Lait fermenté

ARERRA AUGAT Bifidobactéries - Lait fermenté (BFM) Les produits laitiers culturels cultivés de babeurre sont des produits laitiers cultivés produits laitiers dadhi dahi ergo produits laitiers fermentés ititu matzoon mazoni ropy lait traditionnel caillé fermenté traditionnel.

• Aperçu
• Usages
• Effets secondaires
• Précautions
• Interactions
• Dosage

Aperçu

Les produits laitiers fermentés sont créés lorsque le lait fermente avec des bactéries lactiques telles que les lactobacilles ou les bifidobactéries spp. Le processus de fermentation rend le produit laitier fermenté plus facile à digérer, en particulier pour les personnes souffrant d'allergies au lait ou qui sont intolérantes au lactose. La fermentation augmente également la durée de conservation du produit laitier.

Les gens prennent du lait fermenté par voie à la bouche pour la diarrhée causée par le rotavirus du rôtissage des foins causés par la diarrhée de l'herbe à poux causée par la polythrose des antibiotiques Asthme Distorders biliaires Cécédinque Cancer cancer Infection Helicobacter Pylori (H. pylori) Cholestérol élevé cholestérol Hypertenue inflammatoire inflammatoire de l'intestin syndrome irritable du cônard (IBS) Décitation de fer anémie cardiaque cardiaque japonaise Pollinose Pollinose qui affectent les infections des voies respiratoires de l'estomac tuberculosis la colite ulcéreuse et les infections des voies urinaires (UTI).

Les gens appliquent du lait fermenté sur la peau pour les plaies de chancre des ulcères cutanés de coups de soleil et la peau ridée.

Comment fonctionne?

La fermentation du lait consiste à ajouter des bactéries lactiques au produit laitier. Les bactéries décomposent les protéines du lait. Cela aide les personnes allergiques au lait pour digérer le lait de digestion. Les bactéries décomposent également le lactose. Cela aide les gens qui sont du lait de digestion intolérant au lactose. Le lait fermenté semble également aider à abaisser la pression artérielle à réduire le cholestérol et à empêcher la croissance du cancer. Ces améliorations pourraient être dues aux effets antioxydants ou immunitaires des produits laitiers fermentés.

Usages

Peut-être efficace pour ...

• Diarrhée causée par le rotavirus Certaines preuves suggèrent que la consommation d'un produit laitier fermenté contenant Lactobacillus GG pendant environ 5 jours réduit la durée de la diarrhée chez les enfants atteints de diarrhée causée par le rotavirus.
• Rhume des foins causés par l'herbe à poux . Certaines recherches montrent que la consommation de lait fermenté contenant Lactobacillus acidophilus peut réduire les symptômes nasaux mais non liés aux yeux associés au rhume des foins chez les adultes. D'autres recherches suggèrent que la consommation de lait fermenté contenant d'autres types de bactéries de Lactobacillus ainsi que les thermophiles de Streptococcus pourraient diminuer la survenue de rhume des foins chez les enfants et les adolescents. Cependant, certaines preuves contradictoires existent.
• Diarrhée causée par des antibiotiques . Certaines preuves montrent que la prise de lait fermentée contenant des espèces de Lactobacillus et Bifidobacterium par la bouche réduit quotidiennement le risque de développer une diarrhée tout en prenant des antibiotiques. D'autres recherches suggèrent que la prise de lait fermenté contenant deux espèces de Lactobacillus par la bouche par jour pendant 2 jours et se poursuivant jusqu'à la fin du traitement antibiotique réduit le risque de développer une diarrhée chez les personnes hospitalisées.
• Diarrhée . Les premières recherches suggèrent que boire du lait fermenté qui contient Lactobacillus casei pendant un mois réduit la gravité de la diarrhée chez les nourrissons et les enfants. Il existe des preuves mitigées de savoir si la consommation de ce lait fermenté réduit le nombre de fois où la diarrhée se produit chez les nourrissons et les enfants. D'autres recherches précoces montrent que l'utilisation d'un produit laitier fermenté spécifique (Actimel) contenant Lactobacillus casei Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophiles réduit la durée nécessaire pour arrêter la diarrhée chez les enfants de 6 à 5 ans.
• Ulcères causés par une bactérie appelée Helicobacter pylori (H. pylori) . La recherche montre que la consommation d'une boisson au lait fermentée contenant des streptocoques thermophiles et Bifidobacterium bifidum ou Lactobacillus Johnsonii quotidiennement pendant 12 à 16 semaines améliore les symptômes de l'estomac causés par l'infection à H. pylori. D'autres recherches montrent que l'ajout d'un produit laitier fermenté spécifique (Actimel) à l'antibiothérapie standard améliore les infections à H. pylori plus rapidement que les antibiotiques seuls.
• Intolérance au lactose . Certaines recherches montrent que la prise de lait fermenté contenant Lactobacillus casei et Lactobacillus acidophilus réduit la diarrhée et la douleur des ballonnements chez les personnes atteintes d'intolérance au lactose. D'autres recherches suggèrent des effets similaires lorsque les produits laitiers fermentés sont consommés par des personnes déficients en lactase ainsi que des repas contenant du lactose.
• Hypertension artérielle . Certaines preuves montrent que la prise de comprimés contenant du lait fermenté en poudre par voie bouche pendant 4 semaines abaisse la pression artérielle systolique mais pas diastolique chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle. D'autres recherches montrent que la prise d'un produit laitier fermenté contenant de l'acide gamma-aminobutyrique (GABA) par la bouche pendant 12 semaines diminue la pression artérielle chez les femmes avec une pression artérielle légèrement élevée.
• Syndrome du côlon irritable (IBS) . Certaines recherches précoces suggèrent que la consommation d'un lait fermenté probiotique spécifique (AB100 Jiannend Bright Dair Shanghai Chine) deux fois par jour pendant 4 semaines diminue les symptômes du SCI, notamment la douleur et le gaz. D'autres recherches ont révélé des résultats similaires pour un autre produit laitier fermenté (Activia Danone) contenant Bifidobacterium animalis.
• Effets secondaires du rayonnement gastro-intestinal . La recherche suggère que la consommation de lait fermenté contenant quotidiennement Lactobacillus acidophilus pendant 5 jours avant la radiothérapie et se poursuit pendant 10 jours après avoir réduit la diarrhée et d'autres effets secondaires de l'estomac causés par les radiations. D'autres recherches suggèrent que la consommation de lait fermenté contenant des espèces de Lactococcus pourrait améliorer l'inconfort de l'estomac après le rayonnement de la zone pelvienne.
• Maladie inflammatoire de l'intestin (colite ulcéreuse) . Certaines recherches montrent que la consommation de lait fermenté contenant Bifidobacterium breve bifidobacterium bifidum et Lactobacillus acidophilus quotidiennement jusqu'à un an diminue les symptômes de colite ulcéreuse.

Peut-être inefficace pour ...

• Asthme . La recherche montre que la prise de lait fermenté contenant Lactobacillus casei Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophiles par la bouche une fois par jour pendant 12 mois ne réduit pas les crises d'asthme chez les enfants d'âge préscolaire.
• Polylinose du cèdre japonais . La consommation de lait fermenté contenant quotidiennement du lactobacillus casei pendant 8 semaines ne réduit pas les symptômes d'allergie nasaux chez les personnes atteintes de pollinose japonaise de cèdre.

Des preuves insuffisantes pour évaluer l'efficacité de ...

• Cancer du sein . Les premières recherches suggèrent que la consommation de lait fermenté quotidiennement pendant un an est liée à un risque moindre de développer un cancer du sein.
• Constipation . Les premières recherches suggèrent que la prise d'un produit laitier fermenté spécifique (Bio Danone Shanghai Chine) contenant Bifidobacterium lactis Streptococcus thermophiles et Lactobacillus bulgaricus par la bouche par la bouche pendant 2 semaines réduit la constipation chez les femmes.
• Croissance . Les premières recherches suggèrent que donner aux enfants préscolaires une boisson au lait fermentée contenant du fer pendant 101 jours améliore l'état nutritionnel mais n'affecte pas le poids ou la taille.
• Cholestérol élevé . Certaines recherches suggèrent que la prise d'un produit laitier fermenté spécifique (Gaio) contenant des thermophiles en entérococcus et des streptocoques thermophiles par la bouche tout en suivant le régime de l'American Heart Association pendant 8 semaines abaisse le cholestérol des lipoprotéines (LDL ou Bad) à faible densité. Cependant, d'autres recherches précoces suggèrent que la prise de lait fermenté pourrait ne pas réduire le taux de cholestérol.
• Ulcères d'estomac . Les premières preuves d'une étude de population montrent que la consommation de produits laitiers plus fermentés est lié à un risque plus faible d'ulcères d'estomac chez les adultes.
• Inflammation dans un rectum artificiel créé après la chirurgie pour la colite ulcéreuse (pochitis) . Les premières recherches suggèrent que la prise d'un produit laitier fermenté spécifique (Cultura Duyes Ba Oslo Norvège) contenant des lactobacilles et des bifidobactéries par la bouche par la bouche pendant 4 semaines améliore les symptômes de la pochitis.
• Arthrite .
• Troubles biliaires .
• Prévention du cancer de la vessie .
• Colite .
• Prévention du cancer du côlon .
• La maladie de Crohn .
• Cavités dentaires .
• Diabète .
• Indigestion .
• Gaz de l'estomac .
• Maladie de la vésicule biliaire .
• Cancer de l'estomac .
• Conduite .
• Maladie du reflux gastro-œsophagien (RGO) .
• Anémie en fer .
• Maladie cardiaque .
• Obésité .
• Ostéoporose .
• Infection du pancréas .
• Infections des voies respiratoires .
• Tuberculose .
• Infection des voies urinaires (UTI) .
• Plaies de canker .
• Coup de soleil .
• Ruptures de la peau .
• Vaginite .
• Peau plissée .
• Autres conditions .

Effets secondaires

Le lait fermenté est Probablement sûr Lors de la prise par voie bouche en quantités couramment trouvées dans les aliments.

Le lait fermenté est Peut-être en sécurité Lorsque vous prenez par voie bouche en quantités utilisées pour la médecine jusqu'à un an.

Il n'y a pas suffisamment d'informations disponibles pour savoir si le lait fermenté est sûr lorsqu'il est appliqué sur la peau.

Précautions

Enfants : Le lait fermenté est Probablement sûr Lors de la prise par voie bouche en quantités couramment trouvées dans les aliments. Le lait fermenté est Peut-être en sécurité lorsqu'il est pris par voie bouche en quantités médicinales jusqu'à 5 jours.

Pression artérielle basse : Le lait fermenté peut réduire la pression artérielle. En théorie, prendre du lait fermenté peut faire en sorte que la pression artérielle devienne trop faible lorsqu'elle est utilisée par des personnes qui ont déjà une pression artérielle basse.

Système immunitaire affaibli : Certains produits laitiers fermentés contiennent des bactéries vivantes. On craint que les bactéries du lait fermenté se développent trop bien chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Cela comprend les personnes victimes du VIH / sida ou des personnes qui ont pris des médicaments pour éviter le rejet d'un organe transplanté. Lactobacillus Un type de bactéries trouvé dans les produits laitiers fermentés a provoqué une maladie (rarement) chez les personnes avec un système immunitaire affaibli. Pour être sûr si vous avez un système immunitaire affaibli parlez avec votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des produits laitiers fermentés.

Interactions

Les antibiotiques éradiquent de nombreux types de bactéries différents. Les produits laitiers fermentés contiennent certains types de bactéries. La prise d'antibiotiques avec du lait fermenté pourrait éradiquer les bactéries dans le lait fermenté. Cela pourrait diminuer dans quelle mesure les produits laitiers fermentés fonctionnent. Pour éviter ces antibiotiques et le lait fermenté, il faut prendre au moins 2 heures d'intervalle.

Boire du lait fermenté pourrait réduire la pression artérielle chez certaines personnes. En théorie, prendre du lait fermenté avec des médicaments pour l'hypertension artérielle pourrait augmenter le risque de pression artérielle trop faible.

Certains médicaments pour l'hypertension artérielle comprennent le capopopril (capoten) éalapril (vasotec) losartan (cozaar) valsartan (diovan) diltiazem (cardizem) amlodipine (norvasc) hydrochlorothiazide (hydrodiuril) furosémide (lasix) et de nombreux autres.

Le lait fermenté peut stimuler le système immunitaire. En théorie, prendre du lait fermenté pourrait diminuer les effets des médicaments qui diminuent le système immunitaire.

Certains médicaments qui diminuent le système immunitaire comprennent le basilixabe (simulect) cyclosporine (néoral) (néoral) (Zenapax) Muromonab-CD3 (OKT3 orthoclone OKT3) Mycophénolate (Rapamus) (OKT3 Orthoclone Okt3) (Rapamus) Orasone) et d'autres corticostéroïdes (glucocorticoïdes).

Dosage

ADULTE

Par la bouche:

• Pour le rhume des foins: 100 ml de lait fermenté traité à la chaleur contenant quotidiennement Lactobacillus acidophilus pendant 8 semaines ont été utilisés.
• Pour la diarrhée causée par des antibiotiques: 250 ml de lait fermenté contenant Lactobacillus rhamnosus lactobacillus acidophilus et bifidobacterium par jour depuis 14 jours. 49 grammes de lait fermenté contenant Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus casei (Bio-k CL1285 Bio-K International Inc Canada) pendant 2 jours suivis de 98 grammes par jour jusqu'à la fin du traitement antibiotique.
• Pour les ulcères causés par une bactérie appelée Helicobacter pylori (H. pylori): 100 ml d'une boisson au lait fermentée contenant quotidiennement du bifidobacterium bifidum et des thermophiles de streptococcus pendant 12 semaines. Le lait fermenté contenant des thermophiles Staphylococcus et Lactobacillus Johnsonii quotidiennement pendant 16 semaines a été utilisé.
• Pour l'hypertension artérielle: six comprimés contenant du lait fermenté en poudre avec Lactobacillus helveticus quotidiennement pendant 4 semaines ont été utilisés. 500 ml de lait fermenté quotidiennement depuis 8 semaines ont également été utilisés. Le lait fermenté contenant quotidiennement l'acide gamma-aminobutyrique (GABA) pendant 12 semaines a été utilisé.
• Syndrome du côlon irritable (IBS): 200 grams of a specific probiotic fermented milk (AB100 Jianneng Bright Dairy Shanghai China) containing Streptococcus thermophiles Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium longum twice daily for 4 weeks has been used. Also 125 grams of a specific fermented milk product (Activia Danone) containing Bifidobacterium animalis and yogurt strains twice daily for 6 weeks has been used.
• Pour l'intolérance au lactose: une seule dose de 480 ml de lait fermenté contenant Lactobacillus caseri et Lactobacillus acidophilus a été utilisée. Une seule dose de produits laitiers fermentés spécifiques (OiLus qui contient Lactobacillus acidophilus et Bifidobacterium ou Bulgofilus qui contient Lactobacillus bulgaricus) a été utilisé.
• Pour les effets secondaires du rayonnement gastro-intestinal: 150 millilitres de lait fermenté contenant quotidiennement Lactobacillus acidophilus pendant 5 jours avant la radiothérapie et se poursuivant pendant 10 jours après avoir été utilisé.
• Pour les maladies inflammatoires de l'intestin (colite ulcéreuse): 100 millilitres de lait fermenté contenant Bifidobacterium Breve bifidobacterium bifidum et Lactobacillus acidophilus quotidiennement pendant un an.

Par la bouche:

• Pour la diarrhée causée par le rotavirus: 125 grammes d'un produit laitier fermenté contenant Lactobacillus GG deux fois par jour pendant 5 jours ont été utilisés.
• Pour le rhume des foins: 100 ml d'un lait fermenté contenant Lactobacillus casei Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophiles une fois par jour pendant 12 mois. Également 200 à 400 ml de lait fermenté contenant Streptococcus thermophiles Lactobacillus bulgaricus et Lactobacillus paracasei quotidiennement pendant 30 jours ont été utilisés.
• Pour la diarrhée: 125 ou 250 grammes de lait fermenté par des cultures de yaourt et Lactobacillus casei quotidiennement pendant un mois a été utilisé chez les nourrissons et les enfants. 100 grammes de lait fermenté avec Lactobacillus casei ont été utilisés chez les enfants de 6 à 24 mois.
• Pour les ulcères causés par une bactérie appelée Helicobacter pylori (H. pylori): un produit laitier fermenté spécifique (Actimel) contenant de la Lactobacillus casei avec un antibiotique standard quotidiennement pendant 14 jours a été utilisé.

Les médicaments naturels efficaces de la base de données complets en fonction des preuves scientifiques en fonction de l'échelle suivante: Efficace probablement efficace éventuellement efficace, probablement inefficace, probablement inefficace et insuffisante pour évaluer (description détaillée de chacune des notes).

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