Hypertension: pires aliments pour l'hypertension artérielle

Gastronomie

Le riz frit aux crevettes à votre endroit préféré peut être incroyable, mais il est probablement plein de sodium. La recherche suggère que la majeure partie du sodium dans les régimes aux États-Unis provient des restaurants et des aliments emballés. Recherchez des options de menu à faible sodium ou demandez au chef de préparer votre repas sans sel. Essayez plutôt d'autres saveurs comme du jus de citron sur du poisson et des légumes. La plupart des adultes ne devraient pas manger plus de 2300 milligrammes de sodium par jour. C'est une cuillère à café.

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Repas surgelés

Ils sont rapides et pratiques. Mais ils sont également chargés de sodium, il est donc préférable de les éviter. Si vous avez besoin de quelque chose de rapidement de temps en temps, recherchez des options avec 600 milligrammes de sodium ou moins.

Collations salées

La plupart des crackers et du pop-corn sont riches en sodium. Par exemple, une portion de 1 once de croustilles simples a environ 50-200 milligrammes. Essayez les graines de noix à faible ou non-sodium copeaux ou bretzels lorsque les envies frappent. Ou essayez des carottes fraîches ou des bâtons de céleri pour un croquant satisfaisant.

Aliments marinés et leur jus

La choucroute de Kimchi et d'autres aliments marinés ou épuisés emballent souvent beaucoup de sodium. Trois onces de jus de cornichon ont environ 900 milligrammes selon la marque. Essayez de limiter la quantité d'aliments marinés que vous mangez. Et essayez les marinades à base de jus d'ananas de vinaigre ou d'agrumes comme des limes de citrons et des oranges. Ils ajoutent une saveur acidulée avec moins de sodium.

Pain

Il n'a pas un goût salé mais il en a beaucoup. Une tranche de pain blanc a entre 80 et 230 milligrammes. La prochaine fois que vous ferez un sandwich à la portée du pain à grains entiers, un muffin anglais ou une tortilla pour réduire le sodium. Vous pouvez également manger votre sandwich «ouvert» avec une seule tranche.

Soupe

C'est délicieux par une journée froide, mais c'est souvent riche en sodium. Une tasse (8 onces) de soupe aux tomates peut avoir de 700 à 1260 milligrammes. Achetez plutôt des versions à faible sodium de vos favoris. Ou faites votre propre et save avec des herbes et des épices.

Jus de tomate et sauces

Les trois quarts d'une tasse de jus de tomate en conserve comporte 660 milligrammes de sodium. Recherchez des versions à faible sodium.

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Viande transformée

La viande de déjeuner a généralement environ 750 milligrammes ou plus de sodium par portion. Cela représente environ six tranches minces. Les autres viandes transformées également riches en sodium comprennent le bacon de bœuf corné et la saucisse. Ajouter également les jarrets de jambon de porc et les spareribs à la liste. Tenez-vous avec le poulet de poisson et les coupes de viande maigres.

Pizza

Qu'il soit congelé ou de votre lieu de livraison préféré, il est probablement riche en sodium. Une tranche de 4 onces de pizza au fromage surgelé a 370 à 730 milligrammes. Et une tranche de 4 onces d'un restaurant a encore plus à 510-760 milligrammes. Pour couper, commandez une pizza plus petite et abandonnez la croûte farcie. Optez pour la croûte mince et les légumes pour encore plus d'avantages pour la santé.

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Vin et alcool à la bière

Vos chances d'hypertension artérielle augmentent lorsque vous buvez trop d'alcool. Les hommes ne devraient pas s'en tenir au plus de deux verres par jour. Les femmes devraient le garder à un. Une boisson ressemble à 12 onces de bière 4 onces de vin 1½ once de 80 spiritueux ou 1 once de spiritueux à 100 ans. Le vin rouge a été lié à la santé cardiaque, mais vous devriez toujours limiter la quantité que vous buvez.

Fromage

Certains types sont plus susceptibles d'augmenter votre tension artérielle que d'autres. Gardez-le avec des fromages naturellement faibles en sodium comme Swiss qui a 75 milligrammes par portion de 1 once. La ricotta de chèvre et la mozzarella fraîche sont bonnes aussi. Les fromages transformés et durs tels que le fromage américain et cottage ont plus de sodium. Une demi-tasse de fromage cottage ordinaire a 455 milligrammes.

Condiments

La sauce au soja au ketchup et les vinaigrettes sont toutes riches en sodium. Achetez des substituts à faible teneur en sodium. Ou essayez le jus de citron et le vinaigre pour plus de saveur.

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Références:

• Cleveland Clinic: «Hypertension and Nutrition» «Régime contrôlé par le sodium».
• American Heart Association: «Secouer l'habitude du sel pour abaisser l'hypertension artérielle.
• Revue annuelle de la nutrition: «progrès politique dans la réduction du sodium dans le régime américain 2010-2019».
• CDC: «Obtenez les faits: sources de sodium dans votre alimentation».
• FDA: «Sodium dans votre alimentation».
• Consumer Rapports: «6 façons de commander une pizza saine».
• Recherche et pratique en nutrition: «Les travailleurs apprennent trop de sel dans les plats de restauration et les cafétérias des services alimentaires; Analyse chimique directe de la teneur en sodium.

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