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Santé du foie: 14 meilleurs et pires aliments pour votre foie

Gruau

Food with lots of fiber can help your liver work at its best.

La nourriture avec beaucoup de fibres peut aider votre foie à travailler au mieux. En voulez-vous un excellent moyen de commencer votre journée? Essayez de flocons d'avoine. La recherche montre qu'elle peut vous aider à perdre des kilos en trop et des graisses du ventre, ce qui est un bon moyen de garder les maladies hépatiques à l'écart.

Éloignez-vous des aliments gras

Les frites et les hamburgers sont un mauvais choix pour garder votre foie en bonne santé. Mangez trop d'aliments riches en graisses saturées et cela peut rendre plus difficile pour votre foie de faire son travail. Au fil du temps, cela peut entraîner une inflammation qui à son tour pourrait provoquer des cicatrices du foie connues sous le nom de cirrhose. Donc, la prochaine fois que vous serez dans la ligne du service au volant, pensez à commander une option plus saine.



Brocoli

Ajoutez beaucoup de légumes à votre alimentation si vous voulez garder votre foie en bonne santé. Le brocoli peut faire partie de cette stratégie. Certaines études suggèrent que cet aliment croquant peut vous aider à vous protéger contre la stéatose hépatique non alcoolique. Si le brocoli cuit à la vapeur sonne un peu trop bla en la déchiqueter dans une salade de salon et le jeter avec des canneberges séchées d'amandes en tranches et une vinaigrette acidulée. Il est également délicieux rôti avec de l'ail et une touche de vinaigre balsamique.



Café

Si vous ne pouvez pas passer la journée sans lui, vous serez heureux d'apprendre que cela pourrait avoir des avantages pour votre foie. Des études montrent que boire deux à trois tasses par jour peut protéger votre foie contre les dommages causés par trop d'alcool ou une alimentation malsaine. Certaines recherches suggèrent que cela peut réduire votre risque de cancer du foie.

Saignez le sucre

Trop de trucs doux peuvent avoir des ravages sur votre foie. En effet, une partie de son travail consiste à convertir le sucre en graisse. Si vous en faites trop, votre foie fait trop de graisse, ce qui finit par traîner là où il n'appartient pas. À long terme, vous pourriez obtenir une maladie comme une maladie du foie graisseuse. Faites donc une faveur de votre foie et faites des bonbons un régal occasionnel.



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Thé vert

Il regorge d'un type d'antioxydant appelé catéchines. La recherche suggère qu'elle peut protéger contre certaines formes de cancer, y compris le foie. Vous obtiendrez plus de catéchines si vous préparez le thé vous-même et que vous le buvez chaud. Le thé glacé et les thés verts prêts à boire ont des niveaux beaucoup plus faibles.

Eau

L'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre foie est de garder un poids santé. Prenez l'habitude de boire de l'eau au lieu de boissons sucrées comme les sodas ou les boissons pour sportifs. Vous seriez étonné du nombre de calories que cela vous sauvera chaque jour.

Amandes

Les noix - en particulier celles-ci - sont de bonnes sources de vitamine E, un nutriment qui suggère que la recherche peut aider à protéger contre les maladies hépatiques grasses. Les amandes sont bonnes pour votre cœur, alors prenez une poignée la prochaine fois que vous vous sentez comme un grignotage. Ou essayez-les dans des salades où ils ajoutent un joli croquant.

Épinard

Les légumes verts à feuilles ont un puissant antioxydant appelé glutathion qui peut aider à garder votre foie à travailler correctement. Et les épinards ne pourraient pas être plus faciles à préparer. Il fait une excellente base pour une salade de dîner et il est également délicieux sauté avec de l'ail et de l'huile d'olive. Quand il est flétri, garnit-le avec un saupoudrage de parmesan frais.

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Bleuets

Ils ont des nutriments appelés polyphénols qui peuvent vous aider à vous protéger contre une maladie hépatique non alcoolique qui va souvent de pair avec l'obésité et le cholestérol élevé. Si les bleuets ne sont pas votre truc, les autres aliments riches en polyphénols comprennent des olives et des prunes au chocolat noir.

Être modéré avec l'alcool

Boire trop peut faire des ravages sur votre foie. Au fil du temps, cela peut entraîner une cirrhose. Même une consommation excessive occasionnelle - quatre boissons en une assise pour les femmes et cinq pour les hommes - peuvent également être nocives. Essayez de vous limiter à un verre par jour si vous êtes une femme ou deux par jour si vous êtes un homme.

Herbes et épices

Vous voulez protéger votre foie et votre cœur en même temps? Saupoudrer sur une sauge d'origan ou du romarin. Ils sont une bonne source de polyphénols sains. Un avantage supplémentaire: ils vous aident à réduire le sel dans de nombreuses recettes. La poudre de curry à la cannelle et le cumin sont de bonnes à essayer aussi.

Limiter les collations emballées

La prochaine fois, vous sentirez l'appel du distributeur automatique à la place d'une collation saine à la place. Le problème avec les copeaux et les pâtisseries est qu'ils sont généralement chargés de sel de sucre et de graisse. La réduction est un ajustement de régime relativement facile avec un peu de planification. Une bonne stratégie: apportez une réserve de collations saines avec vous pour travailler. Essayez une pomme avec un paquet unique de beurre de noix ou de pois de sucre avec une mini-tasse de houmous.

Santé du foie: 14 meilleurs et pires aliments pour votre foie

Sources:

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Références:

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  • American Liver Foundation: `` bien-être du foie '' 'maladie hépatique non alcoolique' '' Alors, quels aliments sains devriez-vous manger?
  • Chang H. Foods for Human Nutrition publié en ligne le 31 janvier 2013.
  • College of Agricultural Consumer and Environmental Sciences: «L'étude montre que le brocoli peut offrir une protection contre le cancer du foie».
  • Journal européen de nutrition clinique: «Identification des 100 sources alimentaires les plus riches de polyphénols».
  • Harvard Health Publications: `` Abondance de fructose n'est pas bonne pour le cœur du foie '' Les grands avantages de l'eau ordinaire Sources alimentaires de vitamine E.
  • Mayo Clinic: «Salogée hépatique non alcoolique: aperçu» du diaporama: 10 grands aliments santé ».
  • Institut national du cancer: «Prévention du thé et du cancer».
  • National Kidney Foundation: «Top 10 conseils pour réduire le sel dans votre alimentation».
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