Vitamine E: ce que vous devez savoir

Qu'est-ce que la vitamine E?

C'est un nutriment qui aide à protéger vos cellules contre les «radicaux libres» nocifs. La vitamine E aide également votre corps à lutter contre les germes et à garder vos vaisseaux sanguins ouverts et évidents des caillots. Vous pouvez également l'entendre appelé une vitamine gras soluble, ce qui signifie qu'il a besoin de graisse pour se dissoudre dans votre corps.

En avez-vous assez?

La plupart des gens ont suffisamment de vitamine E dans leur alimentation pour une bonne santé. Si vos niveaux sont faibles, c'est probablement car il est plus difficile pour votre corps d'absorber la vitamine ou la graisse dont il a besoin pour le traiter. Cela peut être dû à des problèmes génétiques ou à des maladies comme la fibrose de Crohn ou kystique. Si vous avez une condition qui entrave vos niveaux de vitamine E, votre médecin se concentrerait d'abord sur le traitement de cette cause sous-jacente.

Que se passe-t-il sans assez?

Au fil du temps, si vous avez une maladie qui maintient vos niveaux de vitamine E bas, vous pourriez tomber davantage malade et vous pourriez commencer à perdre le contrôle ou la coordination de certains mouvements corporels. (C'est ce qu'on appelle l'ataxie.) Les lésions nerveuses peuvent provoquer des douleurs et une faiblesse dans vos mains et vos pieds (appelés neuropathie périphérique) ainsi que les problèmes de vision (rétinopathie). Parlez à un médecin si vous remarquez l'un de ces symptômes qui pourrait avoir d'autres causes.

Combien devriez-vous obtenir?

Voici les montants recommandés:

• 0 à 6 mois: 4 milligrammes (mg) ou 6 UI par jour
• 7-12 mois: 5 mg ou 7,5 UI
• 1 à 3 ans: 6 mg ou 9 UI
• 4-8 ans: 7 mg ou 10,4 UI
• 9-13 ans: 11 mg ou 16,4 UI
• 14 et plus: 15 mg ou 22,4 UI
• Femmes de l'allaitement maternel: 19 mg ou 28,4 UI

Quelles sont les bonnes sources?

Les huiles de carthame et de blé de tournesol sont des sources supérieures suivies de maïs et d'huiles de soja. L'asperge, l'avocat et les noix (en particulier les amandes) sont également bons. Et il y a des aliments fortifiés qui ont des vitamines (y compris E) ajoutés comme le jus de fruits de céréales et la margarine. Vérifiez l'étiquette pour voir la quantité de vitamines que vous obtenez dans chaque portion.

Et les suppléments?

Vous n'avez probablement pas besoin d'un supplément de vitamine E, car il est si rare que quelqu'un ait des problèmes de santé en raison du manque de vitamine E. De plus, il est presque toujours préférable d'obtenir vos nutriments de la nourriture à la place. Pourtant, si vous avez certaines conditions, un supplément pourrait aider. Vérifiez d'abord auprès de votre médecin, car trop pourrait causer de graves problèmes, surtout si vous avez des maladies ou prenez certains médicaments.

Combien est trop?

Vous ne pouvez pas exagérer la vitamine E de la nourriture que vous mangez, mais vous pouvez avec des suppléments. Trop pourrait vous faire saigner davantage après une blessure et augmenter votre risque d'AVC parmi d'autres problèmes. C'est pourquoi il est préférable de limiter les suppléments à pas plus de 1500 UI / jour pour la forme naturelle et 1100 UI / jour pour le synthétique. Certaines études montrent que 400 UI / jour pourraient augmenter votre risque de cancer de la prostate ou aggraver la rétinite pigmentaire des maladies oculaires.

Cela affecte-t-il les médicaments?

Les suppléments peuvent. Les prendre avec des médicaments anti-cocket comme la warfarine vous rend plus susceptible de saigner. Les médicaments de cholestérol appelés statines peuvent ne pas fonctionner aussi bien avec la vitamine E si vous prenez également de la vitamine C de sélénium et d'autres antioxydants. Cela peut même interférer avec les traitements contre le cancer comme la chimiothérapie et la radiothérapie. Parlez toujours à vos médecins de tous les médicaments et suppléments que vous prenez avant d'ajouter quelque chose de nouveau.

Protection des maladies?

Les suppléments de vitamine E ne semblent pas faire grand-chose pour se protéger contre les maladies cardiaques ou le cancer, bien que les scientifiques continuent de l'étudier. Il en va de même pour les maladies cérébrales comme la maladie d'Alzheimer et les maladies neurologiques comme Parkinson et la SLA. Chez certaines personnes, des doses élevées de suppléments de vitamine E semblent ralentir la progression d'une condition appelée dégénérescence maculaire liée à l'âge qui peut provoquer la cécité.

Bébés prématurés

Certains bébés nés avant le terme peuvent ne pas avoir assez de vitamine E. Souvent, le lait maternel des mères prématurées est plus élevée dans ce nutriment, mais parfois votre bébé peut avoir besoin de plus pour rester en bonne santé. Tous les suppléments doivent être prescrits en quantités exactes par votre médecin, car trop de vitamine pourrait être mauvaise pour votre bébé.

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Références:

• Harvard T.H. Chan School of Public Health: «La source nutritionnelle: Vitamine E.»
• Bureau des suppléments alimentaires: «Vitamine E.»
• Oregon State University Linus Pauling Institute Micronutriment Information Center: «Vitamin E.»
• Organisation mondiale de la santé: «supplémentation en vitamine E pour la prévention de la morbidité et de la mortalité chez les nourrissons prématurés».

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