Régime et nutrition: que se passe-t-il lorsque vous cessez de manger des glucides

Que fait les glucides de coupe?

Les glucides sont un nutriment de base que votre corps se transforme en glucose ou en glycémie pour faire de l'énergie pour que votre corps fonctionne. Un régime très faible en glucides comme le céto et la phase précoce du régime Atkins déclenche votre corps en cétose nutritionnelle. Votre foie commence à faire des cétones - un carburant qui démarre lorsque votre corps n'a pas assez de sucre pour courir - en décomposant la graisse.

Quelle est la faiblesse de la glucise?

Pour provoquer une cétose nutritionnelle, des régimes à faible teneur en glucides à faible teneur en glucides plafonnent votre apport en glucides à moins de 10% de votre apport total de macronutriments (graisse de glucides et protéines). That translates to 20 to 50 grams a day of carbs. Les régimes à faible teneur en glucides tirent généralement moins de 26% de l'apport nutritionnel ou de 130 grammes.

Tu perds du poids à l'eau

Un manque soudain de glucides vous fera perdre du poids. C'est surtout le poids de l'eau au début. Cela est principalement parce que la coupe des glucides efface également les réserves de glycogène dans vos muscles. Le glycogène aide votre corps à conserver l'eau. Vous pouvez également perdre du sel avec les glucides que vous avez coupés. Lorsque vous recommencez à manger des glucides, le poids de l'eau revient tout de suite. Il faut 2 à 3 semaines pour que la cétose soit réapprochée et commence à brûler les graisses.

Vous pourriez obtenir la grippe céto

La cétose peut entraîner une faiblesse des étourdissements de fatigue et des maux de tête qui peuvent ressembler beaucoup à des symptômes de grippe. More serious side effects can happen too like stomach pain nausea and vomiting. Certains médecins pensent que cela est causé par le fait de ne pas obtenir suffisamment de nutriments des fruits de légumes de haricots et de grains entiers - les aliments non autorisés ou strictement limités sur un régime céto.

Vous pouvez avoir du brouillard cérébral

Vous pouvez vous sentir brumeux alors que votre corps essaie de maintenir une glycémie normale. Il pourrait être difficile de dormir au début. Vous pourriez vous sentir très fatigué, ce qui rendra votre cerveau encore plus flou pendant un certain temps.

Votre ventre pourrait gonfler

Les régimes à faible teneur en glucides sont également faibles en fibres. La constipation peut frapper bien qu'elle s'éclaircit généralement dans quelques semaines. Vous pouvez obtenir des fibres de fruits aqueux comme la pastèque. Le gaz peut également être piégé dans votre tube digestif. Votre estomac peut se sentir trop plein et blessé. Si vous restez bien hydraté et obtenez suffisamment d'électrolytes (minéraux qui aident à équilibrer l'eau de votre corps et à nourrir vos cellules), vos symptômes peuvent ne pas être aussi graves ou durer aussi longtemps.

Votre souffle pourrait sentir bizarre

Lorsque votre corps fonctionne sur des acides gras au lieu de glucides, il libère des cétones dans votre souffle sous forme d'acétone. Votre souffle peut sentir fruité ou sucré. Certains disent qu'il a le goût de pomme en décomposition. De plus, si votre bouche est sèche, vous pouvez avoir une mauvaise haleine. C'est parce qu'il n'y a pas assez de salive pour se débarrasser des bactéries et des particules alimentaires supplémentaires dans votre bouche. Alors restez hydraté.

Votre taux de sucre dans le sang peut tremper

Un régime super faible en glucides peut réduire votre glycémie. Cela peut aider si vous souffrez de diabète. Mais dans la véritable cétose, l'hypoglycémie est un risque. Cela se produit lorsque votre glycémie baisse trop bas. Le traitement incontournable doit avoir 15 grammes de glucides pour l'élever. S'il est encore trop bas après 15 minutes, vous aurez besoin de 15 grammes supplémentaires. Si vous souffrez de diabète, vérifiez souvent vos sucres et sachez que vous devrez peut-être ajuster vos médicaments pendant ce régime.

Il peut taxer votre cœur

Des régimes très faibles en glucides sont également riches en gras. Votre apport en graisses saturé ne doit pas dépasser 5% à 6% de votre total. Concentrez-vous sur des graisses saines comme celles des olives d'avocat et des noix. Dans le régime céto (ainsi que des régimes moins stricts à faible teneur en glucides comme Atkins et Paleo), vos triglycérides et les taux de cholestérol HDL («bons») s'amélioreront probablement. Mais vous pouvez voir une augmentation de la LDL ou du «mauvais» cholestérol qui peut également entraîner des maladies cardiaques.

Tu pourrais te sentir de mauvaise humeur

Votre état d'esprit peut devenir bancal lorsque vous coupez brusquement des glucides sains qui envoient du sucre au cerveau. Vous pourriez vous sentir grincheux. Une étude a révélé que les personnes qui suivaient les régimes à faible teneur en glucides au fil du temps avaient moins de sérotonine dans leur cerveau que celles qui suivaient des régimes faibles en gras. Des taux de sérotonine sains aident à se prémunir contre l'anxiété et la dépression.

Votre foie peut lutter

Sur un régime faible en glucides, votre foie a beaucoup plus de graisse à traiter. Cela peut aggraver une condition existante.

Les problèmes rénaux peuvent s'aggraver

La cétose nutritionnelle peut augmenter les niveaux d'acide urique conduisant à des calculs rénaux ou à des éruptions de goutte. Une étude a révélé que les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique légère au régime céto ont bien fonctionné avec une supervision médicale étroite. Mais d'autres montrent que ceux qui suivent un régime riche en viande rouge et faibles en grains entiers faibles en grains et aux fruits sont 97% plus susceptibles d'obtenir une maladie rénale. C'est en partie pourquoi certains diététistes conseillent de suivre vous-même des régimes extrêmes à faible teneur en glucides.

Cela peut aider à contrôler les crises

Les gens utilisent le régime céto pendant environ 100 ans pour traiter l'épilepsie principalement chez les enfants qui ne répondent pas aux médicaments. Cela signifie que quelqu'un devra vous regarder et faire des vérifications de laboratoire fréquentes et des tests d'urine. Des études continuent de savoir comment le régime céto pourrait également aider les personnes souffrant de troubles cérébraux comme la maladie de Parkinson. Il n'y a pas encore de résultats fermes.

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Références:

• Cleveland Clinic: «glucides».
• MEDLINE PLUS: «Sugraphe» «Balance fluide et électrolytique».
• Harvard Health Publishing: Diet cétogène: le régime ultime faible en glucides est-il bon pour vous? «Devriez-vous essayer le régime Keto?
• SARAH SIMENTAL MS RD CNSC CSPCC DITITIAN LOS ANGELES.
• Centre d'enseignement du diabète à l'Université de Californie San Francisco: «Ketones».
• Publication de StatPearls: «Régime alimentaire à faible teneur en glucides» «Régime cétogène».
• Arizona State University College of Health Solutions: Le régime Keto: manger plus de gras est la clé de la perte de poids?
• Clinique Mayo: «Le régime céto est-il pour vous? Un expert de Mayo pèse «Fibre alimentaire: essentiel pour une alimentation saine« hypoglycémie ».
• Northwestern Medicine: «Avantages et inconvénients du régime cétogène« Comment battre le ballonnement »« Causes surprenantes de mauvaise haleine ».
• American Academy of Family Physicians: Qu'est-ce que les ballonnements?
• Journal of Breath Research: «Breath l'acétone comme marqueur potentiel dans la pratique clinique».
• American Diabetes Association: «Hypoglycémie (basse glycémie)».
• Journal of the Endocrine Society: «Un cas d'hypoglycémie associé au régime cétogène et à la consommation d'alcool».
• American Heart Association: `` gras saturé '' The American Heart Association Diet and Lifestyle Recommandations.
• Archives de médecine interne: «Effets à long terme d'un régime très faible en glucides et d'un régime faible en gras sur l'humeur et la fonction cognitive».
• Nutriments: «Régime cétogène très faible en calories: un outil sûr et efficace pour la perte de poids chez les patients atteints d'obésité et d'insuffisance rénale légère».
• Fondation rénale nationale: «La bonne nourriture peut aider à lutter contre les maladies rénales».

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