêta-carotène et d'autres composés végétaux qui protègent contre le cancer. Il est également riche en vitamines C et B6 en fibre et en magnésium. Mais ce n'est pas un choix idéal si vous êtes sur un régime alimentaire à faible potassium.

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Céréale de petit-déjeuner avec lait

Une tasse de lait faible en gras fournit 366 milligrammes de potassium ainsi que du calcium et de la vitamine D. Versez-le sur une céréale saine comme le blé de blé ou de la farine d'avoine râpés avec des nutriments. Mais commencez votre journée d'une autre manière si vous êtes préoccupé par des niveaux élevés de potassium.

Tomates

Cette salade et un dépassement de hamburger qui est considéré comme un fruit et non un légume contient près de 300 milligrammes de potassium. Vous n'avez pas besoin de manger vos tomates entières pour gagner tous leurs avantages pour la santé. En dés ou cuit, ils sont riches en vitamines A C et K avec le lycopène antioxydant. Mais évitez les tomates lorsque vous essayez de freiner les niveaux de potassium.

Avocat

La purée d'avocat sur le pain grillé est à la mode ces jours-ci et pour une bonne raison. Les avocats ne sont pas seulement à la mode. Qu'ils soient ajoutés aux tacos ou aux salades, ils sont une bonne source de graisses insaturées ainsi que 364 milligrammes de potassium dans chaque portion d'une demi-tasse. Mais si vous êtes préoccupé par la prise de poids, gardez à l'esprit qu'un avocat a 300 calories. Évitez également les avocats lorsque vous souhaitez abaisser vos niveaux de potassium.

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Références:

• Academy of Nutrition and Dietetics: «Breasts vs CHIGHS qui est plus nutritif».
• Cleveland Clinic: Pouvez-vous manger trop d'avocat? «Comment choisir une céréale saine.
• Insight alimentaire: «Fiche d'information en potassium».
• Harvard Medical School: Demandez au médecin: dois-je boire du jus d'orange avec du calcium et de la vitamine D supplémentaires? «La consommation de fruits séchés est-il sain? «Légune du mois: haricots blancs« L'importance du potassium ».
• Harvard T.H. Chan School of Public Health: 'Bananas' 'Lentils' 'Winter Squash' 'Yogourt.'
• Michigan State University: «Les tomates offrent de nombreux avantages pour la santé».
• National Institutes of Health Office of Dietary Suppléments: «Potassium».
• National Institutes of Health: «Calcium and Vitamin D: Important à tous les âges».
• Produits pour Better Health Foundation: «Potato».
• USDA: «Haricots blancs».
• Département de la santé de l'État de Washington: «Saumon d'élevage vs saumon sauvage».

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