Régime et nutrition: les avantages pour la santé de la pastèque

Chargé de lycopène

La couleur rouge joyeuse provient du lycopène un antioxydant. Des études montrent que cela peut vous aider à limiter votre risque de cancer et de diabète dans le cadre d'un mode de vie sain. La pastèque a plus de ce nutriment que tout autre fruit ou légume - même les tomates. Pour charger le lycopène, choisissez un melon avec une chair rouge vif plutôt que jaune ou orange. Et le plus mûr, mieux c'est. Le melon sans pépins a également tendance à avoir plus de lycopène que ceux avec des graines.

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Bénéfice du soleil?

Certains pigments aident à protéger les plantes du soleil. Curieusement, le simple fait de les manger peut aussi protéger votre peau - au moins un peu. Le lycopène à la pastèque peut rendre moins probable que vous ayez brûlé par le soleil. Mais ce n'est pas sûr, alors continuez à utiliser votre écran solaire à large spectre avec SPF de 30 ou plus chaque jour.

Cœur plus sain

La pastèque est riche en acide aminé appelé citrulline qui peut aider à déplacer le sang à travers votre corps et peut abaisser votre tension artérielle. Votre cœur apprécie également les avantages de toute la pastèque de lycopène. Des études montrent que cela peut réduire votre risque de crises cardiaques. Bien sûr, tout votre style de vie affecte votre santé cardiaque. Assurez-vous donc de vous entraîner également, ne fumez pas les graisses saturées et suivez les conseils de votre médecin.

Protège vos articulations

La pastèque a un pigment naturel appelé bêta-cryptoxanthine qui peut protéger vos articulations contre l'inflammation. Certaines études montrent qu'au fil du temps, cela pourrait vous rendre moins susceptible d'obtenir une polyarthrite rhumatoïde.

Facile sur vos yeux

Une seule tranche moyenne de pastèque vous donne contient 9 à 11% de la vitamine A dont vous avez besoin chaque jour. Ce nutriment est l'une des clés pour garder les yeux en bonne santé. Les aliments sont les meilleurs moyens d'obtenir toutes les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin.

Hydratation naturellement sucrée

La pastèque juteuse est à 92% d'eau, c'est donc un moyen simple d'aider à rester hydraté. Chaque cellule de votre corps a besoin d'eau. Même une petite pénurie peut vous faire sentir lent. Si vous êtes vraiment déshydraté, il peut devenir suffisamment sérieux pour que vous ayez besoin d'obtenir des liquides par IV.

Apaise ta peau

Les vitamines A B6 et C dans la pastèque aident votre peau à rester doucement lisse et souple. Parce qu'il est chargé de melon d'eau fait également un excellent masque facial. Mélanger 1 cuillère à soupe de jus de pastèque avec la même quantité de yaourt grec. Étalez sur votre visage et laissez-les pendant 10 minutes pour se détendre toute peau terne sèche. Rincez et séchez.

Satisfait votre dent sucrée

Une tasse de crème glacée vous fera reculer autour de 300 calories. Vous pouvez profiter de la même quantité de pastèque pour seulement 45,6 calories. Et contrairement à de nombreux autres desserts, il est sans cholestérol sans gras et n'a pas de sodium. De plus, l'eau dedans vous aidera à rester plus plein plus longtemps. Pour faire une purée de sorbet facile, de la pastèque dans votre mélangeur, ajoutez une pincée de chaux et éclatez le congélateur jusqu'à ce qu'elle durcit.

Stimule votre entraînement

Les antioxydants et les acides aminés de la haute teneur en eau de la pastèque peuvent faire un meilleur entraînement. Il est également riche en potassium un minéral qui pourrait réduire les crampes au gymnase. Vous pouvez aussi siroter du jus de pastèque après avoir transpiré aussi. Cela pourrait aider à prévenir les douleurs musculaires tant que vous ne vous poussez pas trop fort.

Ne fera pas grincer votre glycémie

Vous essayez de maintenir votre glycémie stable? Vous avez de la chance. La pastèque a une valeur d'indice glycémique (GI) de 80 à peu près comme un bol de cornflakes. Mais il y a peu de glucides. Cela signifie que sa charge glycémique (à quelle vitesse il entre dans votre circulation sanguine et la quantité de glucose qu'il peut produire) n'est que 5. Profitez d'une tranche sans culpabilité!

Facile à digérer

Si vous avez une condition digestive comme Crohn ou Colite, la liste de ce qu'il ne faut pas manger pendant une poussée peut être longue. Vous pouvez mettre la pastèque sur votre liste «oui». Ses fruits charnus doux sont faciles pour un intestin enflammé à digérer. (Ne mangez pas la croûte ou les graines si vous avez besoin de limiter les fibres.)

Et si je mange une graine par accident?

On vous a peut-être dit que lorsque vous avalez des graines de pastèque, ils pousseront dans votre ventre. Pas vrai! Après tout, votre estomac n'a pas de soleil ni de terre et beaucoup d'acide gastrique. De nombreux melons sont sans pépins de ces jours-ci, mais ne vous inquiétez pas si vous avalez une graine. Ils sont en fait pleins de nutriments!

Choisissez un bon

Choisissez un melon sans entailles et ecchymoses. Recherchez une tache jaune et non blanche en bas. Cela signale qu'il est mûr. Une pastèque prête à manger juteuse se sentira lourde pour sa taille. Lorsque vous le frappez, cela devrait sembler creux.

Coupez et stockez en toute sécurité votre melon

Lavez l'extérieur de votre melon avant de le trancher. Vous ne voulez pas que votre couteau transfère des germes à l'intérieur. Alors que Melon a le plus goût juste après sa coupe, vous pouvez le stocker dans votre réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Le gel est également une option. Bien que la pastèque ne reste pas croustillante, vous pouvez la décongeler pour l'utiliser dans les smoothies.

Ne t'arrête pas avec une tranche

Une tranche de pastèque fraîche a un bon goût, mais vous pouvez en faire plus. Garnir une salade de melon en cubes et de fromage feta émietté. Faire une pizza de pastèque en garnir les quartiers avec des amandes et des baies à menthe de yogourt. Et sauvez les graines! Mélangé avec de l'huile d'olive et du sel de mer, ils peuvent être torréfiés pour une collation savoureuse (et saine).

Régime et nutrition: les avantages pour la santé de la pastèque

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Références:

• National Watermelon Promotion Board `` Pares de pastèque dans le chef de lycopène '' Avantages de la pastèque 'Risque de cancer' 'Santé 101' 'Le mythe sur la déglutition des graines de pastèque' `` Questions fréquemment posées '' Pizza douce de pastèque '' 'Utiliser la pastèque pour revigorer la peau d'hiver.'
• Journal of Fruit Science: «Changement du contenu en lycopène pendant le développement des fruits de différentes pastèques ploïes».
• Journal of the Science of Food and Agriculture: «La teneur en lycopène diffère entre les cultivars de pastèque à la chariot rouge».
• Journal Excli: «Pares de pastèque lycopène et allégations de santé alliées».
• Revue annuelle de la science et de la technologie alimentaire: «Une mise à jour sur les effets sur la santé du lycopène à la tomate».
• Biotechnologie moléculaire: «Les caroténoïdes et les flavonoïdes contribuent à la protection nutritionnelle contre les dommages cutanés contre la lumière du soleil».
• Fondation de l'arthrite: «Choisir les fruits les plus frais pour lutter contre l'inflammation» «Meilleurs fruits pour l'arthrite».
• Clinique Mayo: «Eau: Combien devriez-vous boire tous les jours?
• Produits pour Better Health Foundation: «Point de vue de l'initié: pastèque: Le secret pour trouver le melon le plus mûr sur l'étagère».
• Cleveland Clinic: «Satisfaire votre dent sucrée avec une pastèque riche en antioxydants» «Choisissez une pastèque parfaitement mûre - voici comment.
• FDA: «Lisez l'étiquette sur les collations».
• Journal international de la microbiologie actuelle et des sciences appliquées: «phytochimiques dans le contrôle de l'obésité».
• Harvard Health Publishing / Harvard Medical School: `` Le plus bas sur l'indice glycémique et la charge glycémique '' Index glycémique pour 60 aliments ''.
• American Chemical Society: «Le jus de pastèque revivait les douleurs musculaires après l'exercice».
• Journal of Agricultural and Food Chemistry: `` La consommation de jus de pastèque enrichie en L-Citrulline et en grenade les ellagitannines améliorées le métabolisme pendant l'exercice physique. ''
• The American Journal of Clinical Nutrition: «β-cryptoxanthine alimentaire et polyarthrite inflammatoire: résultats d'une étude prospective basée sur la population».
• Journal international de recherche en sciences pharmaceutiques et biomédicales: «Valeurs médicinales sur Citrullus lanatus (pastèque): revue pharmacologique».
• Crohn
• UT Southwestern Medical Center: «Battre la chaleur avec du mielloup de cantaloup et de pastèque.

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